Min enkla bringa torr rub har perfekt balanserade smaker och kan göras med eller utan socker och smakar ljuvligt hur som helst! Jag använder denna enkla bringakrydda till min långsamt tillagade ugnsbakade bringa och rökta bringa, men den är också läcker på grillad bringa, eller vad din favorittillagningsmetod nu kan vara!
Den bästa Brisket Dry Rub
Det finns inget bättre än någon mör, fallen brisket med en fin röding på utsidan. Det skulle vara synd att förstöra denna läckra köttbit innan du ens har börjat laga mat, och det är därför det bästa "brisket dry rub" är viktigt!
My lätt brisket dry rub innehåller några vanliga örter och kryddor, men nyckeln är att använda rätt mängder så att du får en välbalanserad smak!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Du har förmodligen redan var och en av dessa örter och kryddor i ditt skåp! Jag gillar att lägga till farinsocker till min rub för en touch av sötma, men det är det fortfarande helt läckra utan det.
- Paprika - ⅔ kopp
- Kosher salt - ⅓ kopp
- Vitlökspulver - ¼ kopp
- Lökpulver - ¼ kopp
- Malen svartpeppar - 2 matskedar
- Torkad persilja - 2 matskedar
- Cayenpeppar - 1 matsked
- Torkad oregano - 1 matsked
- Brown Sugar (Tillval)- Se anteckningar.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Det finns bara 2 enkla steg här, kombinera ingredienserna och applicera rub på din bringa. Se till att mäta allt noggrant för bästa resultat.
- Blanda ingredienserna. Mät upp ingredienserna i en medelstor blandningsskål, inklusive ⅔ kopp paprika, ⅓ kopp koshersalt, ¼ kopp vitlökspulver, ¼ kopp lökpulver, 2 matskedar mald svartpeppar, 2 matskedar torkad persilja, 1 matsked cayennepeppar, 1 matsked torkad oregano. Tillsätt eventuellt farinsocker om så önskas.
- Använd eller förvara. Applicera som en torr gnidning på 10 pund trimmad nötköttsbringa. Eller applicera efter att du har täckt din bringa med äppelcidervinäger eller gul senap. Båda dessa bindemedel hjälper till att möra din bringa. Annars, placera den på en mörk sval plats i en lufttät behållare i upp till 3 månader (mindre om du använder farinsocker.)
Denna rub skulle vara läcker på min långsamt tillagad ugnsbakad oxbringa. För lite inspiration vad du ska servera till din bringa, kolla in vårt relaterade inlägg! Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Varje portion bygger på att kunna krydda 5 pund bringa. Detta recept kommer att krydda 10 pund.
- Använd upp till ½ kopp farinsocker per 5 pund bringa som du applicerar den torra rubbet på, utelämnas den här för enkel förvaring och sockerfria alternativ.
- Ersätt bordssalt för koshersaltet genom att minska mängden bordssalt till ¾ av det koshersalt som krävs, så använd ¼ kopp bordssalt för detta recept.
🧂 Fler DIY-kryddblandningar
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Brisket Dry Rub
Innehållsförteckning
- ⅔ kopp paprika
- ⅓ kopp Kosher salt
- ¼ kopp vitlökspulver
- ¼ kopp lökpulver
- 2 matsked malen svartpeppar
- 2 matsked torkad persilja
- 1 matsked kajennpeppar
- 1 matsked torkad oregano
Instruktioner
- Mät upp ingredienserna i en medelstor blandningsskål, inklusive: paprika, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver, torkad persilja, cayennepeppar och torkad oregano. Tillsätt eventuellt farinsocker om så önskas. *Se anteckningar.
- Applicera som en torr gnidning på 10 pund trimmad nötköttsbringa. Eller applicera efter att du har täckt din bringa med äppelcidervinäger eller gul senap. Båda dessa bindemedel hjälper till att möra din bringa.
Anmärkningar
- Varje portion bygger på att man kan krydda 5 pund brisket. Detta recept kommer att krydda 10 pund.
- Använd upp till ½ kopp farinsocker per 5 pund brisket som du applicerar torr rub på, det utelämnas här för enkel förvaring och sockerfria alternativ.
- Ersätt det koshersaltet med bordssalt genom att minska mängden bordssalt till ¾ av det koshersalt som krävs, så använd ¼ kopp bordssalt för detta recept.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tony säger
Jag har precis blandat ihop de torra ingredienserna. Jag fick en 10 lb bringa. Jag ska sätta den i min ugn i 5 timmar vid 2:50 och sedan ta ut den och lägga den i min rökare i 5 timmar så Jag kan få det skället. Jag ska låta dig veta hur det blir till snacks till söndagseftermiddagens fotboll
Nancy säger
När brisket rubs går, fann vi att den här blandningen var lite för kryddig (och vi är födda och uppfödda texaner!), och lite tung på oregano. (Huset luktade som om vi kokade spagetti och köttsås.) Vi använde också rökt paprika istället för vanlig, och en halv och en blandning av koshersalt plus rökt salt. Det behövdes också lite mer farinsocker. I framtiden bestämde vi oss för att minska cayennepeppar till 1 tsk eller 1/2 och minska oregano med 1/2 eller 1/4. Och dubbla mängden farinsocker.