Lär hur man mjukar upp hårt vitt socker så att du vet exakt vad du ska göra när du bakar eller gör din morgonkopp! Denna basingrediens används till så många saker att du med största sannolikhet alltid har några till hands! I det här inlägget kommer vi att diskutera vad du ska göra om du tycker att ditt socker är hårt som en sten!
Hur man fixar hårt vitt socker
Vi har alla varit där: du sträcker dig efter sockerpåsen, bara för att upptäcka att den har det härdat till en fast sten som verkar omöjligt att ösa eller mäta. Oavsett om det beror på fukt, felaktig förvaring eller bara sockers naturliga tendens att klumpa ihop sig, kan hårt vitt socker vara extremt frustrerande.
Oroa dig inte; det finns flera enkla och effektiva sätt att mjuka upp hårt vitt socker och få tillbaka den till sin normala konsistens. Här är de bästa metoderna för att mjuka upp hårt vitt socker, inklusive att använda värme, fukt och andra hushållsartiklar som du kanske redan har till hands!
Hoppa till:
- Hur man fixar hårt vitt socker
- Varför blir vitt socker hårt
- Bästa metoderna för att mjuka upp vitt socker
- 1. Pappershandduk
- 2. Äppelskivor
- 3. Pistel eller köttmörning
- 4. Ugn
- 5. Mikrovågsugn
- 6. Kaffekvarn eller matberedare
- 7. Ångande
- Tips för att förhindra att vitt socker blir hårt
- 📖 Fler bakningsguider
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Varför blir vitt socker hårt
Vitt socker, precis som alla andra typer av socker, klumpar ihop sig och blir hårt när det är så exponeras för fukt eller fukt. Det är därför det är viktigt att överföra ditt socker till en lufttät behållare istället för att ha det i påsen som du köpte det i.
Bästa metoderna för att mjuka upp vitt socker
Oroa dig inte om du har tyckt att ditt socker är hårt, eftersom det är superenkelt att fixa med saker du redan har i ditt hem!
1. Pappershandduk
Att lägga till en fuktig pappershandduk i din sockerbehållare hjälper till bringa gradvis tillbaka fukten i de härdade bitarna för att mjuka upp dem. Detta är inte en omedelbar lösning, men det kommer att mjuka upp ditt socker under loppet av några timmar.
- Dämpa. Fukta en pappershandduk (endast fuktig, inte blöt).
- Plats. Lägg pappershandduken i den lufttäta behållaren med socker och låt stå över natten.
- Mjukna. Ta bort pappershandduken från behållaren och använd en gaffel för att krossa sockerbitarna tillbaka till sitt ursprungliga tillstånd.
2. Äppelskivor
Äppelskivor har en liknande funktion som den fuktiga pappershandduken, eftersom den hjälper till att återföra fukten till sockret. Återigen kommer denna metod att ta flera timmar för att mjuka upp sockret.
- Klipp. Skiva ett äpple och ta bort kärnhuset.
- Plats. Lägg en eller två äppelskivor ovanpå sockret och stäng behållaren.
- Vänta. Lämna den förslutna behållaren med äpplena över natten.
- Krossa. Ta bort och kassera äppelskivorna och använd en gaffel för att krossa sockerbitarna.
3. Pistel eller köttmörning
Att använda en mortelstöt eller köttmörare är ett omedelbart sätt att mjuka upp ditt socker, men det kan vara ganska rörigt. Jag rekommenderar att du gör detta i ett område i ditt kök som är lätt att rengöra.
- Förbered. Lägg den stelnade sockerbiten i en djup skål.
- Lägg till vatten. Strö lite vatten över sockret (det är mycket viktigt att du bara använder en liten mängd vatten, annars kan du förvärra ditt problem).
- Täck. Täck skålen med en diskhandduk för att minimera röran.
- Krossa. Använd din mortelstöt eller köttmörning för att upprepade gånger slå sockret för att bryta upp bitarna.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
4. Ugn
Att använda ugnen är ett ganska snabbt sätt att mjuka upp ditt socker och är faktiskt den metod som rekommenderas av många sockerföretag.
- Förbered. Lägg ditt hårda socker i en gryta.
- Baka. Grädda sockret i ugnen på lägsta möjliga temperatur (cirka 150-200°F / 65-93°C) i 10-15 minuter.
- kyla. Knacka försiktigt på sockret med en sked för att bryta upp stora bitar och låt sedan sockret svalna helt.
- Ha sönder. Använd en gaffel för att bryta upp eventuella kvarvarande bitar.
5. Mikrovågsugn
Mikrovågsugnen är ett supersnabbt sätt att mjuka upp socker, men var försiktig så att du inte överkokar det och smälter sockret. Det är en mycket snabb metod som är idealisk om du behöver ditt socker mjukas upp i en nypa.
- Förbered. Placera ditt härdade socker i en mikrovågssäker glasbehållare.
- Spritzer. Spritsa lätt sockret med a mycket liten mängd av vatten.
- Värme. Värm i 5 minuter med hög effekt.
- Ha sönder. Använd en gaffel för att bryta sockret till sitt ursprungliga tillstånd.
- Upprepa vid behov. Om du behöver upprepa processen, se till att du låter sockret svalna helt innan du sätter tillbaka det i mikrovågsugnen.
6. Kaffekvarn eller matberedare
Eftersom en matberedare och kaffekvarn används för att bryta upp mat i mindre bitar, kan de också lätt krossa härdat socker direkt! Men blanda inte för länge, annars kan du krossa sockret till ett pulveriserat tillstånd.
- Lägg till. Fyll din matberedare eller kaffekvarn till 50 %.
- Krossa. Slå på och pulsa ett par gånger för att bryta upp de stora bitarna.
7. Ångande
En annan snabb och enkel metod för att mjuka upp socker är att använda ånga. Detta är enkelt att göra och tar bara några minuter.
- Fyll. Fyll en stor gryta med 2 koppar vatten.
- Förbered. Placera ditt härdade socker i en värmesäker skål och ställ skålen i mitten av grytan, se till att vattnet bara täcker mindre än hälften av skålens höjd.
- Täck. Lägg locket på grytan och låt vattnet koka upp.
- Koka upp. Koka i 5-7 minuter, tillsätt mer vatten efter behov.
- Krossa. När sockret lätt kan brytas med en sked, ta bort det från värmen, krossa det och låt det svalna helt.
Tips för att förhindra att vitt socker blir hårt
- Håll ditt socker lagrat i en lufttät behållare.
- Lägg en färsk brödskiva i sockerbehållaren för att suga upp eventuell överflödig fukt.
- Om du har ett varmt hus, du kan förvara ditt socker i kylen. Detta bör dock bli dess permanenta lagringsplats. Att växla sockret fram och tillbaka mellan det svala kylskåpet och rumstemperaturen kan ändra konsistensen.
Jag hoppas att dessa metoder har hjälpt dig att mjuka upp ditt vita socker ordentligt! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vad du tycker!
📖 Fler bakningsguider
- Hur man mjukar upp smör – En guide för att säkerställa att ditt smör är den perfekta konsistensen för bakning.
- Hur man förhindrar att kakor sprids - Tips & tricks för att hålla kakorna tjocka efter gräddningen.
- Den ultimata guiden till chokladkakor - Allt du behöver veta för att göra de bästa chokladkakorna.
- Frosting vs Icing vs Glaze - Lär dig skillnaden mellan dessa 3 pålägg och ta reda på vilken du ska använda.
- Bästa äpplena för äppelpaj – Dessa äppelsorter är perfekta för att göra en läcker äppelpaj.
- Alternativ för pajskal - Ta en titt på dessa roliga alternativ till ditt vanliga pajskal!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man mjukar upp hårt vitt socker
Innehållsförteckning
- 1 kopp socker (hård)
- 1 Medium äpple (skivad)
Instruktioner
Pappershandduk
- Fukta en pappershandduk (endast fuktig, inte blöt).
- Lägg pappershandduken i den lufttäta behållaren 1 koppsocker och låt det sitta över natten.
- Ta bort pappershandduken från behållaren och använd en gaffel för att krossa sockerbitarna tillbaka till sitt ursprungliga tillstånd.
äppleklyftor
- Skiva 1 medelstort äpple och ta bort kärnan.
- Lägg en eller två äppelskivor ovanpå sockret och stäng behållaren.
- Lämna den förslutna behållaren med äpplena över natten.
- Ta bort och kassera äppelskivorna och använd en gaffel för att krossa sockerbitarna.
pestle
- Lägg den stelnade sockerbiten i en djup skål.
- Strö lite vatten över sockret (det är mycket viktigt att du bara använder en liten mängd vatten, annars kan du förvärra ditt problem).
- Täck skålen med en diskhandduk för att minimera röran.
- Använd din mortelstöt eller köttmörning för att upprepade gånger slå sockret för att bryta upp bitarna.
Ugn
- Lägg ditt hårda socker i en gryta.
- Grädda sockret i ugnen på lägsta möjliga temperatur (cirka 150-200°F / 65-93°C) i 10-15 minuter.
- Knacka försiktigt på sockret med en sked för att bryta upp stora bitar och låt sedan sockret svalna helt.
- Använd en gaffel för att bryta upp eventuella kvarvarande bitar.
Mikrovågsugn
- Placera ditt härdade socker i en mikrovågssäker glasbehållare.
- Spritsa lätt sockret med a mycket liten mängd av vatten.
- Värm i 5 minuter med hög effekt.
- Använd en gaffel för att bryta sockret till sitt ursprungliga tillstånd.
- Om du behöver upprepa processen, se till att du låter sockret svalna helt innan du sätter tillbaka det i mikrovågsugnen.
Matberedare
- Fyll din matberedare eller kaffekvarn till 50 %.
- Slå på och pulsa ett par gånger för att bryta upp de stora bitarna.
Ånga
- Fyll en stor gryta med 2 koppar vatten.
- Placera ditt härdade socker i en värmesäker skål och ställ skålen i mitten av grytan, se till att vattnet bara täcker mindre än hälften av skålens höjd.
- Lägg locket på grytan och låt vattnet koka upp.
- Koka i 5-7 minuter, tillsätt mer vatten efter behov.
- När sockret lätt kan brytas med en sked, ta bort det från värmen, krossa det och låt det svalna helt.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer