Slow cooker kielbasa och surkål är en enkel polskinspirerad middag. Du kan slänga ihop det på några minuter, sedan ställa in det och glömma det. Detta crockpot-recept innehåller läcker kielbasa-korv, syrlig surkål, lite lätt öl och lite senap. Det är en lätt komfort mat du kan piska upp vilken kväll som helst i veckan!
Hoppa till:
Något recept där jag kan släng några ingredienser i en crockpot och kalla det en dag är en vinnare i min bok, och denna slow cooker kielbasa och surkål är en av mina favoriter.
När den tillagas i den långsamma kokaren blir kielbasa så otroligt mör, medan surkål har en liten tang - det räcker för att det vattnas i munnen!
Detta polskinspirerade recept för slow cooker är otroligt mångsidig också. Ät den som den är, eller njut av den som en korvhund, med vissa smörade nudlar över jasminris, vad som än låter bra.
🥘 Ingredienser
Du kan välja vilken kielbasa du vill. Till exempel för en rökigare smak använd rökt kielbasa!
- Kielbasa - 1 pund.
- Surkål - En 32-ounce burk eller påse med surkål.
- Lättöl - 12 uns ljus, inte mörk, öl.
- Vatten - ½ kopp.
- Stenmalen senap (valfritt) - 1 matsked tysk senap.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör Kielbasa & surkål
Dessa steg är otroligt enkla, och om du väljer att inte bryn din kielbasa kommer den ändå att bli läcker.
Du behöver bara en kniv, skärbräda, 6 till 8-quart crockpotOch en stekpanna att bryna korven.
- Prep. Skiva 1 pund kielbasa-korv i ½-tums rundor och töm vätskan från 32 uns surkål.
- Brun kielbasa (Tillval). - Om så önskas kan du bryna kielbasan genom att värma en stekpanna till medelhög värme och bränning på varje sida av den skivade kielbasan innan du lägger till den i din crockpot. *Detta steg är valfritt, men jag känner att det ger mer smak.
- Kombinera. Tillsätt den avrunna surkålen, 1 pund kielbasa, 12 uns lättöl, ½ kopp vatten och den valfria 1 matsked senap (om du använder) till din crockpot och blanda för att kombinera.
- Laga mat. Koka kielbasa & surkål i 4-6 timmar på hög värme eller i 8 timmar på låg värme.
Du kan äta det med några ris or kokta potatisar för en varmare måltid. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Servering varm: Efter tillagning ställer du in crockpot på den varma inställningen för att hålla kielbasa och surkål redo att serveras i upp till två timmar.
- Ersättare för öl: Om du föredrar att inte använda öl, ersätt det gärna med lika mycket vatten, äppeljuice eller kycklingbuljong för en liknande matlagningsvätska.
- Förvaringsanvisningar: Förvara eventuella rester i en försluten behållare i kylen i upp till fem dagar. För att värma upp, värm helt enkelt upp portionerna i mikrovågsugnen.
😋 Fler Slow Cooker-recept
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Slow Cooker Kielbasa och surkål
Innehållsförteckning
- 1 lb korv
- 32 oz surkål (dränerad)
- 12 oz ljust öl (inte mörkt)
- ½ kopp vatten
- 1 matsked stenmalen senap (valfritt, eller tysk senap)
Instruktioner
- Skiva din 1 pund kielbasa korv i ½-tums rundor och töm vätskan från din 32 oz surkål.
- (Tillval) Om så önskas kan du bryna kielbasan genom att värma upp en stekpanna till medelhög värme och bränna båda sidorna av den skivade kielbasan innan du lägger den i din crockpot. *Detta steg är valfritt, men jag känner att det ger mer smak.
- Tillsätt surkål, kielbasa, 12 oz lätt öl, ½ kopp vatten, och den valfria 1 msk stenmald senap (om du använder) till din crockpot och kombinera väl.
- Koka på hög i 4-6 timmar eller på hög eller ställ in att koka i 8 timmar på låg inställning.
Anmärkningar
- Du kan byta crockpot till varm när den är klar och servera från den varma crockpotten i upp till 2 timmar.
- Om du väljer att inte använda öl kan du enkelt byta ut det mot mer vatten, äppeljuice eller till och med kycklingbuljong.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
CINDY H. säger
Jag gjorde den här till middag ikväll, och jag kommer definitivt göra den igen!
Läckert och enkelt! Jag följde receptet som det är förutom att jag ersatte ölet med kycklingbuljong.
Höst säger
Bra grundrecept. Jag lade till Granny Smith-äpple och en stor tärning av russet potatis