Detta fantastiska recept för långkokare fläskkarnitas crock pot är så lätt att göra (som recept för långsam spis) och resultaten är bara fantastiska!
Vi parar vanligtvis vår crock pot mexikanska drog fläsk med vår mjuka, färska Mjöl tortillas och smakrika pico de gallo or grön sås liksom lite mer koriander, avokado eller hemlagad guacamoleoch ananasbitar.
Så lätt och så smakfull, den här versionen av Slow Cooker Pork Carnitas (eller mexikansk Pulled Pork) är lika fantastisk uppvärmd nästa dag, eller till och med efter frysning!
Vår familj älskar tacokväll, men när samma gamla nötkött blir gammalt vill vi krydda det med olika kött. Detta är en bra maträtt att göra mycket av eftersom den lagrar och fryser så bra.
Var noga med att skumma bort fett från de vätskor som finns kvar i crock potten, använd sedan vätskorna när du steker upp dina fläskkarnitor för servering den kvällen.
Förvara i kylen för senare, med tillräckligt med vätska för att kunna steka köttet senare (juicerna kommer att suga in i köttet för samma goda resultat).
Detsamma gäller för frysning av fläskkarnitas. Var noga med att förvara den med tillräckligt med juice för uppvärmning efter upptining.
Saften har huvuddelen av din smak från tillagningsprocessen, så du lägger tillbaka smaken i köttet när du lagar mat innan det serveras.
Gott!!
Se vårt Slow Cooker Pork Carnitas Crock Pot Recept på Bake It With Love YouTube Channel
Taco Night Essentials
- Kött med taco av malet nötkött
- Hemlagad mjöltortillor
- Autentisk Salsa Verde
- tuppnäbb
- Slow Cooker Pork Carnitas Crock Pot Recept (mexikansk dragkött) (denna sida)
- Taco kryddmix
- Krämig Guacamole
Slow Cooker Pork Carnitas Crock Pot Recept (mexikansk dragkött)
Innehållsförteckning
- 6-8 Ib fläsk axel (eller fläskkolv)
- 3 msk taco kryddblandning
- 2 matsked chipotle paprika (i adobosås)
- 2 matsked olivolja
- 2 apelsiner (färskpressad eller ½ kopp apelsinjuice)
Instruktioner
- Kombinera taco kryddblandning, chipotle paprika (tärnad) och adobosås som de är förpackade och olivolja i en liten skål. Belägga alla sidor av din fläskaxel med kryddblandningen.
- Placera kryddat fläskparti i din långsamma spis och ställ in på låg temperatur (för att laga mat i 8 timmar) eller hög temperatur (för att laga mat i 6 timmar). Pressa färska apelsiner eller tillsätt apelsinjuice direkt på fläskköttet i långkokaren.
- Täck och koka i 6-8 timmar, ta sedan bort fläsket till en stor serveringsplatta eller tallrik och strimla. Skumma fett från vätskan som finns kvar i crock potten och skänk ca 1 kopp portion (om du använder ungefär hälften av ditt strimlade fläsk) i en skål för att steka ditt kokta fläskkarnitaskött.
- Värm en stor stekpanna eller stekpanna till medelhög värme och brun det dragna fläsket, tillsätt vätskan gradvis under tillagningen. När vätskan har ångat av, tillsätt mer om en skänk full i taget tills fläskkarnitasköttet är brunat och lite krispigt i ändarna. Servera omedelbart och njut!
Förvaring av fläskkarnitas
- För att lagra kvarvarande fläskkarnitaskött, kyl i en lufttät behållare med tillräckligt med vätska kvar i grytkrukan för att täcka ungefär en tum av behållarens botten.
- Om du fryser ska du också inkludera en tillräcklig mängd av den långsamma kokvätskan när den förpackas, eftersom den innehåller merparten av din kryddor och smak.
Video
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: