Dessa Södra majsfritter är en läcker aptitretare eller mellanmål som är förberedda och redo att gå på bara 10 minuter! Blanda helt enkelt ihop ingredienserna och stek dem tills de är gyllene och krispiga! De är så otroligt goda att du kommer att göra dem om och om igen!
Bästa receptet på Southern Corn Fritters
Jag kanske inte kommer från söder, men jag kan definitivt uppskatta en fin och krispig majsfritter direkt ur fritösen! De kan vara salta eller söta, använd bara en handfull ingredienser och är redo att användas på ett kick!
De är en av mina gå till recept för när jag behöver hitta på en tillbehör eller aptitretare i sista minuten. Varje gång jag serverar dessa fritter försvinner de nästan direkt!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för Southern Corn Fritters
Jag har alltid dessa ingredienser till hands! Om du inte gör det är de bara en snabb matresa bort!
- Majs - 3 koppar majs. Du kan använda färsk majs, konserverad majs (se till att dränera det riktigt bra), eller fryst majs som har tinats.
- Mjöl - 1 kopp universalmjöl kommer att fungera som basen i smeten.
- Socker (valfritt) - Tillsätt ¼ kopp strösocker om du föredrar att dina majsfritter ska vara på den sötare sidan!
- Bakpulver - 1 tsk bakpulver.
- Cayenpeppar - ¼ tesked cayennepeppar.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Peppar - ¼ tesked mald svartpeppar.
- Ägg - 2 stora ägg som har vispats.
- Tung grädde - ¾ kopp tung grädde.
- Olja - Lite raps eller vegetabilisk olja för stekning.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Vill du ha fler recept? Ange din e-postadress nedan så skickar vi dem direkt till din inkorg!
🔪 Hur man gör Southern Corn Fritters
Nyckeln till läckra fritters är att se till att oljan är det perfekt uppvärmd innan du tappar i frittersmeten! Varsågod och skaffa en stor blandningsskål, en stekpanna och en sked!
Detta recept kommer att göra ca 12 frittor, men det beror verkligen på hur stora du gör dem!
- Blanda. I en stor blandningsskål, rör ihop 3 koppar majs, 1 kopp universalmjöl, ¼ kopp av det valfria sockret (om du använder), 1 tsk bakpulver och ¼ tsk vardera cayennepeppar, salt och mald svartpeppar tills allt är väl kombinerat.
- Kombinera. Tillsätt 2 stora uppvispade ägg och ¾ kopp tjock grädde och rör om tills det är ordentligt införlivat.
- Värm oljan. Tillsätt tillräckligt med raps eller vegetabilisk olja för att täcka botten av en stor stekpanna och lägg den över medelhög värme.
- Ös smeten. Använd en glasskula för att ösa ner 4-5 skopor av majssmeten i den heta frityroljan.
- Steka. Låt frittorna steka i 2-3 minuter innan vänder på dem och stek i ytterligare 2-3 minuter. De ska vara gyllenbruna med skarpa kanter när de är klara.
- Tjäna. Ta bort de kokta frittorna från pannan och överför dem till en plåt med hushållspapper. Servera omedelbart medan den är varm.
Du kan toppa dessa fritter med en gräddfil och lite gräslök. Om du tar emot gäster eller tittar på matchen, se till att servera dem tillsammans med någon annan smaskiga aptitretare! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Tillsätt det valfria sockret om du vill att dina fritters ska vara lite sötare, eller så kan du lämna dem för lite mer salta majsfritter!
- Om du använde konserverad majs, se till att den är ordentligt dränerad. Om du använde fryst majs, se till att ge den tid att tina upp helt!
- Du kan lägga i lite rivet Parmesanost för lite extra smak!
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara överblivna majsfritter i en försluten behållare i kylen i några dagar.
Återuppvärmning av majsfritter
Värm upp dina majsfritter i ugnen så att de förbli krispiga! Lägg dem på en plåt och värm upp dem vid 350°F (175 ° C) tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
Den största skillnaden mellan dessa två södra snacks är att fritters använder standard vitt mjöl medan hushpuppies är gjord med majsmjöl. Detta ger hushpuppies mer majsbrödsmak.
Du vill se till att din olja är fin och varm innan du börjar tappa majsblandningen i den. Den varma oljan kommer omedelbart att göra en fin skorpa som håller ihop dina fritters.
Att ha het olja är viktigt för att få krispiga frittor. Om du tappar smeten innan oljan är tillräckligt varm, fritterna kommer att absorbera oljan, vilket gör dem blöta. Dessutom, när du tar dem ur oljan, se till att låta dem rinna av på ett galler placerat över en pappershandduk.
🌽 Fler majsrecept
- Krämad majs – Den här söta och snabba tillbehören smakar så mycket bättre än den från burk!
- Grillad Majskolvar - Perfekt för grillning och familjesammankomster, den här majssidan är lätt att göra!
- Södra stekt majs – Du behöver bara en handfull ingredienser till denna goda rätt!
- Jiffy Corn gryta - En enkel majsbrödsgryta som är laddad med krämig majs!
- Mexikanska Corn Fritters - Den här frittervarianten använder chilipulver och jalapenos!
- majs – Mexikansk street corn är en superpopulär och enkel rätt att göra!
📋 Recept
Södra majs fritters
Innehållsförteckning
- 3 koppar majs (antingen konserverad eller tinad från fryst)
- 1 kopp allround mjöl
- ¼ kopp socker (Tillval)
- 1 tesked bakpulver
- ¼ tesked kajennpeppar
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked malen svartpeppar
- 2 Large ägg (slagen)
- ¾ kopp vispgrädde
- canolaolja (för stekning)
Instruktioner
- I en stor blandningsskål, rör ihop majs, allroundmjöl, valfritt socker (om du använder), bakpulver, cayennepeppar, salt och mald svartpeppar tills allt är väl blandat.3 koppar majs, 1 kopp universalmjöl, ¼ kopp socker, 1 tsk bakpulver, ¼ tesked cayennepeppar, ¼ tesked salt, ¼ tesked malt svartpeppar
- Tillsätt de vispade äggen och grädden och rör om tills de är ordentligt införlivade.2 stora ägg, ¾ kopp tung grädde
- Tillsätt tillräckligt med raps eller vegetabilisk olja för att täcka botten av en stor stekpanna och placera den över medelhög värme.canolaolja
- Använd en glasskula för att ösa ner 4-5 skopor av majssmeten i den heta frityroljan.
- Låt frittorna steka i 2-3 minuter innan du vänder dem och steker i ytterligare 2-3 minuter. De ska vara gyllenbruna med skarpa kanter när de är klara.
- Ta bort de kokta frittorna från pannan och överför dem till en plåt med hushållspapper. Servera omedelbart medan den är varm.
Anmärkningar
- Tillsätt det valfria sockret om du vill att dina fritter ska vara lite sötare, eller så kan du lämna det för lite mer salta majsfritter!
- Om du använde konserverad majs, se till att den är ordentligt dränerad. Om du använde fryst majs, se till att ge den tid att tina upp helt!
- Du kan lägga till lite riven parmesanost för lite extra smak!
- Att förvara: Förvara överblivna majsfritter i en försluten behållare i kylen i några dagar.
- Att värma: Värm dina majsfritter i ugnen så att de förblir krispiga!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Du är fantastisk. Jag skulle vilja se ett recept för fritös på majsfritter