Dessa krispigt stekt pickles är krispiga, salta, salta och perfekta att doppa (allt du kan önska dig av en förrätt)! Du kan använda pickle spjut, skivor eller chips, vad du föredrar! Kombinera dem med lite ranchdressing eller din favoritdippsås och se dem försvinna!
Bästa stekt pickles recept
Krispiga stekta pickles är en härlig och beroendeframkallande aptitretare som kombinerar saltets godhet hos pickles med en tillfredsställande crunch! De är gjorda genom att täcka skivor av dillgurka i en kryddad smet och sedan steka dem tills de är gyllenbruna och krispiga.
Du kan servera dem som förrätt på fester, som tillbehör till smörgåsar, eller bara njuta av dem som mellanmål. Allt du behöver är din favoritdoppning sås!
Hoppa till:
🥘 Crispy Fried Pickles Ingredienser
Att göra stekt pickles från grunden tar bara några enkla ingredienser! Du kan leka med olika kryddor, men det här är en bra utgångspunkt.
- Olja för stekning - Du vill att oljan ska vara cirka 1 tum djup i pannan.
- Mjöl för alla ändamål - ½ kopp AP-mjöl. Du kan prova en mjölersättning för alla ändamål, men det kan påverka strukturen.
- Ägg - 3 stora uppvispade ägg.
- Panko brödsmulor - 2 koppar Panko brödsmulor. Se mitt recept för att göra din egen hemgjord Panko!
- Vitlökspulver - ½ tesked vitlökspulver.
- Dill (valfritt) - ½ tesked dill för extra smak.
- Salt - ¼ tesked salt.
- Paprika - ¼ tesked paprika eller a paprikaersättning.
- Pickles - Cirka 24 dillgurka chips (eller skivor eller spjut).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Crispy Fried Pickles
När du väl har installerat din muddringsstation är det att steka pickles snabbt och enkelt! Du behöver dina mätredskap, några skålar, en stekpanna och några kökstänger.
Jag gjorde 24 stekta picklechips i denna sats. Du kan göra pickles tills du får slut på ägg, mjöl och ströbröd, så länge du arbetar i omgångar.
- Värme. Hetta upp oljan för stekning i en stor stekpanna över medelhög värme (du vill ha temperaturen runt 360-370 ° F (182-188 ° C).
- Muddringsstation. Under tiden, sätt upp din muddringsstation. Ställ fram ett grunt fat eller en skål med ½ kopp universalmjöl i. Ställ sedan upp en andra skål med 3 stora ägg (slagen). Ta en tredje skålen och vispa ihop 2 dl Panko-brödsmulor, ½ tsk vitlökspulver, valfri ½ tsk dill, ¼ tsk salt och ¼ tsk paprika. Ställ skålarna direkt bredvid varandra.
- Torka saltgurkan. Klappa 12 dillgurka chips (eller skivor eller chips) torka med hushållspapper, försöker absorbera lika mycket vätska som möjligt.
- Muddra. Belägg varje pickle i mjöl. Klä dem sedan i det uppvispade ägget och låt överskottet droppa av. Sedan försiktigt tryck och rulla den äggbelagda inläggningen i det kryddade ströbrödet. Upprepa med resterande pickles.
- Fritera. När oljan är varm, tillsätt några pickles i pannan och stek tills den är gyllenbrun och krispig (3-4 minuter). Försök att inte överfulla pannan och arbeta i omgångar efter behov.
- Häftigt. Använd en tång för att överföra stekt pickles från pannan till ett galler medan du steker färdigt resterande pickles.
- Njuta. Låt svalna något (gurkarna blir väldigt varma), servera sedan med din favoritdippsås.
Du kan aldrig gå fel om du serverar dessa krispigt stekta pickles med en skål svalt och krämigt ranchdressing. De gör en välsmakande mellanmål eller förrätt för nästan alla tillfällen! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Du kan använda vilken typ av pickles du vill för detta recept. Spjut, smörgåsskivor, rundor, chips, alla steker de underbart!
- Om tiden tillåter, jag rekommenderar starkt att du lägger dina panerade pickles i frysen på en bakplåtspappersklädd plåt i 30 minuter innan du steker. Det är helt valfritt, men det hjälper verkligen paneringen att hålla sig till pickles!
- Jag gillar att använda en våt hand/torr hand att muddra mina pickles. Med den "våta handen" täcker jag picklesna i ägg. och med den "torra handen" täcker jag dem med mjöl och ströbrödsblandningen. Detta hjälper till att hålla dina händer från att bli en klumpig röra.
- Du kan också luftsteka dessa pickles vid 400 ° F (205 ° C) i 15 minuter, vänd dem en gång vid halvvägs.
🥡 Lagring och uppvärmning
Friterade pickles är bäst färska, men om du har rester bör du lägga dem i en lufttät behållare ovanpå en pappershandduk för att absorbera eventuell överflödig olja. Ställ dem i kyl upp till 4 DAYS.
