Rostad paprika & lök gör en underbar topping till smörgåsar, korv eller köttiga huvudrätter, men kan också avnjutas på egen hand! Med rätt örter & kryddor och bara 30 minuter i ugnen, du kan ha en utsökt vegetarisk tillbehör som passar till nästan vad som helst!
Rostad paprika & lök är en läcker topping eller tillbehör för alla kök!
Paprika & lök är läckra på egen hand och ännu godare när du rostas i din ugn! Snyggt och mjukt, men har ändå en läcker konsistens som passar perfekt till alla rätter.
Smakdjupet du uppnår med paprikan och löken är så komplext, och ändå så enkelt!
Hoppa till:
❤️ Varför det här receptet fungerar!
Snabbt & enkelt! Med bara några minuters förberedelsetid och inget verkligt behov av snygga knivkunskaper kräver den här rätten nästan ingen ansträngning!
Saftig! En så mångsidig rätt, paprikan ger ifrån sig en fin smak medan löken ger en sötma som passar perfekt till dem.
Otroligt mångsidig! Du kan använda detta recept för alla rätter! Genom att lägga till några olika örter kan det här receptet kröka till allt från mexikanskt, till grekiskt, till italienskt!
🥘 Ingredienser
Det bästa med detta recept är att majoriteten av ingredienserna som används är skafferihäftklamrar! Saftig och läcker paprika, klar röd lök, salt, peppar, olivolja och den där läckra paprikan som ger lite färg, aptitretande!
- Paprika – 1 röd, 1 orange och 1 gul paprika. Du kan använda vilken sort som helst av varmfärgade paprika eftersom de alla har en mild smak som passar bra till alla kök. Du kan använda grön paprika i mixen, men de ger en lite mer bitter smak.
- 1 liten rödlök – Vi använde rödlök i det här receptet eftersom de har en skarp smak när de är råa, men när de rostas ger de ifrån sig en lite söt smak. Du kan ersätta söt eller vit lök i detta recept om röd inte är tillgänglig eller önskas.
- Kryddor - ¼ tesked vardera av salt, peppar och paprika. Genom att tillsätta paprika till detta lyfter du smaken till en viss rökighet samtidigt som du tillför en underbar färg.
- Färska kryddor (Tillval) – De örter du bestämmer dig för att använda i detta diktat vilket kök du går för. Oregano fungerar bra för grekiska, rosmarin är bra för italienska, medan en kombination av timjan och rosmarin fungerar perfekt för franska!
- 1 tesked olivolja – Du måste ha lite fett till varje måltid, och olivolja tillför det på ett hälsosamt och gott sätt! Extra Virgin Olive Oil är min personliga favorit, men vilken olivolja som helst fungerar!
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Det är bara 3 steg till detta superenkla recept! Du behöver en vass kniv, skärbräda och bakplåt.
- Prep. Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C). Tvätta och skiva all paprika och lök i jämna strimlor.
- Säsong. Bred ut grönsakerna i ett enda lager på en plåt. Ringla över olivolja och strö sedan över kryddor och valfria örter, om så önskas. Kasta till beläggning.
- Rosta och servera. Rosta i ugnen i 20 minuter, rör om och rosta sedan i ytterligare 10 minuter. Servera direkt som tillbehör eller topping.
Rostad paprika och lök är ett välkommet tillskott till så många recept. Prova dem ovanpå en korv hund, kastas med rika färskostpasta, eller serveras med några fajitas! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Skiva din paprika och lök så att de är nära i storlek och form hjälper dem att koka jämnt! Detta betyder att du kan undvika underkokta tuggor av paprika eller lök när du slänger dessa läckra grönsaker i pasta, sallader och mer!
- Rör om den rostade paprikan och löken några gånger till om du känner behov! Du kommer inte att skada någonting om du flyttar paprikan och löken mer än en gång under tillagningen för att få jämn stekning.
- Arbeta snabbt när du öppnar en ugn! Du vill hålla värmen i ugnen och återställa paprikan och löken så att de blir färdiga i tid.
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan förvara paprikan & löken till upp till 5 dagar i en lufttät behållare i kylen.
Förvara paprika & lök för 6 månader i en kraftig fryspåse eller en lufttät frysförvaringsbehållare i frysen! Dessa tinar otroligt bra i rumstemperatur innan de används i en måltid!
Återuppvärmning av rostad paprika och lök
Till mikron är det bara att fördela paprikan och löken i ett jämnt lager och värma till 30 sekunder, rör om och värm sedan i ytterligare 30 sekunder.
Förvärm ugnen till 400°F i ugnen (205 ° C) och arrangera i ett enda lager. Baka för 15-25 minuter eller tills den är uppvärmd till din belåtenhet.
För att värma upp på spisen, sautera i en panna med en lätt mängd olja på medelhög till medelhög värme i ca. 5 minuter.
😋 Fler enkla sidor!
📖 Receptkort
Rostad paprika & lök
Innehållsförteckning
- 1 Small Rödlök
- 1 röd paprika
- 1 apelsin paprika
- 1 gul paprika
- 1 tsk olivolja
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ tesked paprika
- färska kryddor (valfritt, för garnering)
Instruktioner
- Börja med att förvärma ugnen till 400°F (205 ° C) medan du tvättar och skivar paprikan och löken i strimlor.
- Fördela grönsakerna i ett enda lager på bakplåten. Ringla över olivolja och strö sedan över kryddor (och valfria örter om så önskas). Kasta för att täcka med olja och krydda.
- Rosta i mitten av ugnens mittgall i 20 minuter. Rör om och fortsätt sedan att rosta paprikan och löken i ytterligare 10 minuter.
Anmärkningar
- För bästa smakprofil, använd extra virgin olivolja och kosher eller havssalt.
- Att skära upp paprika och lök så att de är nära i storlek och form hjälper dem att koka jämnt! Detta betyder att du kan undvika underkokta tuggor av paprika eller lök när du slänger dessa läckra grönsaker i pasta, sallader och mer!
- Släng ner den rostade paprikan och löken några gånger till om du känner behov! Du kommer inte att skada någonting om du flyttar paprikan och löken mer än en gång under tillagningen för att få jämn stekning.
- Arbeta snabbt när du öppnar en ugn! Du vill hålla värmen i ugnen och återställa paprikan och löken så att de blir färdiga i tid.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer