My beefaroni receptet är en familjefavoritmiddag med en smakrik tomat- och köttfärssås blandad med möra makaronudlar. Det är en stor skål med tröstmat som aldrig gör dig besviken. Du kan till och med frys den att ha en enkel middag redo när du behöver det.
Servera med en crisp grön sida sallad or caesarsallad och ugn vitlöksbröd or Texas rostat bröd att suga upp all extra sås!
Hoppa till:
Som barn dök beefaroni ofta upp hos min familj veckokväll middagsmeny. Konserverad beefaroni var otroligt populärt då, men det här hemlagad version blåser upp den ur vattnet.
🥘 Ingredienser
- Matlagningsolja - 2 matskedar av din föredragna matolja med neutral smak.
- Vit lök - 1 kopp finhackad vit eller gul lök.
- Köttfärs - 1 pund nötfärs.
- Vitlök - 1 matsked finhackad vitlök.
- Paprika ½ tesked paprika eller a paprikaersättning.
- Lökpulver - ½ tesked lökpulver eller en lökpulverersättning.
- Vitlökspulver - ½ tesked vitlökspulver.
- Vitpeppar - ¼ tesked vitpeppar.
- Kummin - ¼ tesked mald spiskummin eller a mald spiskumminersättning.
- Salt peppar - ¼ tesked vardera av salt och peppar (att smaka).
- Persilja - 1 tsk torkad persilja eller en persiljersättning.
- Tomatpuré - 3 matskedar tomatpuré eller en tomatpuréersättning.
- Tomatsås - 30 uns konserverad tomatsås eller a tomatsåsersättning.
- Tärnade tomater - 14.5 uns konserverade tärnade tomater (dränerad).
- Makaroner - 10 uns armbågsmakaroner (okokt).
- Monterey Jack Cheese - ½ kopp Monterey jack ost (strimlad)
- Skarp cheddarost - ½ kopp skarp cheddarost (strimlad)
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Beefaroni
Om du kan koka pasta och laga köttfärs, du kan göra beefaroni. Du kommer att behöva dina mätredskap, en stor stekpanna, en kastrull och ett durkslag för att komma igång.
Detta recept ger 6 portioner.
Koka nötfärsen
Steg 1: Fräs löken. Hetta upp en stor stekpanna med 2 matskedar (14.79 milliliter) matolja på medelhög värme. När den är varm, tillsätt 1 kopp (160 gram) av tärnad vitlök och fräs tills genomskinlig och uppmjukad, cirka 5 minuter.
Steg 2: Bryn nötköttet. Lägg till 1 pund (853.59 gram) nötfärs och 1 matsked (8 gram) vitlök till löken. Bryn nötköttet, bryt upp det medan det tillagas, tills det inte finns mer rosa (ungefär ytterligare 5 minuter). Ta sedan av överflödigt fett från nötköttet om det behövs.
Säsong & Sjud
Steg 3: Tillsätt kryddor. Lägg till alla kryddor och rör om för att kombinera. (½ tesked (1 gram) paprika, ½ tesked (1 gram) lökpulver, ½ tesked (2.46 gram) vitlökspulver, ¼ tesked (0.5 gram) vitpeppar, ¼ tesked (0.5 gram) mald spiskummin, ¼ tesked (1.23 gram) vardera salt och peppar (efter smak) och 1 tesked (0.1 gram) torkad persilja). Tillsätt sedan 3 matskedar (48 gram) av tomatpuré och rör om igen.
Steg 4: Tillsätt sås och låt sjuda. Häll i 30 uns (850.49 milliliter) av tomatsås och 14.5 uns (411 gram) av tärnade tomater och rör om tills allt är kombinerat. Koka upp lågt, sänk sedan värmen och sjuda i 15-20 minuter utan täckning.
Koka pastan & smält ost
Steg 5: Förbered pastan. När din sås sjudar, koka 10 uns (283.5 gram) av armbågsmakaroner enligt anvisningarna på förpackningen (minus en minut eller två för en al dente-struktur). Töm och lägg åt sidan.
Steg 6: Kombinera och toppa med ost. När såsen har tjocknat efter eget tycke, tillsätt de kokta nudlarna och kasta för att kombinera. Förvärm din broiler till hög värme och toppa beefaroni med ½ kopp (56.5 gram) Monterey jack ost och ½ kopp (56.5 gram) av skarp cheddarost.
Steg 7: Smält och servera. Skjut pannan under broilern för 3-5 minuter att smälta osten. När den smält, ta ut ur ugnen och servera.
💭 Tips och anteckningar
- Använd en ugnssäker stekpanna, holländsk ugn eller gjutjärnspanna för att spara en extra rätt. På så sätt kan du stoppa det hela under broilern för att smälta osten!
- Jag använder vanligtvis 80/20 eller 85/15 mald chuck, så jag föredrar att rinna av fettet från nötköttet. Om du arbetar med magrare kött behöver du kanske inte tömma det.
- Nyriven ost från ett block smälter mycket bättre än riven förpackad ost.
- Pastan och såsen kan förberedas upp till 2 dagar i förväg och kylas. När den är klar, värm såsen i en stekpanna, häll i pastan, koka tills den är varm, tillsätt osten och stek så att den smälter.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt resterna svalna helt och överför dem sedan till en grund, lufttät behållare. Den kan förvaras i kylen upp till 3 dagar.
Beefaroni kan också frysas i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse (med överflödig luft pressad ut) för upp till 3 månader. Tina i kylen innan den värms upp igen.
Uppvärmning
Det här receptet blir perfekt när det värms upp i mikrovågsugnen. Du kan också värma den på spishällen på medelvärme för 10-15 minuter, rör om ofta.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Beefaroni (lätt stekpanna recept)
Innehållsförteckning
- 2 matsked matlagningsolja (din föredragna matolja med neutral smak)
- 1 kopp vitlök (eller gul lök, fint tärnad)
- 1 lb köttfärs
- 1 matsked vitlök (mald)
- ½ tesked paprika
- ½ tesked lökpulver
- ½ tesked vitlökspulver
- ¼ tesked vitpeppar
- ¼ tesked malda kummin
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 tesked torkad persilja
- 3 matsked tomatpuré
- 30 oz tomatsås
- 14.5 oz tärnade tomater (dränerad)
- 10 oz armbågsmakaroni (okokt)
- ½ kopp Monterey jackost (strimlad)
- ½ kopp skarp cheddarost (strimlad)
Instruktioner
- Hetta upp en stor stekpanna med 2 msk matolja över medelhög värme. När det är varmt, tillsätt 1 kopp vit lök och fräs tills den är genomskinlig och mjuk, cirka 5 minuter.
- Lägg till 1 lb nötkött och 1 msk vitlök till löken. Bryn nötköttet, bryt upp det medan det tillagas, tills det inte finns mer rosa (ungefär ytterligare 5 minuter). Ta sedan av överflödigt fett från nötköttet om det behövs.
- Tillsätt alla kryddor och blanda ihop. (½ tesked paprika, ½ teskedlökpulver, ½ tsk vitlökspulver, ¼ tesked vitpeppar, ¼ tesked malen kummin, ¼ tesked vardera, salt & pepparoch 1 tsk torkad persilja). Sen Lägg till 3 matsked tomatpasta och rör om igen.
- Häll i 30 oz tomatsås och 14.5 oz-tärnade tomater och rör om tills allt är blandat. Koka upp lågt, sänk sedan värmen och låt sjuda i 15-20 minuter utan lock.
- När din sås sjuder, koka 10 oz armbågsmakaroner enligt anvisningarna på förpackningen (minus en minut eller två för en al dente-struktur). Töm och lägg åt sidan.
- När såsen har tjocknat efter din smak, tillsätt de kokta nudlarna och blanda ihop. Förvärm din broiler till hög värme och toppa beefaronin med ½ kopp Monterey jack ost och ½ dl vass cheddarost.
- Skjut pannan under broilern i 3-5 minuter för att smälta osten. När den smält, ta ut ur ugnen och servera.
Anmärkningar
- Använd en ugnssäker stekpanna, holländsk ugn eller gjutjärnspanna för att spara en extra maträtt. På så sätt kan du stoppa det hela under broilern för att smälta osten!
- Jag använder vanligtvis 80/20 eller 85/15 mald chuck, så jag föredrar att tappa fettet från nötköttet. Om du arbetar med magrare kött behöver du kanske inte tömma det.
- Färskriven ost från ett block smälter mycket bättre än färdigriven förpackad ost.
- Pastan och såsen kan tillagas upp till 2 dagar i förväg och kylas. När den är klar, värm såsen i en stekpanna, häll i pastan, koka tills den är varm, tillsätt osten och stek så att den smälter.
- Låt din beefaroni svalna helt och överför den sedan till en grund lufttät behållare. Den kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar.
- Beefaroni kan också frysas i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse (med överflödig luft pressad ut) i upp till 3 månader. Tina i kylen innan den värms upp igen.
- Det här receptet blir perfekt när det värms upp i mikrovågsugnen. Du kan också värma den på spishällen på medelvärme i 10-15 minuter, rör om ofta.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer