Fläsksås är det perfekta sättet att toppa dina läckra fläskstek, fläskbiffar eller vilken fläskmiddag som helst! Att använda fläskfettsdroppar från huvudrätten ger en otroligt rik fläsksmak som du bara inte får från ett fläsksåspaket. Det är svårt att tro att du kan göra det på bara 15 minuter!
Enkelt recept på hemlagad fläsksås
Denna fläsksås är verkligen det bästa sättet att toppa en fläskmiddag. Det är otroligt enkelt och du kan använda det fläskfett droppar från din stek för att ge den extra smak!
Det tar bara ca 15 minuter Från början till slut. Den perfekta tiden för att låta din stek vila innan den serveras med lite läcker sås!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser för fläsksås
Du behöver bara en handfull enkla ingredienser för denna sås. Om du inte har fläskdropp, kolla in min kycklingsås utan dropp inlägg för instruktioner om hur du gör det utan!
- Fläskdropp - ¼ kopp droppar från en fläskstek (*se not).
- Kycklingbuljong - 1 kopp kycklingbuljong (*se not).
- Salt peppar - Var och en efter smak.
- Vatten- ¼ kopp kallt vatten.
- Majsstärkelse - 3 matskedar majsstärkelse.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör fläsksås
Med bara 5 minuters förberedelse och 10 minuter på spisen har du såsen i dig ingen tid! Allt du behöver är en kastrull, en träslev och en visp.
Detta recept gör ungefär 6 portioner, men om din familj verkligen älskar sås kan du alltid dubbla den!
- Skrapa fonden. Skrapa all fond (bruna bitar) från botten av stekpannan och häll ¼ kopp fläskdropp i en medelstor kastrull.
- Koka upp. Tillsätt 1 kopp kycklingbuljong till dropparna i din kastrull och låt koka upp.
- Sjuda. Sänk värmen och låt sjuda 4-5 minuter, eller tills den når önskad smak. Testa såsen och salta och peppra efter smak.
- Vispa i slurry. I en liten skål, vispa ihop ¼ kopp kallt vatten och 3 matskedar majsstärkelse för att göra en slurry. Vispa långsamt slurryn i din sås tills den når önskad konsistens.
- Njuta. Servera omedelbart medan den är varm.
Jag använder droppen från min Grillat fläsk att göra såsen. Sedan skivar jag steken och skeda såsen över toppen! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- För att ge din sås en starkare smak, använd en buljongbotten eller tärningar för att göra kycklingbuljongen.
- Du kan få Better Than Bouillon fläskbas att göra detta recept utan fläskdropp. Använd smör för att lägga till lite fet rikedom.
- Att förvara: När såsen har svalnat kan den läggas i en lufttät burk eller behållare och kylas i upp till 4 dagar. Om den förvaras korrekt i en förseglad lufttät behållare eller fryspåse, kan fläsksås frysas i upp till 3 månader.
- För att värma upp: Värm överbliven sås i en kastrull på spisen på medelvärme i 10-15 minuter (eller tills den är uppvärmd till din belåtenhet).
❓ Hur gör jag fläsksås utan dropp?
Försök använda Bättre än buljongfläskbas i stället för dropparna. Den har all den otroligt, kondenserade smak du skulle få från fläskdropp och lite till!
❓ Kan jag göra fläsksås utan mjöl?
Du kan! Detta recept kräver majsstärkelse istället för mjöl. Om det inte heller passar dig kan du prova att byta ut det mot ett enkelt majsstärkelseersättning!
❓ Vad ska jag servera med fläsksås?
Jag älskar att servera en fläskaxelstek spacklad i sås. Däremot serverar du fläsksås till någon av dina favorit griskött recept. Det skulle vara läckert på en rostad rack av fläsk, fläsk biffar, och mer!
🐷 Läckra fläskrecept
- Instant Pot Pulled Pork - Denna pulled pork är praktiskt taget enkel och gör en otrolig pulled pork-macka!
- Helstekt fläsk - Denna rostade rack av fläsk är lika otrolig att se på som att äta!
- Asiatisk stekt fläskmage - Denna asiatiska rostade fläskmage är söt och klibbig, den smälter praktiskt taget i munnen!
- BBQ Bakade fläsk Spareribs - Dessa BBQ-bakade fläsk-spareribs kommer att få alla att slicka sina fingrar!
- Air Fryer Tjockskurna fläskkotletter - Vem visste att det kunde vara så enkelt att göra perfekt tillagade tjockskurna fläskkotletter?
- Air Fryer Shake & Bake fläskkotletter - Den klassiska krispiga beläggningen av Shake & Bake är en hit med både barn och vuxna!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Fläsksås
Innehållsförteckning
- ¼ kopp droppningar (från fläskstek)
- 1 kopp kycklingbuljong
- vardera, salt & peppar (att smaka)
- ¼ kopp vatten
- 3 matsked majsstärkelse
Instruktioner
- Skrapa all fond (bruna bitar) från botten av långpannan och häll fläskdroppen i en medelstor kastrull.¼ kopp droppar
- Tillsätt kycklingbuljongen till dropparna i din kastrull och låt koka upp.1 kopp kycklingbuljong
- Sänk värmen och låt sjuda i 4-5 minuter, eller tills den når önskad smak. Testa såsen och salta och peppra efter smak.vardera, salt & peppar
- I en liten skål, vispa ihop kallt vatten och majsstärkelse för att göra en slurry. Vispa sakta ner slurryn i din sås tills den når önskad konsistens.¼ kopp vatten, 3 matsked majsstärkelse
- Servera omedelbart medan den är varm.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- För att ge din sås en starkare smak, använd en buljongbotten eller tärningar för att göra kycklingbuljongen.
- Du kan få bättre än buljongfläskbas för att göra detta recept utan fläskdropp. Använd smör för att lägga till lite fet rikedom.
- Att lagra: När såsen har svalnat kan den placeras i en lufttät burk eller behållare och kylas i upp till 4 dagar. Om den förvaras korrekt i en förseglad lufttät behållare eller fryspåse, kan fläsksås frysas i upp till 3 månader.
- För att återuppvärma: Värm överbliven sås i en kastrull på spishällen på medelvärme i 10-15 minuter (eller tills den är uppvärmd till din belåtenhet).
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
James säger
Tack för receptet.
GW säger
Jag tillade det här receptet med stekt cookoff, så jag hoppade över att använda kycklingbuljongen, eftersom det inte fanns någon lust att lösa upp igen. Eftersom det var första gången jag använde majsstärkelse hade jag problem med att få rätt konsistens (jag fortsatte att tillsätta mer vätska); men det blev ganska gott!
Patty säger
Lätt och smaskigt!