Min snabba och enkla färskost fyllda svampar är de perfekta aptitretarna för varje middag, fest, fest eller sällskap! Dessa otroliga hors d'oeuvres är fylld med färskost och parmesan fyllning kryddad till perfektion - du kan inte äta bara en!
Dessa är kryddade med min hemgjorda Cajun kryddor så servera dem med några Cajun korvpasta or Cajun räkor.
Du kan hitta fyllda svampar på restaurangmenyer överallt eftersom de är otroligt goda och superenkelt att göra! Jag fyller på mina svampar med en blandning av färskost, parmesan och en näve enkla kryddor som kombineras för att göra en fyllning som är rent beroendeframkallande.
Dessa svampar är perfekt fingermat i lagom storlek för alla tillfällen. Du kanske vill göra en extra sats eftersom alla vill ha sekunder (och tredjedelar)!
🥘 Ingredienser
Dessa gräddostfyllda svampar kräver bara några få lätta att hitta ingredienser. De valfri Cajun-krydda ger dem en liten kick och extra smak som min familj verkligen tycker om!
- Svamp - 8 uns vita svampar eller cremini-svampar.
- Färskost - Ett 8-ounce block av färskost mjukat i rumstemperatur.
- parmesanost - ⅓ kopp strimlad parmesan; reservera några för att strö ovanpå (*se notering).
- Kryddor - ¼ tsk salt, ¼ tsk mald svartpeppar, ¼ tsk vitlökspulver, ¼ tsk lökpulver.
- Cajun krydda (Tillval) - Tillräckligt för att strö över toppen av svampen efter smak.
- Persilja (Tillval) - Färsk eller torkad för garnering.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör ostfyllda svampar
Du kommer att vilja göra fyllda svampar hela tiden efter att ha sett vad lätt det är! Du behöver en bakplåt, mixerskål och silikonspatel.
- Prep. Förvärm ugnen till 400 ° F. (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
- Rensa svampar. Rengör eventuell smuts från dina 8 uns svamp och ta försiktigt bort stjälkarna (*se not).
- Gör fyllning. I en medium blandningsskål, bryt upp 8 uns av mjukgjord färskost tills den är slät. Tillsätt sedan ⅓ kopp parmesanost, ¼ tsk salt, ¼ tsk mald svartpeppar, ¼ tsk vitlökspulver och ¼ tsk lökpulver och blanda igen tills len.
- Fyll svamp. Lägg en generös portion av färskostfyllningen i varje svamplock. Lägg sedan svampen på din förberedda bakplåt och strö över det valfria Cajun kryddor och eventuell reserverad parmesan om så önskas.
- Baka. Grädda i 400 ° F (205 ° C) i 20 minuter. Stek i några minuter för att bryna färskostfyllningen, om det behövs. Servera omedelbart, garnerad med färsk hackad persilja.
Dessa färskostfyllda svampar gör en fantastisk förrätt till vilken måltid som helst. Njut av det!
💭 Tips och anteckningar
- Rengöring av svampar: Torka försiktigt av svampen med en lätt fuktad handduk för att rengöra dem. Denna metod håller dem torra och förhindrar fuktighet efter gräddning.
- Ost Topping: Lägg åt sidan 1-2 matskedar strimlad eller nyriven parmesanost. Strö detta över svampen precis innan gräddning för extra smak.
- Förbättra fyllningen: För en extra smakhöjning, finhacka de putsade svampstjälkarna och fräs dem (med valfri hackad lök och/eller vitlök) i cirka 5 minuter. Låt dem svalna och blanda sedan ner i färskostfyllningen.
- Lagring av rester: Även om dessa svampar bäst avnjuts färska från ugnen, kan rester förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 5 dagar. Värm dem i mikron i 25-30 sekunder för ett snabbt och gott mellanmål.
😋 Fler läckra aptitretare
- Air Fryer fläskmage
- Sötpotatissushi
- Rotel Dip
- Pinwheel smörgåsar
- Cajun pommes frites
- Bisquick Gräddostkorvbollar
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Gräddost fyllda svampar
Innehållsförteckning
- 8 oz vita svampar (eller cremini svamp)
- 8 oz färskost (mjukad, vid rumstemperatur)
- ⅓ kopp parmesanost (strimlad)
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked malen svartpeppar
- ¼ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked lökpulver
- Cajun kryddor (Tillval)
- persilja (färsk eller torkad, valfritt)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 400 ° F (205 ° C) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
- Rengör svampen och häll försiktigt ut svampstjälken.
- Bryt upp den mjuknade färskosten i en medelstor skål och rör tills den är slät. Blanda ingredienserna till fyllningen (gräddost, parmesanost, salt, peppar, vitlökspulver och lökpulver) och blanda igen tills det är slätt.
- Fördela färskostblandningen i varje svamplock, fyll dem generöst. Placera svampen på din förberedda bakplåt och strö över valfri Cajun-krydda (plus reserverad parmesanost).
- Grädda i 400 ° F (205 ° C) i 20 minuter. Stek i några minuter för att bryna färskostfyllningen, om det behövs. Servera omedelbart, garnerad med färsk hackad persilja/
Anmärkningar
- Det är bäst att rengöra dina svampar genom att torka av dem med en lätt fuktad handduk eftersom vi vill ha dem torra, snarare än fuktiga när de är gräddade.
- Om så önskas kan du hacka de klippta svampstjälkarna fint och fräsa (plus valfri finhackad lök och/eller vitlök) i cirka 5 minuter, svalna och kombinera med färskostfyllningen.
- Spara 1-2 matskedar av den rivna eller nyriven parmesanosten för att strö över de fyllda svamparna innan de gräddas.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
kath säger
Det här är ett väldigt enkelt recept att göra. Även om jag inte var utrustad med hela receptet. Men jag improviserade med att använda mild cheddarost med riven parmesanost istället för riven parmesanost. Det var ändå jättegott.
carole Balsamo säger
kan du fylla svampen och baka dem nästa dag
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det korta svaret är ja. Jag rekommenderar dock att blanda din fyllning i förväg, sedan stoppa svampen precis innan gräddning. Tack för att du frågar!