Denna slow cooker pulled pork receptet ger alltid fantastiska resultat varje gång, oavsett vilket fläsksnitt du använder! Gnid in fläsket med en hemmagjord blandning av kryddor, stek utsidan och lägg ner det i crockpotten! Gå om dagen; denna läckra måltid kommer att bli redo när du blir hungrig!
Servera på Kaiser bullar, hemgjorda briochebullar, eller kringla bullar (mums!), och toppa med ytterligare en stor klick honungs BBQ sås.
Hoppa till:
Det här receptet på pulled pork är en av mina enkla favoriträtter för du kan precis ställ in det och glöm det! Dessutom är den perfekt för att servera ett stort sällskap, ta med sig till potlucks eller till och med njuta på en picknick!
Det är en idealisk maträtt för värd eftersom du kan förbered den på morgonen, och den kommer att vara redo att serveras till middag! På så sätt har du fortfarande hela dagen på dig att göra i ordning något annat utan att behöva oroa dig för huvudrätten!
🥘 Ingredienser
Nyckeln till denna välsmakande pulled pork är krydda gnugga! Använd färska örter och kryddor för bästa smak!
- Brown Sugar - 3 matskedar ljust farinsocker, uppdelat i 1 matsked och 2 matskedar portioner.
- Rökt paprika - 2 tsk rökt paprika.
- Kummin - ½ tesked mald spiskummin.
- Salt - 2 teskedar salt.
- Peppar - ½ tesked peppar.
- Vitlökssalt - ½ tesked vitlökssalt. Du kan också använda vitlökspulver om det är vad du har till hands.
- Gnuggad salvia - ½ tesked gnidad salvia.
- Olja - 2 teskedar extra virgin olivolja eller vegetabilisk olja.
- Gris - 3-4 pund benfri fläskaxel. Fortsätt och trimma bort överflödigt fett. Självklart kommer det här receptet att fungera bra med olika fläsksnittar, så använd vad du vill!
- Vatten - ¾ kopp vatten.
- Äppelcidervinäger - ½ kopp äppelcidervinäger.
- Tomatpuré - 3 matskedar tomatpuré.
- Honung (valfritt) - 2 matskedar honung för lite sötma.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Slow Cooker Pulled Pork
Detta enkla pulled pork-recept är så enkelt att du aldrig kommer att vilja göra det på ett annat sätt igen! Ta bara din slow cooker, en liten skål och en stekpanna för att bränna köttet!
Detta recept är för Servering 10, så lägg till några smaskiga sidor och gör dig redo att servera en publik!
Gör kryddblandningen
- Blanda kryddorna. I en liten skål, kombinera 1 matsked ljust farinsocker, 2 teskedar vardera rökt paprika och salt, och ½ tesked vardera av spiskummin, peppar, vitlökssalt (eller vitlökspulver), och gnuggade salvia. Gnid kryddblandningen över hela ditt 3-4 pund fläsk, beläggning på alla sidor.
- Bryn köttet. Värm 2 teskedar vegetabilisk olja på medelhög värme i en stor stekpanna. Tillsätt det kryddade fläsket och bryn alla sidor, tills de fått färg (cirka 5 minuter). Överför fläsket på en tallrik och ställ åt sidan.
Förbered såsblandningen
- Blanda såsen. Tillsätt ¾ kopp vatten, ½ kopp äppelcidervinäger, 3 matskedar tomatpuré och de återstående 2 matskedarna ljust farinsocker (tillsätt valfritt 2 matskedar honung, om så önskas) till droppen i stekpannan. Sedan, vispa eller rör ihop ingredienserna att göra en tunn sås.
- Cook. Överför såsen från stekpannan till din slow cooker och tillsätt det kryddade fläsket. Koka på låg i åtta timmar, eller på hög i sex timmar.
- Strimla köttet. När det är tillagat, dra isär köttet (tillsätt salt eller peppar efter smak). Lägg till din favoritgrillsås, stek sedan i pannan för en fin krispig konsistens på kanterna av din pulled pork (valfritt).
Titta på mitt inlägg på vad man ska servera till pulled pork för några smaskiga recept och idéer för att avrunda din måltid! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Anpassa smak: Förstärk smaken genom att lägga till valfria ingredienser som ananasjuice, senap, krossade rödpepparflingor och flytande rök. Blanda i dina favoritsmaker för att skräddarsy rätten efter din smak.
- Marinera för djup: För djupare smak, marinera det kryddade fläsket i kylen över natten. Kom ihåg att ta ut den 30 minuter före tillagning så att den återgår till rumstemperatur.
- Betjäningsförslag: Medan pulled pork är redo att serveras direkt från crockpot, för extra konsistens, stek det strimlade köttet tills kanterna är krispiga.
🥡 Lagring och uppvärmning
Överbliven pulled pork kan förvaras i kylen i en försluten behållare i upp till 4-5 dagar.
