Denna långsamkokare fläsk ribeye stek är ett enkelt sätt att förbereda en saftig och mör fläskmiddag! Lätt kryddat och perfekt gyllene, varje tugga är fylld med smak! Det här receptet använder bara en handfull ingredienser, så middagen har aldrig varit enklare!
Använd dropparna för att göra hemlagad fläsksås och servera med gult potatismos or rostad röd potatis!
Hoppa till:
Jag skulle ljuga om jag sa att min crockpot inte var en av mina favorit köksmaskiner. Det gör matlagningen så enkel att den är perfekt för de dagar då jag inte känner för att stå runt köket och laga mat.
Medan jag njuter bränna min stek innan den långsamt tillagas, det är i stort sett det enda aktiva arbetet jag behöver göra för detta enkla middagsrecept! Efter det kan du bara ställa in den och glömma den!
🥘 Ingredienser
Att placera lite lök och äpple på botten av din slow cooker är ett bra sätt ger lite extra smak till steken! Naturligtvis, min välsmakande fläskstekkrydda gör ett bra jobb med att bidra med massor av smak också!
- Olivolja - 2 matskedar extra virgin olivolja för att bränna steken. Du kan använda din favoritolja med neutral smak.
- Fläsk Ribeye stek - 3-pund fläskstek.
- Salt peppar - 1 msk både salt och peppar till smaksättning.
- Lök - 1 stor gul lök som skalats och skurits i skivor.
- Apple - 1 stort äpple som har skivats.
- Vitlök - 2 teskedar finhackad vitlök (eller ca 2 nejlikor).
- Fläskstek Krydda - 1 msk fläskstekkrydda. Jag älskar den här hemmagjorda kryddblandningen, men du kan använda vilka kryddor du föredrar!
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör fläskstek i Slow Cooker
Hoppa inte över att bränna ditt fläsk innan du lägger det till din crockpot! Detta steg ger massor av smak till köttet! När du är redo att börja behöver du en vass kniv för att skiva ditt äpple och lök, en gjutjärnspanna och din crockpot!
A 3-pund fläsk ribeye stek blir tillräckligt bra mat för 4 personer (beroende på hur hungriga alla är!)
- Hetta upp olivolja. I en gjutjärnspanna (eller tjockbottnad stekpanna) tillsätt 2 matskedar extra virgin olivolja och lägg den över medelhög värme.
- Bryn köttet. Krydda generöst din 3-pund fläskstek med 1 matsked både salt och peppar, se till att krydda båda sidorna av köttet. Lägg sedan fläsket i den heta pannan och bränna på båda sidor tills de är gyllenbruna, ca 2-3 minuter per sida.
- Lägg till i långsamkokaren. Placera 1 skivat äpple, 1 skivad lök och 2 teskedar finhackad vitlök i botten av din slow cooker. Ställ in fläsksteken ovanpå frukt och grönsaker och krydda med 1 msk fläskstekkrydda.
- Cook. Lägg locket på crockpot och koka på hög i 2-3 timmar eller låg i 6 timmar.
- Tjäna. Skiva och servera med en sida av grönsaker.
Detta kommer att bli en väl avrundad måltid som din hela familjen kommer att älska! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Kryddval: Även om min fläskstekkrydda rekommenderas för sina smaker, använd gärna din favoritkryddblandning för att passa din smak.
- Variation av koktid: Tillagningstiden för din fläskribeye-stek beror på dess vikt. Justera tiden för att säkerställa att den är perfekt tillagad.
- Att göra Gravy: Låt inte droppen från din slow cooker gå till spillo. Använd dem för att skapa en välsmakande och rik fläsksås, perfekt att ringla över din stek.
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylen för upp till 4 dagar. Dessutom, när den placeras i en lufttät, fryssäker behållare, kan denna fläskstek vara fryst i upp till 6 månader.
Uppvärmning
Du kan värma enstaka portioner fläsk i mikron och värma in 30-sekund intervall.
För att värma upp större mängder, lägg steken i en ugnsform och täck den med aluminiumfolie. Grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den inre temperaturen når 165°F (74 ° C). Det här kan ta 20-30 minuter. Låt sedan fläsket vila i 15 minuter innan servering.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Jag gillar att tillaga mina fläskstek på låg värme i 6-8 timmar (beroende på stekens storlek). Denna låga och långsamma process gör köttet otroligt mört. Du kan dock även tillaga den på hög värme i ca 2-3 timmar och ha perfekt saftigt fläsk också!
Den största skillnaden mellan dessa två styckningsdelar av fläsk är platsen från vilken de skärs. En ribeyestek av fläsk skärs från mitten av revbenen, medan sidfläsk skärs från ryggraden. Om du vill lära dig mer har jag ett helt inlägg tillägnat fläsk ribeye stek vs fläskkarré!
Tja, det är inte helt nödvändigt. Ditt fläsk kommer fortfarande att tillagas fint i den långsamma kokaren, och du kommer fortfarande att kunna äta det. Men att bränna köttet i förväg ger massor av rik smak, så jag rekommenderar det! Om du vill att ditt kött ska vara så smakrikt som möjligt, hoppa inte över detta steg!
🐖 Fler läckra fläskrecept
- Pann-stekt fläskkotletter – Fläskkotletter kryddas lätt och steks sedan tills de är vackert gyllene!
- Instant Pot Pulled Pork - Färdigt på ungefär en timme, detta läckra pulled pork kan avnjutas för sig själv, på smörgåsar eller mer!
- BBQ Bakade fläsk Spareribs - Läckra spareribs är belagda med en hemmagjord rib rub innan de tillagas och sedan sladdas med BBQ-sås!
- Ugnsbakad fläskfilé – Den här lätta fläskmiddagen är en perfekt förrätt för alla dagar i veckan!
- Air Fryer Shake & Bake fläskkotletter - Med bara 3 ingredienser kan detta fläskrecept inte bli enklare!
- Långkokt fläskkarnitas - Ett annat läckert crockpot-recept, dessa fläskcarnitas är ett bra tillskott till tacos, enchiladas och mer!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Slow Cooker fläsk Ribeye stek
Innehållsförteckning
- 2 matsked olivolja (kallpressad)
- 3 lb fläsk ribeye stekt
- 1 matsked vardera, salt & peppar
- 1 Large gul lök (skalad och skivad)
- 1 Large äpple (skivad)
- 2 tesked vitlök (mald)
- 1 matsked fläskstekkrydda
Instruktioner
- I en gjutjärnspanna (eller tjockbottnad stekpanna), lägg till din extra virgin 2 matsked olivolja och placera den på medelhög värme.
- Generöst krydda 3 lb fläsk ribeye stekt med 1 matsked vardera, salt & peppar, se till att krydda båda sidor av köttet. Lägg sedan fläsket i den heta pannan och stek varje sida tills den är gyllenbrun, ca 2-3 minuter per sida.
- Placera den skivade1 stort äpple, 1 stor gul lökoch malet 2 tsk vitlök i botten av din slow cooker. Ställ fläsksteken ovanpå frukten och grönsakerna och krydda med 1 msk fläskstekkrydda.
- Lägg locket på crockpot och koka på hög i 2-3 timmar eller låg i 6 timmar.
- Skiva och servera med en sida av grönsaker.
Anmärkningar
- Jag älskar smakerna i min fläskstekkrydda och rekommenderar starkt att testa! Men du kan också använda din favoritblandning.
- Den faktiska tillagningstiden kommer att variera beroende på vikten på din fläskstek.
- Använd droppen från din slow cooker för att göra något smakfullt och rikt fläsksås att servera ovanpå din stek!
- Att förvara: Förvara eventuella rester i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att frysa: Placeras i en lufttät, fryssäker behållare detta fläsk kan frysas i upp till 6 månader.
- Att värma: Du kan värma enstaka portioner fläsk i mikron. För att värma upp större mängder, lägg steken i en ugnsform och täck den med aluminiumfolie. Grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) tills den inre temperaturen når 165°F (74 ° C). Detta kan ta 20-30 minuter. Låt sedan fläsket vila i 15 minuter innan servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Nancy säger
Jag gjorde det här ikväll. Jag älskar fläsk men det här var första gången hennes fästman sa att detta är det enda receptet jag borde använda. Det var väldigt mört och fuktigt. Jag brynte och kryddade dagen innan och tillagade sedan i smord panna, täckt på 350 grader i 2 timmar. Såsen var så smakrik. Serveras med potatismos och gräddade gröna bönor. Mums!
Lucy M Gladhart säger
Kan jag göra detta i ugnen istället? Långsamt rostad? Vilken temperatur och hur länge? Ska den täckas med folie?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det här är min ugnsstekt recept här, njut av!
Anonym säger
UTSÖKT
Equi säger
Gjorde nyss denna, skivade av en liten bit efter smak och den är FANTASTISK. Min stek var dock mindre, ungefär ett och ett halvt pund. Bra att jag kollade det, för efter 3 timmar på lågt var det 150°. Kan inte vänta med att göra såsen för detta.
Ruth säger
Jag har inte gjort det här än, men det låter bra! Kan en fläskfilé ersätta ribeye-steken med detta recept? Tack
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Definitivt! Se bara till att om vikten är annorlunda anpassar du tillagningstiden och håller noga koll på din filé. Jag brukar koka en filé på låg värme i 4 timmar, och på hög i 1 1/2-2 timmar. Njut av!