Smakämnen bästa äpplena till äppelpaj är de som kommer att göra en läcker, smakrik paj utan att bli för mjuk och mosig! Äpplen kan variera efter smak, konsistens och konsistens. Innan du väljer ut några äpplen till din nästa paj, se till att kolla in den här listan över vilka som är bäst för jobbet!
Vilka är de bästa äpplena för äppelpaj
Alla äpplen är inte skapade lika. Vissa är bra för mellanmål, andra är bra för juice och vissa är perfekt för att göra den perfekta äppelpajen!
Flera faktorer spelar in för att avgöra vilka äppelsorter som gör den bästa pajen. Du behöver ett äpple som har en stor mängd smak, en slät konsistens och är tillräckligt fast för att tåla bakningsprocessen utan att förvandlas till en grötig röra.
Hoppa till:
Naturligtvis, med 7,500 XNUMX sorter finns det många olika äpplen att välja ifrån. Men oroa dig inte! Jag gjorde lite research och satte ihop den här listan över de bästa äpplena för äppelpaj!
Plus, om du älskar äpplen och använda dem för att baka, kolla in min all-time favorit äpple recept!
1. Crispin
Även känt som Mutsu, detta äpple är ett extremt populär sort för att baka till pajer! Den är fin och fast så att den inte bryts ner för mycket under gräddningen.
Dessutom har den en söt honungssmak det blir en extra god paj! Det är ett krispigt, sött, uppfriskande och löjligt saftigt äpple!
Dessa äpplen är mycket större än andra sorter, så du behöver inte så många (vilket innebär mindre peeling)!
2.Honeycrisp
Om jag bara kunde välja ett äpple som bäst till paj, det skulle vara Honeycrisp! Denna sort råkar vara den mest planterade typen av äppelträd i hela landet - eftersom det är ett fantastiskt äpple!
Även om detta äpple är fantastiskt att äta, är det också ett av de bästa för pajtillverkning! Det är underbart spröd och bibehåller alltid sin fasthet under gräddningen.
Denna sort är krispig och saftig (därav namnet) och är extremt populär för användning i pajer! Det är ett utmärkt komplement till praktiskt taget alla andra äppelsorter, så det kan blandas eller kombineras på vilket sätt du vill!
Det är bara i säsong under en kort period (September till november), så glöm inte att ta några när de kommer!
3.Granny Smith
Granny Smith äpplen är klassiskt grönt äpple som finns att köpa överallt! Detta underbart syrliga, syrliga och krispiga äpple kommer inte att förlora sin struktur i ugnen!
I själva verket är det en stapelvara, aldrig misslyckas äpple för någon bakning behöver du kanske har!
Granny Smith-äpplen är väldigt lika Honeycrisp när det gäller saftighet, krispighet och är bra att baka. Men Honeycrisps är väldigt söta medan de Granny Smiths är väldigt syrliga!
Eftersom det här äpplet är i den mycket syrliga änden av spektrat, föreslår jag att du para ihop det med en sötare äppelsort (som Honeycrisp) för en perfekt paj i alla fall!
4. Pink Lady
Pink lady äpplen är tillgänglig hela året lång eftersom den har en otroligt lång lagringstid. De har en bra nivå av fasthet så att de inte sönderfaller helt i ugnen till en grötig röra.
Rosa damer är perfekta balans mellan sött och syrligt. Smaken är på den mildare sidan, så det är ett bra äpple att kombinera med en rikare variant (som Braeburn). Dessutom oxiderar de inte särskilt snabbt, så de kan lätt förberedas i förväg.
5. Golden Delicious
Denna extremt mångsidig äpple är bra för så många bakbehov. Den passar utmärkt till i stort sett allt du kan önska dig ett äpple till, och en paj är inget undantag!
The Golden Delicious är hur söt som helst! Det har en rik, mjuk smak det är otroligt populärt! Den milda men söta profilen på detta äpple ger en utsökt äppelpaj.
Dessutom kommer den att baka vackert i ugnen men blir mjukare än vissa andra sorter, så jag föreslå att du kopplar ihop det med ett fastare, djärvt smaksatt äpple (som en Braeburn).
6. Northern Spy
Detta äpple har en perfekt nivå av fasthet för bakning. Det är mestadels sött med en perfekt klick syrlighet!
Det är inte lika vanligt eller välkänt som några av de andra sorterna, men folk som har provat nordliga spionäpplen svär att de är det bästa pajäpplet som finns!
Dessa äpplen är inte lika lätt att komma över som de flesta av de andra sorterna på den här listan. Du kanske inte kan hitta den i din lokala livsmedelsbutik, men oroa dig inte, du kan förmodligen hitta den på en bondemarknad!
Om du ser nordliga spionäpplen någonstans, köp dem– de är värda det!
7.jonagold
Om du inte har hört talas om detta äpple förut är det en underbar blandning av Jonathan och Golden Delicious äpplen.
Detta äpple är syrligt med en hint av sötma. Den har en så fantastisk smakprofil att du kan göra en äppelpaj med bara detta äpple, eller så kan du blanda den med några Granny Smith-äpplen för att få en fantastisk söt och syrlig kombination!
8.Braeburn
Braeburn-äpplen är en av de topp 5 äppelsorter produceras i USA - och det är av goda skäl! Den har en skarp, kryddig, söt-men-inte-sockrig och helt uppfriskande smak!
Det här äpplet är exceptionellt skarp! Den blir saftig och smakrik efter att ha gräddats, men är fortfarande tillräckligt fast för att hålla formen! Det här är ett allsidigt äpple som är bra för så många olika saker.
Braeburn-äpplen har en stark äppelsmak och behöver inte sällskap av en annan äppelsort. De gör en utsökt paj helt själva!
9.Cortland
Cortland-äpplen är släkt med den mycket älskade McIntosh, men är mycket fastare och håller formen snyggt när de är gräddade. Den är saftig med en antydan av syrlighet, och den kan lätt vara den enda äppelsorten i din paj!
Detta äpple brunnar inte för snabbt heller, så är den extra vacker när den skärs och du behöver inte oroa dig för missfärgning medan du förbereder din äppelpajsfyllning.
Vänta! Har du inte glömt McIntosh-äpplen?
McIntosh-äpplen är läckra och fulla av en perfekt söt smak, missförstå mig inte! Faktum är att många bagare älskar att använda McIntosh-äpplen till äppelpajer!
Men denna sort av äpple går sönder mycket när den spenderar tid i ugnen. Så även om äppelpajen kan ha en underbar smak, är det i huvudsak äppelmos med en pajskal.
Men hallå, om det är det du letar efter sedan gå för det! Det är fortfarande en löjligt god äppelpaj att baka för alla tillfällen!
Om du väljer att lägga till perfekt McIntosh-smak till en paj men vill inte ha komplett mos, du kan använda hälften av ett McIntosh-äpple (som skärs i mycket små bitar). Kombinera de tärnade McIntosh-äppelbitarna med både Honeycrisp- och Granny Smith-äpplen för den ultimata äppelpajen!
Jag hoppas att den här listan över de bästa äpplena för äppelpajer har hjälpt dig att vägleda dig på din resa för att göra den bästa pajen någonsin! Lämna en kommentar i avsnittet nedan och låt mig veta vilket äpple (eller kombination av äpplen) som är din favorit genom tiderna för pajtillverkning!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer