Dessa är lätta att göra vaniljstångsmuffins är ljuvligt fuktiga och de är mättade med den klassiska vaniljsmaken som alla älskar! Du kan se skillnaden när du använder vaniljextrakt jämfört med faktisk vaniljbönspasta eller kaviar, och pojken är det beroendeframkallande! Prova mitt recept på de bästa vaniljstångscupcakes och du kommer att bli chockad över hur rik och dekadent en enkel vaniljcupcake kan vara!
De bästa vaniljbön-cupcakes
Ibland längtar man bara en god gammaldags vaniljcupcake. Visst kan du göra de förpackade prylarna, men låt mig säga dig, det finns bara något så tillfredsställande om vaniljstångscupcakes gjorda med äkta vanilj!
När du använder vaniljstångspasta eller vaniljstångskaviar kan du smaka på fantastisk vaniljsmak på ett sätt som du bara inte får av vaniljextrakt. Dessa fuktiga vaniljcupcakes är så fluffiga och överseende, de är precis vad doktorn beordrade för att bota alla sötsaker!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Vaniljbönkaviar och vaniljbönspasta kan i allmänhet hittas på bakgång. De återstående ingredienserna till dessa lättlagade cupcakes finns sannolikt redan i ditt kök!
- Tårtmjöl - 2 ¾ dl kakmjöl (eller allmjöl).
- Socker - 1 ¾ koppar.
- Bakpulver - 3 teskedar.
- Salt - ½ tesked.
- Smör - 1 kopp, kall och tärnad.
- Stora ägg - 3 stora ägg i rumstemperatur.
- Vaniljböna kaviar - 2 tsk vaniljstångskaviar eller vaniljstångspasta.
- Mjölk - 1 kopp i rumstemperatur, vi använde 2%.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör vaniljbönsmuffins
Du kan definitivt blanda in ingredienserna genom att blanda smeten för hand, men om du har en stativblandare varsågod och piska ut det! Du behöver också 2 muffinsformar, några muffinsfodral och en visp.
- Prep. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och linje 2 muffinsformar med cupcake liners.
- Tillsätt blöta ingredienser. I en mixerskål, eller skålen på din stavmixer, blanda ihop smör och socker tills det är ljust och fluffigt (cirka 2 minuter). Tillsätt äggen i ett i taget, tillsätt bakpulver och salt med det sista ägget. Blanda tills det precis är blandat.
- Varva mjölk och mjöl. Tillsätt mjölken genom att bara tillsätta den första hälften och blanda ner den i smeten. Tillsätt kakmjölet (eller allmjöl) gradvis ner i den blöta smeten. Avsluta att kombinera ingredienserna med att tillsätta den sista hälften av mjölken och blanda tills den är slät, och tillsätt vaniljstångens kaviar eller pasta. Blanda tills det är väl fördelat.
Portionera & baka vaniljbönsmuffins
- För att skrapa vaniljstångskaviaren från en hel böna: Tryck vaniljstången platt på en skärbräda och använd sedan en vass kniv för att skära ner längden på stången för att göra en skåra. Dra försiktigt upp bönan och använd sedan spetsen på din kniv för att skrapa ner insidan av bönan.
- Baka. Fördela smeten lika i varje cupcakesfodral. Placera formarna i mitten av ugnens mittersta galler och grädda för 20-25 minuter vid 350 ° F (175 ° C), eller tills en tandpetare kan sättas in i mitten av cupcaken och komma ut ren.
- Häftigt. Låt dina cupcakes svalna i sina formar i 5 minuter, ta sedan bort dem från pannan och låt dem svalna helt innan frosting eller servering.
Smakämnen bra med vanilj är att den passar till nästan vilken annan smak som helst! Du kan göra en dubbel vaniljcupcake genom att använda vaniljstångssmörkrämfrosting, eller blanda ihop det med chokladsmörkräm, eller jordnötssmörsmörkrämfrosting! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Använd rumstempererade ingredienser är fördelaktigt eftersom det hjälper cupcakes att baka jämnt.
- Förvaring: Du kan behålla dina frostade cupcakes (eller ofristat) i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 24 timmar, eller i kylen i upp till 3 dagar.
- Frysning: Avkylda cupcakes kan slås in i plastfolie, läggas i fryspåsar med luften utpressad och frysas i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten, frost sedan som vanligt.
🧁 Fler läckra muffins!
- Vanilj Funfetti muffins
- Root Beer Cupcakes med krämig sodavattenkrämfrostning
- Orange Crush Soda Cupcakes med Orange Crush Frosting
- Cupcakes för påskkorg
- Mary Berry Chokladmuffins
- Honungskakor
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vaniljbönsmuffins (toppad med vaniljbönssmörkrämfrosting!)
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä 2 muffinsformar med muffinsfodral.
- I en mixerskål, eller skålen på din stavmixer, blanda ihop smör och socker tills det är ljust och fluffigt (cirka 2 minuter). Tillsätt äggen i ett i taget, tillsätt bakpulvret och salt med det sista ägget. Blanda tills det precis är blandat.
- Tillsätt mjölken genom att bara tillsätta den första hälften och blanda ner den i smeten. Tillsätt kakmjölet (eller allmjöl) gradvis ner i den blöta smeten. Avsluta att kombinera ingredienserna med att tillsätta den sista hälften av mjölken och blanda tills den är slät, och tillsätt vaniljstångens kaviar eller pasta. Blanda tills det är väl fördelat.
- För att skrapa vaniljstångskaviaren från en hel böna: Tryck vaniljstången platt på en skärbräda och använd sedan en vass kniv för att skära ner längden på stången för att göra en skåra. Dra försiktigt upp bönan och använd sedan spetsen på din kniv för att skrapa ner insidan av bönan.
- Häll lika delar av smeten i varje cupcakesfodral och grädda i 350°F (175 ° C) i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare kan sättas in i mitten av cupcaken och komma ut ren.
- Låt dina cupcakes svalna i formarna i cirka 5 minuter, ta sedan bort dem från pannan och ställ dem åt sidan så att de kan svalna helt innan de frysas eller serveras.
Anmärkningar
- Att använda rumstempererade ingredienser är fördelaktigt eftersom det hjälper cupcakes att baka jämnt (och enligt receptets tidslinjer).
- Förvara dina frostade cupcakes (eller ofristat) i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till 24 timmar, eller i kylen i upp till 3 dagar.
- Frys in kylda cupcakes efter att ha slagits in i plastfolie och lägg dem sedan i fryspåsar med luften utpressad. Förvara dina cupcakes frysta i upp till 3 månader. Tina i kylen över natten, frost sedan som vanligt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Bärnsten säger
Kan du göra detta som ett tårtrecept?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, du kan definitivt göra detta som ett tårtrecept. Samma recept ger 1 9x13 kaka eller en 9 eller 8 tums lagerkaka.
Amanda säger
Kan du ersätta mejeriet mot icke-mejeriprodukter. Jag funderar på att göra dem till min sons bröllop och bruden har en mejeriallergi och kan inte ha några mejeriprodukter
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag gillar att använda kokosmjölk som en ersättning utan mejeri i smörkrämsfrostingrecept. Hoppas det hjälper!
Jourdyn säger
När jag bakade dessa reste sig inte mina toppar och det slutade med att jag såg ut som om jag staplade en kaka ovanpå. Har du några förslag på hur man fixar detta eller vad som orsakade det?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Jourdyn, jag tittar på två saker när upphöjningen inte är helt rätt på cupcakes eller kakor. 1) Gräddningstiden kunde ha använt ytterligare några minuter för att stelna så att kakan blev fastare, eller 2) smöret krämdes lite för väl. Troligtvis skulle ytterligare en minut eller två i ugnen hjälpa. Tack för att du frågar!
Thikra säger
dessa ser bra ut, kan du göra dem till mini cupcakes? Jag gissar bara att minska tillagningstiden
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja exakt. Grädda mini-cupcakes i cirka 12-15 minuter. Tack för att du frågar!
Rebecca Stanbrough säger
Hur många ca. ger det sig? Jag ser det inte skrivet på receptet.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
24 cupcakes!
jazz säger
Ska vi använda vanligt saltat smör eller osaltat smör?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag gjorde dessa med saltat smör annars skulle jag ha noterat att använda osaltat smör. Om du är känslig för saltsmak kan du alltid börja med osaltat smör. Hoppas det hjälper!