Du kan också placera fläsket (en gång kyld) i en behållare och frys den i upp till 3 månader. Lägg bara in den i kylen och låt den tina över natten vid behov.
Uppvärmning
Lägg din pulled pork i en ugnsform och lägg till en skvätt buljong, om det behövs. Täck den tätt med aluminiumfolie och grädda i ugnen på 250°F (120 ° C) tills det är varmt, ca 20-30 minuter.
För att värma i den långsamma kokaren, lägg bara tillbaka fläsket i crockpoten tillsammans med lite buljong eller droppar. Koka på låg värme tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du bör sikta på cirka 5 uns per portion eller 3 personer per pund pulled pork. Kom dock ihåg att komma ihåg att fläsket kommer att tappa ungefär hälften av sin vikt under tillagningsprocessen.
För att beräkna hur mycket fläsk du ska köpa, multiplicera helt enkelt antalet gäster med 33, vilket ger dig hur mycket tillagat fläsk du behöver. Multiplicera sedan siffran med 2 för att bestämma vikten på det råa fläsk du behöver köpa!
Fläskrumpa eller fläskaxel är mina favoritalternativ för att tillaga pulled pork. Dessa snitt har en rik smak och är otroligt möra och saftiga! Välj en med mycket marmorering, eftersom detta smälter av och skapar massor av smak! Men du vill fortfarande trimma överflödigt fett runt kanterna.
Även om inget dåligt kommer att hända om du inte lägger till någon vätska, rekommenderar jag att du har några. Fläsket i sig kommer att generera fukt, men den tillsatta vätskan hjälper till att säkerställa att köttet förblir fuktigt och saftigt!
🐷 Fler läckra fläskrecept
- Moo Shu fläsk - En välsmakande hemlagad version av denna populära kinesiska hämtmaträtt!
- Pann-stekt fläskkotletter - Läckra fläskkotletter är stekta till perfektion och supersmakfulla!
- Instant Pot Pulled Pork - Om du är i en tidskris kan detta pulled pork-recept hjälpa dig!
- Fläsk mage brända ändar – Dessa lagom stora bitar av fläsk är verkligen beroendeframkallande!
- Rökt fläskmage - Sätt igång rökaren och gör dig redo att njuta av något mättande fläsk!
- BBQ Bakade fläsk Spareribs - Juicy ribs bakas i ugnen och täcks med din favorit barbecuesås!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Slow Cooker Pulled Pork Recept
Innehållsförteckning
- 2 tesked vegetabilisk olja
- 3-4 lbs gris (benfri axel rekommenderas, trim överflödigt fett)
Kryddblandning/Gnid
- 3 matsked ljusbrunt socker (delad, 1 matsked och 2 msk)
- 2 tesked rökt paprika
- ½ tesked malda kummin
- 2 tesked salt
- ½ tesked peppar
- ½ tesked vitlökssalt
- ½ tesked gnuggade salvia
Såsen
- ¾ koppar vatten
- ½ koppar äppelcidervinäger
- 3 matsked tomatpuré
- 2 matsked honung (Tillval)
Instruktioner
Kryddblandning
- I en liten skål kombinerar du 1 matsked ljusbrunt socker, rökt paprika, kummin, salt, peppar, vitlöksalt (eller vitlökspulver) och gnidad salvia. Gnid kryddblandningen över fläsket, belägg alla sidor.
Bryna
- Värm vegetabilisk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt fläskköttet och bränn alla sidorna tills det är brunt (ca 5 minuter). Överför fläsk till en tallrik och lägg åt sidan.
Såsblandning (med dropp)
- Tillsätt vatten, äppelcidervinäger, tomatpuré och resterande 2 matskedar av det ljusa farinsockret (tillsätt eventuell honung, om så önskas) till dropparna i stekpannan, vispa eller rör ihop ingredienserna till en tunn sås. Överför såsen från stekpannan till din slow cooker och tillsätt fläsk.
Laga, dra & servera
- Koka på låg i åtta timmar, eller på hög i sex timmar.
- När du är kokt drar du isär köttet (tillsätt salt eller peppar efter smak). Lägg till din favoritgrillsås och stek sedan för en fin krispig konsistens på kanterna på ditt drogfläsk (valfritt).
Video
Anmärkningar
- Valfria saker vi gärna lägger till ibland inkluderar ananasjuice, senap, krossade rödpepparflingor och flytande rök. Lägg bara till det du gillar för att anpassa smaken!
- Om så önskas kan du slå in ditt kryddade fläsk och låt stå i kylen över natten för att intensifiera smakerna. Om du gör detta rekommenderar jag att du tar ut den ur kylen 30 minuter före tillagning för att få den tillbaka till rumstemperatur.
- Du kan definitivt servera denna pulled pork efter det är gjort i crockpot. Men om du vill panrerar du det strimlade köttet för att göra kanterna snygga och krispiga!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
MIKAEL säger
Åh toppen !!!