Återuppvärmning av krispigt stekt pickles
För de krispigaste resultaten, värm upp dina stekta pickles genom att steka dem i en stekpanna med precis tillräckligt med olja för att täcka botten. Stek på medelhög värme i 1-2 minuter på första sidan, vänd sedan och stek i 1-2 minuter på andra sidan.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Dillgurka är den mest använda pickles för stekning. Deras syrliga smak passar bra med den krispiga beläggningen. Du kan använda spjut av dillgurka, smörgåsskivor eller chips av dillgurka, beroende på vad du föredrar.
Ranchdressing är det vanligaste valet, men det är definitivt inte ditt enda alternativ. Du kan också prova blå ost dressing, Cajun dippsås, eller till och med honungssenap!
Ja, du kan också luftsteka eller baka dessa pickles. För att grädda dem, lägg dem på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda vid 450°F (230 ° C) i 15 minuter och vänd halvvägs igenom. I luftfriteraren luftsteker du dem vid 400°F (205 ° C) i 15 minuter och vänd halvvägs igenom.
😋 Mer Enkla aptitretare
- Air Fryer Grisar I En Filt – Krispiga, gyllene tuggor av korv insvept i en varm degfilt direkt från fritösen!
- Gräddost Salsa Dip - Hälsosamt mellanmål blev bara roligare med krispiga air fryer green bean fries!
- Hummus - En näringsrik och läcker dip som är perfekt för grönsaker eller chips!
- Air Fryer Green Bean Fries - Möra gröna bönor i krispigt Panko-överdrag som är perfekta att doppa!
- Ostbricka – Alla älskar en ostbricka, oavsett tillfälle!
- Olivdopp - För alla olivälskare där ute är denna saltiga olivdipp ett måste att testa!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Crispy Fried Pickles
Innehållsförteckning
- olja för stekning
- ½ kopp allround mjöl
- 3 Large ägg (slagen)
- 2 koppar Panko brödsmulor
- ½ tesked vitlökspulver
- ½ tesked dill (Tillval)
- ¼ tesked salt
- ¼ tesked paprika
- 24 dill gurka chips (eller skivor eller spjut)
Instruktioner
- Värm upp olja för stekning i en stor stekpanna på medelhög värme (du vill ha temperaturen runt 360-370 ° F (182-188 ° C).
- Under tiden, sätt upp din muddringsstation. Ställ fram ett grunt fat eller skål med ½ kopp allmjölksmjöl i det. Ställ sedan upp en andra skål med 3 stora ägg (slagen). Ta en tredje skål och vispa ihop 2 dl Panko brödsmulor, ½ tsk vitlökspulver, valfritt ½ tesked dill, ¼ tsk saltoch ¼ tesked paprika. Ställ skålarna direkt bredvid varandra.
- Pat 24 dillgurka chips (eller skivor eller chips) torka med hushållspapper, försök att absorbera så mycket vätska som möjligt.
- Belägg varje pickle i mjöl. Klä dem sedan i det uppvispade ägget och låt överskottet droppa av. Tryck sedan försiktigt till och rulla den äggbelagda inläggningen i det kryddade ströbrödet. Upprepa med resterande pickles.
- När oljan är varm, tillsätt några pickles i pannan och stek tills den är gyllenbrun och krispig (3-4 minuter). Försök att inte överfulla pannan och arbeta i omgångar efter behov.
- Använd en tång för att föra över den stekta picklesen från pannan till ett galler medan du steker färdigt resten av pickles.
- Låt svalna något (gurkarna blir väldigt varma), servera sedan med din favoritdippsås.
Anmärkningar
- Du kan använda vilken typ av pickles du vill för detta recept. Spjut, smörgåsskivor, rundor, chips, alla steker de underbart!
- Om tiden tillåter rekommenderar jag starkt att du lägger dina panerade pickles i frysen på en bakplåtspappersklädd plåt i 30 minuter innan du steker. Det är helt valfritt, men det hjälper verkligen paneringen att hålla sig till pickles!
- Jag gillar att använda en våt hand/torr hand för att muddra mina pickles. Med den "våta handen" täcker jag picklesna i ägg. och med den "torra handen" täcker jag dem med mjöl och ströbrödsblandningen. Detta hjälper till att hålla dina händer från att bli en klumpig röra.
- Du kan också luftsteka dessa pickles till 400° F (205 ° C) i 15 minuter, vänd dem en gång vid halvvägs.
- Att förvara: Stekta pickles är bäst färska, men om du har rester bör du lägga dem i en lufttät behållare ovanpå en pappershandduk för att absorbera eventuell överflödig olja. Kyl dem i upp till 4 dagar.
- För att återuppvärma: För att få det krispigaste resultatet, värm upp dina stekta pickles genom att steka dem i en stekpanna med precis tillräckligt med olja för att täcka botten. Stek på medelhög värme i 1-2 minuter på första sidan, vänd sedan och stek i 1-2 minuter på andra sidan.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer