Denna kjolstekmarinad går snabbt och enkelt att göra med en handfull enkla ingredienser som kompletterar din saftiga biffmiddag! Syran i sojasås och risvinäger ger en otroligt mör biff. När den kombineras med thailändsk sweet chilisås, hoisinsås och hackad vitlök får du en marinad som ger läcker smak till varje tugga!
Bästa recept på kjolstekmarinad
Jag älskar alltid att göra min egen marinader som de är supersnabb att förbereda och kräver bara några enkla ingredienser. Denna kjolbiffmarinad är inget undantag och tar din biffmiddag till nästa nivå!
Även om det här receptet kan få lite snabb smak på 30 minuter, föredrar jag en längre blötläggningstid på minst 12 timmar. Tro mig, om du har den extra tiden så är det det helt värt att vänta!
Hoppa till:
🥘 Kjol Steak Marinad
Ta bara din biff från mataffären tillsammans med en handfull ingredienser till möra och förbättra dess smak! Eftersom det här receptet är gjort med smält nötkötttalg, vill du värma upp de andra ingredienserna något när du kombinerar dem.
- Nötkött Tallow - ¼ kopp smält nötkötttalg eller din favorit matolja med neutral smak med hög rökpunkt.
- Soja sås - ⅓ kopp sojasås med låg natriumhalt.
- Risvinäger - 2 matskedar risvinäger.
- Thailändsk söt chilisås - 1½ msk thailändsk sweet chilisås.
- Hoisin sås (Tillval) - 1 matsked hoisinsås.
- Ingefära - 2 teskedar ingefära som är finfördelad och mald, eller använd ingefärspasta.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör kjolstekmarinad
Det bästa med att göra din egen kjolstekmarinad är det vill säga otroligt lätt att piska upp blixtsnabbt! Allt du behöver är en blandningsskål, måttskedar, måttkoppar och en silikonvisp för att komma igång!
Detta marinadrecept kommer att göra 2⅓ koppar eller ungefär Servering 6! Beroende på storleken på din kjolstek kan du behöva göra en dubbel sats om den väger över 4 pund.
- Tillsätt ingredienser. I en mixerskål (eller plastpåse med dragkedja), lägga till ¼ kopp (56 gram) nötkötttalg, ⅓ kopp (79 milliliter) sojasås med låg natriumhalt, 2 matskedar (30 milliliter) risvinäger, 1½ matskedar (26 gram) thailändsk sweet chilisås, 1 matsked (16 gram) av hoisinsås om du använder, och 2 teskedar (4 gram) av ingefära.
- Kombinera. Använd en visp och mixa tills ingredienserna är väl kombinerat.
- Lägg till biff. Placera kjolbiff i ett grunt fat eller förvaringspåse i plast med zip-top. Tillsätt marinaden och sänk ner steken, eller massage marinaden i köttet.
- Marinera. Marinera din biff i minst 30 minuter eller upp till natten (12 timmar är idealiskt, högst 24 timmar) innan du lagar mat.
🍴 Vad ska man servera med marinerad kjolstek
Denna marinad är bra att använda när du letar efter extra mör kjolstek med en Asiatiskt infunderad smak! Testa att para ihop den med min Curry ris, grillad bok choy, Och en Asiatisk gurksallad för en riktigt speciell måltid! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Detta recept ger 2 ⅓ koppar av biffmarinad.
- Du kan marinera upp till 4 pund av biff med denna marinad; för ett högre belopp kanske du vill göra en andra sats.
- Jag rekommenderar att du låter din kjol steka blötlägg i marinaden i minst 12 timmar. Även om korta marineringstider ger smak, gör de inte mycket till köttets konsistens. Undvik att blötlägga steken under 24 timmar så att ytans konsistens inte blir för mosig och mjuk av vinägern.
- Jag rekommenderar när du gör denna kjolstek, marinad med talg och de andra ingredienserna bör också värmas upp något innan de blandas.
- Om du inte har någon färsk ingefära eller ingefärspasta, du kan ersätta frysta ingefäratärningar. Du vill tina upp dem först. 1 tärning är lika med 1 tesked, så använd 2 kuber.
- Undvik att använda någon marinad som har rört vid rått kött, och när du har marinerat din biff, kassera eventuell överbliven marinad.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Förvaring
Förvara din kjolstekmarinad i en återförslutbar påse eller lufttät behållare i max 7 DAYS innan du använder den.
Frysande kjolstek i marinad
Efter att ha förseglat din marineringsbiff i en frysförvaringspåse kan du frysa den i upp till 3 månader. När köttet tinar i kylen över natten kommer det att genomgå marineringsprocessen.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kjol Steak Marinad
Innehållsförteckning
- ¼ kopp biff talg (smält, din favorit matolja med neutral smak med hög rökpunkt)
- ⅓ kopp låg natrium sojasås
- 2 matsked risvinäger
- 1½ matsked Thailändsk söt chilisås
- 1 matsked Hoisin sås (Tillval)
- 2 tesked ingefära (finkrossad och mald, eller ingefärspasta)
Instruktioner
- I en mixerskål (eller plastpåse med dragkedja), Lägg till ¼ kopp bifftalg, ⅓ kopp sojasås med låg natriumhalt, 2 msk risvinäger, 1½ msk thailändsk sweet chilisås, 1 msk hoisinsås om du använder, och 2 tsk ingefära.
- Använd en visp och blanda tills ingredienserna är väl blandade.
- Placera kjolbiff i ett grunt fat eller förvaringspåse i plast med zip-top. Tillsätt marinaden och sänk ner steken, eller massera in marinaden i köttet.
- Marinera din biff i minst 30 minuter, eller upp till över natten (12 timmar är idealiskt, högst 24 timmar) innan du lagar mat.
Anmärkningar
- Detta recept ger 2 ⅓ koppar kjolstekmarinad.
- Du kan marinera upp till 4 pund biff med denna marinad; för ett högre belopp kanske du vill göra en andra sats.
- Jag rekommenderar att du låter din biff dra i marinaden i minst 12 timmar. Även om korta marineringstider ger smak, gör de inte mycket till köttets konsistens. Undvik att blötlägga steken under 24 timmar så att ytans konsistens inte blir för mosig och mjuk av vinägern.
- Jag rekommenderar när du gör denna kjolstek, marinad med talg och övriga ingredienser bör också värmas upp något innan du kombinerar.
- Om du inte har någon färsk ingefära eller ingefärspasta kan du ersätta frysta ingefäratärningar. Du vill tina upp dem först. 1 tärning är lika med 1 tesked, så använd 2 kuber.
- Undvik att använda någon marinad som har rört vid rått kött, och när du har marinerat din kjolstek, kassera eventuell överbliven marinad.
- Att förvara: Förvara din kjolstekmarinad i en återförslutbar påse eller lufttät behållare i högst 7 dagar innan du använder den.
- Att frysa in: Efter att ha förseglat din marinerade kjolstek i en fryspåse, kan du frysa den i upp till 3 månader. När köttet tinar i kylen över natten kommer det att genomgå marineringsprocessen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer