Denna lammmarinad är laddad med alla de bästa kryddorna och örterna för att perfekt komplettera något av dina favoritlammrecept! Marinering av ditt lamm över natten rekommenderas för bästa smak, men även bara 1 timme kommer att göra en välsmakande skillnad! Oavsett hur du vill förbereda ditt lamm, kommer denna marinad att ta smaken till nästa nivå!
Bästa recept på lammmarinad
Jag älskar att använda marinader till höja smaken av en maträtt, och denna lammmarinad är inget undantag! Den använder enkla ingredienser som jag alltid har till hands för att få ditt lamm att smaka extra gott!
Du kan få lite smakutdelning bara en timme av marinering, men jag föredrar att låta lammet dra i alla smaker över natten! Tro mig, det är värt att vänta!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för lammmarinad
Dessa vanliga ingredienser är lätt att hitta om du inte redan har dem hemma! För att inte tala om, du kan alltid lägga i lite cayennepeppar för lite extra krydda!
- Olja - 2 matskedar extra virgin olivolja.
- Citron juice - 2 matskedar citronsaft.
- Rosmarin - 1 tsk torkad rosmarin.
- Peppar - 1 tsk mald svartpeppar.
- Mint - ½ tesked torkad mynta.
- Timjan - ¼ tesked torkad timjan.
- Basilika - ¼ tesked torkad basilika.
- parsely - ¼ tesked torkad persilja.
- Salt - En nypa salt efter smak.
- Cayenne (valfritt) - En nypa cayenne efter smak, om så önskas.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör lammmarinad
Ingenting är lättare än bara blanda ihop lite kryddor! Allt du behöver är en skål eller en förvaringsväska och sedan är du redo att gå!
Denna marinad är avsedd för engångsbruk, så återanvänd inte marinad som har kommit i kontakt med rått lamm.
- Tillsätt ingredienser. I en mixerskål (eller Ziploc-väska), tillsätt dina 2 matskedar extra virgin olivolja, 2 matskedar citronsaft, 1 tsk rosmarin, ¼ tsk timjan, basilika och persilja, ½ tsk mynta, 1 tsk peppar, en nypa salt och valfri nypa cayennepeppar.
- Blanda väl. Rör om tills kryddorna är väl införlivade.
- Tillsätt lammet. Lägg sedan ditt lamm i skålen (eller väska) med marinaden och se till att alla sidor är täckta.
- Marinera. Ställ i kylen i minst 1 timme (eller över natten) innan tillagning.
Denna läckra marinad är bra för någon av dina favoriter lammrecept! Slutligen, kolla in mitt inlägg på vad ska man servera till lamm för några fantastiska tillbehörsidéer! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Återanvänd inte marinad som har kommit i kontakt med rått kött. När du har marinerat ditt lamm, se till att kassera överflödigt marinad.
- Att förvara: Förvara din marinad i en förseglad påse eller behållare i upp till 1 vecka innan du använder den.
- Att frysa: Du kan frysa in ditt marinerade lamm när det är förseglat i en fryspåse. Köttet kommer att marinera under upptining i kylen över natten.
❓ Vanliga frågor
Detta är en helt personlig preferens! Det beror också på köttets styckning, eftersom vissa är mörare bitar än andra.
Lamm bör marineras i absolut minimum 1 timme (men gärna längre), och upp till 24 timmar max. Att marinera ditt lamm i mer än 24 timmar är helt säkert, men kan så småningom resultera i att köttet blir mosigt på grund av att fibrerna bryts ner.
Över natten är alltid ett bra intervall för att få den bästa smaken.
Kött ska alltid marineras i kylen. Om du marinerar ditt lamm i rumstemperatur kan farliga bakterier växa fram.
🥩 Goda lammrecept
- Pannbränd lammstek- Denna saftiga benstek är pannbränd till perfektion för en enkel och läcker förrätt!
- Helstekt lammrack – Inget behov av att bryna det här lammet, det är helt enkelt stekt i ugnen!
- Grillade lammbiffar - Om du värmer upp grillen, lägg till dessa grillade lammbiffar på menyn!
- Helstekt benfritt lammlägg – Den här lammrätten är otroligt enkel att tillaga för alla tillfällen!
- Rökt lammstek - Att använda rökaren är ett bra sätt att göra en smakrik och enkel lammrätt!
- Pannbränd lammkotletter – Den här rätten smakar elegant och fancy, men är superenkel att göra!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Lammmarinad
Innehållsförteckning
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 2 matsked citronsaft
- 1 tesked torkad rosmarin
- 1 tesked malen svartpeppar
- ½ tesked torkad mynta
- ¼ tesked torkad timjan
- ¼ tesked torkad basilika
- ¼ tesked torkad persilja
- 1 nypa salt (att smaka)
- 1 nypa kajennpeppar (valfritt, efter smak)
Instruktioner
- I en mixerskål (eller Ziploc-väska), tillsätt extra virgin olivolja, citronsaft, rosmarin, timjan, basilika, persilja, mynta, peppar, salt och valfri cayennepeppar.
- Rör om tills kryddorna är väl införlivade.
- Lägg ditt lamm i skålen (eller väska) med marinaden och se till att alla sidor är täckta.
- Ställ i kylen i minst 1 timme (eller över natten) innan tillagning.
Anmärkningar
- Återanvänd inte marinad som har kommit i kontakt med rått kött. Efter att du har marinerat ditt lamm, kasta överflödigt marinad.
- Förvara: Förvara din marinad i en förseglad påse eller behållare i upp till 1 vecka innan du använder den.
- Att frysa in: Du kan frysa in ditt marinerade lamm när det är förseglat i en fryspåse. Köttet kommer att marinera under upptining i kylen över natten.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Linda januari säger
Fantastisk marinad ...men du glömde vitlöken.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack! Det är ett bra valfritt tillägg!