Min enkla nötköttsgrytakrydda använder alla de bästa örterna och kryddorna så att du kan göra en nötgryta som är utsökt! Detta mångsidig grytkrydda är perfekt för att förädla en mängd olika rött kött, så ha några till hands närhelst behovet uppstår!
På några minuter gör du din egen nötgrytakrydda som smakar bättre och kostar mindre än förpackningarna!
Ingenting värmer själen som en rejäl portion nötköttsgryta. Smält-i-munnen bitar av nötkött i en välsmakande buljong med ett urval av möra grönsaker, det är en av mina favoriter genom tiderna komfortmat.
Det finns lite olika metoder för att tillaga nötköttsgryta, och grönsakerna är alltid smidiga, men en sak förändras aldrig- behovet av den perfekta nötgrytakryddan! Oavsett ingredienser, om kryddningen är av, så är din gryta också.
Hoppa till:
Min nötgrytakrydda är enkel, utan krångel, och den kommer att göra jobbet bättre än allt du köper i butiken. Ta inte bara mitt ord för det, prova det själv!
🥘 Ingredienser
Denna gryta krydda ger en klassisk biffgryta precis som mamma brukade göra. Den består av enkla ingredienser, det är bara att blanda rätt mängder!
- 1 ½ msk koshersalt - Om du inte har koshersalt, använd ¾ matsked bord salt.
- ½ msk mald svartpeppar - mer eller mindre efter smak.
- ½ msk vitlökspulver - Vitlöksälskare kan lägga till lite mer om så önskas, eller kombinera med lite färsk hackad vitlök!
- ½ matsked Paprika – Prova rökt paprika för en rökigare gryta.
- ½ matsked Lökpulver - Alternativt kan du använda 1 ½ msk torkad, hackad lök men pulvret har mer smak.
- 2 tsk basilika - Detta skulle motsvara 2 matskedar färsk basilika om det är vad du har till hands.
- 2 tsk sellerisalt – Om du inte har sellerisalt, prova ett av dessa alternativ.
- 1 tsk oregano - Kolla in min lista över oreganosubstitutioner om du befinner dig utan.
- ¼ tesked rosmarin - En nypa rosmarin räcker långt. Om du inte har några till hands så finns det andra alternativ.
- ¼ tesked cayennepeppar - Tillräckligt för att ge den smak, men inte tillräckligt för att göra den kryddig.
Valfria ingredienser (använd den ena eller den andra)
- ¼ tesked Mark salvia – Av de två alternativen är det här min favorit.
- ¼ tesked mejram - Mejram smakar liknande timjan, men lite sötare med en starkare arom.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Instruktioner
Det här receptet är lika enkelt som att hitta rätt ingredienser och blanda ihop dem. Mätning är nyckeln här, så försök inte att öga något!
- Mäta. Mät först ut varje ingrediens och tillsätt den i en liten blandningsskål. (1 ½ msk salt, ½ msk peppar, ½ msk vitlökspulver, ½ msk lökpulver, ½ msk paprika, 2 tsk basilika, 2 tsk sellerisalt, 1 tsk oregano, ¼ tsk rosmarin, ¼ tsk cayennepeppar plus någon av valfri örter, ¼ tesked mald salvia eller mejram).
- Blanda. Blanda väl tills alla örter och kryddor är jämnt fördelad genom hela blandningen. Om du vill ha en superfin konsistens kan du använda en krydd- eller kaffekvarn för att bryta ner örterna, men det är inte nödvändigt.
- Gör nötköttsgryta. Använd hälften av den blandade nötgrytan för att krydda ett nötköttsgrytorecept med ungefär 4 koppar buljong (och 1-2 pund nötkött). jag föreslår lägga till 2 lagerblad till din gryta när den tillagas, men se till att ta bort dem innan servering.
Detta recept ger 5 ¼ matskedar krydda (med en av de valfria ingredienserna, annars är avkastningen 5 matskedar). Detta räcker för 2 recept på nötköttsgryta.
Förvaring
Förvara din smaksättning i en lufttät behållare, placera den sedan i ett svalt, mörkt område som ett skåp eller skafferi. Detta håller fukt ute och förhindrar att den klumpar sig.
Smaksättningen ska användas inom 3 månader. Se till att skaka och kombinera örter och kryddor innan du använder efter förvaring.
🧂 Fler fantastiska kryddblandningar!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Biffgryta Krydda
Innehållsförteckning
Valfria ingredienser (den ena eller den andra)
- ¼ tesked mark salvia (min favorit)
- ¼ tesked mejram
Instruktioner
- Mät upp dina örter och kryddor i en liten skål (salt, peppar, vitlök och lökpulver, paprika, basilika, sellerisalt, oregano, rosmarin, cayennepeppar plus någon av de valfria örterna, mald salvia eller mejram).
- Blanda väl så att örterna och kryddorna fördelas jämnt i blandningen. Du kan använda en krydd- eller kaffekvarn för att bryta ner örterna till en superfin konsistens om så önskas.
- Använd hälften av den blandade nötköttsgrytan för att smaksätta ett nötköttsgrytarecept med cirka 4 koppar buljong (och 1-2 pund nötkött).
Anmärkningar
- Ger 5.25 matskedar krydda (med en av de valfria ingredienserna, annars är avkastningen 5 matskedar).
- Tillräckligt för att smaksätta två nötköttsgrytorecept.
- Förvara eventuella oanvända kryddor i en lufttät behållare, helst på en sval, mörk förvaringsplats.
- Skaka för att fördela kryddblandningen jämnt efter förvaring (innan du använder någon återstående del).
- Jag föreslår att du lägger till 2 lagerblad till din kryddblandning av nötgryta när du gör en gryta.
- Det finns inget förtjockningsmedel i denna kryddblandning. Om ditt recept inte har något nämnt mjöl, börja med en uppslamning av 2 msk universalmjöl och 3 msk kallt vatten. Vispa tills den är slät och vispa sedan ner i din gryta. Låt grytan sjuda så att den tjocknar. Justera efter behov, tillsätt små mängder efter det eftersom din gryta tjocknar snabbt.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Anonym säger
Utmärkt kryddblandning
Courtney säger
Jag minskade saltet till hälften. Detta är en perfekt blandning av kryddor för gryta. Tack för receptet.
nina säger
Jag älskade verkligen smaken men var mycket för salt för mig. Ska försöka igen med mindre salt.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Valde du den lägre mängden bordssalt? Kul att höra att du gillade smaksättningen! 🙂
Margie säger
Tack, du presenterade dessa kryddor väl. Gick rätt till ingredienser och lätt att följa. Tack
Diane säger
Jättebra recept. På min andra gryta. Cayenne gjorde det lite kryddigt för mig. Så jag kommer att använda lite mindre nästa gång. Men så bra.
Lorna Antilla säger
Älskar denna blandning! Inga fler oxokuber till min gryta! Jag brukade lägga de flesta av dessa kryddor tillsammans med oxo och inget salt men den här blandningen är så mycket bättre! Tack för att du delar med dig
Carrie säger
Den här kryddblandningen smakar fantastiskt men är verkligen till den salta sidan. Nästa gång ska jag halvera båda salterna. Tack för att du delar!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack för din input, alla är olika när det kommer till "hur mycket salt" 🙂 Så kul att du tyckte om smaksättningen!