Denna bakad parmesan gul squash är ett enkelt och gott mellanmål, aptitretare eller grönsaker som tillbehör som hela familjen kommer att njuta av! Skiva din gula squash, toppa den med kryddor och parmesanost och grädda sedan tills den är gyllene! Det är både enkelt och gott!
Servera med skaka & baka kyckling, slow-cooker fläskkarréoch Instant Pot bakad potatis or Ranch rostad potatis.
Det är löjligt enkelt att ugnsbaka dessa parmesangula squashrundor! Tillagas tills de är mjuka och parmesanosten smält och är helt utsökt, fortsätt att rosta dessa gyllene omgångar tills de är krispiga och njut av dem som chips!
Gul squash är en variant av sommarsquash, även kallad gul rakhalsad squash eller gul squash.
Förmodligen har du sett båda i mataffären och kallat dem det ena eller det andra omväxlande, detta är vanligt och något som jag gjorde för många år för!
Den läckra, mjuka smaken av gul squash framkallas bäst när ugnsstekt! Jag har alltid tyckt att den lätt sötade rostade smaken kompletterar den smälta parmesanosten perfekt!
Dessutom, för de i din familj som vanligtvis klagar över mjuk konsistens av kokt sommar squash, dessa bakade squashrundor behåller sin struktur utan att förvandlas till mos!
🥘 Ingredienser
Detta enkla recept använder bara 2 ingredienserplus lite kryddor. Den gula squashen och parmesanosten får verkligen glänsa!
- Gul squash - 3 gula squash som tvättats och skurits i tunna skivor.
- Parmesanost - ½ kopp riven parmesanost. Riv osten själv för bästa resultat!
- Vitlök Salt & Peppar - Tillsätt lite krydda efter smak.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man bakar Parmesan Yellow Squash
Att göra denna squash är lika enkelt som att skiva, riva och baka! Du behöver en mandolin (eller kniv och skärbräda), ett rivjärn och ett bakplåtspapper.
Detta recept kommer att göra ca Servering 6 av god squash!
- Förvärma. Förvärm ugnen till 425 ° F. (220 ° C) och klä en bakplåt eller två med bakplåtspapper, non-stick spraybelagd aluminiumfolie eller en Silpat-matta.
- Förbered squashen. Förbered 3 gula squash genom att tvätta varje squash och putsa ändarna. Skiva i tunna, jämnstora skivor så att de kokar jämnt och är färdiga samtidigt. Jag använder a mandolin att skära skivorna så att de är strax under ¼ tum i tjocklek.
- Lägg till kryddor. Bred ut skivad squash på dina bakplåtar i ett enda lager. Strö över vitlökssalt och peppar efter smak.
- Tillsätt parmesan. Riv ½ kopp parmesan och häll den på de gula squashrundorna. Lägg riven parmesanost i mitten av skivorna, eller använd baksidan av din sked för att trycka ut osten till kanterna på varje skiva.
- Baka. Grädda i mitten av ugnen vid 425°F (220°C) i cirka 15 minuter, eller tills den är gyllenbrun på topparna och osten har smält.
- Tjäna. Ta ut ur ugnen och servera varm.
💭 Tips och anteckningar
- Att välja parmesanost: Välj Parmigiano-Reggiano-ost av hög kvalitet, en reglerad hårdost som produceras i Italien. Äkta Parmigiano-Reggiano-ostar stämplas med sitt namn på svålen, vilket indikerar att de uppfyller strikta produktionsstandarder.
- Ingredienser i parmesan: Om du väljer inhemska märken, se till att osten endast innehåller tre ingredienser: mjölk, salt och löpe. Löpe är ett naturligt enzym som finns i kalvtarmar och som är avgörande för ostproduktion.
- Uniforma squashskivor: För jämn tillagning, skiva din squash till en jämn tjocklek. En mandolinskärare är ett utmärkt verktyg för att snabbt och effektivt få enhetliga skivor.
- Ordna squashskivor: När du bakar squash, arrangera skivorna i ett enda lager utan att överlappa på plåten. Detta säkerställer att varje skiva kan bli krispig och koka jämnt.
🥡 Lagring och uppvärmning
Lägg eventuella rester i en försluten behållare och förvara dem i kylen i 3-5 dagar.
Värm din squash i ugnen på 350°F (175°C) tills den är varm och knaprig. Du kan också använda mikrovågsugnen, men squashen kommer att förlora sin krispighet.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Så sommarsquash skördas medan den är omogen och innan den mognar medan svålen fortfarande är mjuk och ätbar. Helst ska gul squash vara skördas när den är mellan 6-8 tum lång och 4-8 dagar efter att växten blommar.
Om den gula squashen i produktionsgången i butiken är större än den storleken blir den mindre än optimal. Skalet blir fastare än squash som valts vid rätt ålder.
Baby squash är dock helt suveränt!
Definitivt inte! Det är en personlig preferens om du känner behovet av att skala din zucchini eller squash, men det är inte alls nödvändigt. Den enda anledningen till att jag skulle ta bort sommar squash är om det hade skett någon försämring eller fläck på hudens yta.
Sommar squash sorter har alla en delikat smak som lätt kan vara överväldigad genom stark krydda. Oavsett vad du använder, börja med små mängder och öka efter behov.
Använd vitlök sparsamt med gul squash. Mejram, spiskummin, dill, persilja och rosmarin är fantastiska örter som kompletterar gul squash.
🫑 Fler grönsaker tillbehör
- Kanderade morötter - Enkla morötter förstärkta med en söt farinsockerglasyr!
- Krämad majs - En krämig majsrätt redo att avnjutas på bara 15 minuter!
- Instant Pot Acorn Squash - Den här smaskiga squashen kan lätt göras söt eller salta!
- Rostad Butternut Squash – Ett superenkelt squashrecept med bara några få ingredienser!
- Rostade rödbetor - Tärnade rödbetor viks i foliepåsar och stoppas in i ugnen!
- Rostad paprika & lök - Njut av dessa paprika och lök som tillbehör eller pålägg till biff, fajitas eller tacos!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakad parmesan gul squash
Innehållsförteckning
- 3 Large gul squash (tvättad och skivad tunn)
- ½ kopp parmesanost (riven)
- vitlöksalt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 ℉ (220 ℃) och klä en bakplåt eller två med bakplåtspapper, non-stick spraybelagd aluminiumfolie eller en silpatmatta.
- Förbered din gula squash, tvätta varje squash och putsa ändarna. Skiva i tunna, jämnstora skivor så att de kokar jämnt och är färdiga samtidigt. Jag använder en mandolin för att skära skivorna så att de är strax under ¼ tum i tjocklek.
- Sprid skivad squash på bakplåten i ett enda lager. Strö över kryddor, vitlöksalt och peppar.
- Riv parmesan och sked den på de gula squashrundorna. Riven parmesanost på mitten av skivorna, eller använd baksidan av din sked för att skjuta ut osten till kanterna på varje skiva.
- Grädda i mitten av ugnen vid 425℉ (220 tum) i cirka 15 minuter, eller tills den är gyllenbrun på topparna och osten har smält.
- Ta ut ur ugnen och servera den varm.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Regina säger
De blev inte spröda och de var mycket tunnare än receptet kräver eftersom jag inte såg 1/4 tum i anvisningarna. De var fortfarande goda och jag gillar inte ens squash.
Sarah säger
Smaskigt! Liksom andra gillar jag vanligtvis inte kokt gul squash. Jag älskade det och det gjorde min dotter också. Vi strödde cayenne över också. Tack!
JzShea säger
Enkelt recept, men mitt blev inte knaprigt.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag bakade inte dessa förrän de var knapriga, bara fasta nog att ätas som fingermat. Du kan fräsa upp dessa med lite mer gräddningstid (innan du lägger till osten) eller tunnare squashskivor. Tack!
Beth säger
Jag kunde inte få dem att skarpa upp men de smakade bra.
Audrey säger
Hur skulle du göra dessa i en instapot airfryer ugn?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ganska lika, jag skulle använda samma temp och titta på din tillagningstid. Det borde vara snabbt, och jag skulle se till att jag också hade förvärmt 🙂 Hoppas det hjälper!
Shannon säger
Jag gjorde det här ikväll och det var så bra och enkelt - tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack Shannon! Jag tror att det är anledningarna till att det också är så lätt att älska som en snabb sida 🙂
Susan G. säger
Jag älskar detta recept och gillar inte ens squash.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag älskar att du älskar receptet, trots att du inte gillar squash! Det är underbart att läsa, tack !!