Hur man gör Kraft Mac & Cheese bättre: Den ultimata guiden för att få de krämigaste och ostigaste makaronerna från en låda med Kraft! Jag täcker de bästa ostarna, kryddorna, proteinerna och mer för att ta den där helt OK pulveriserade ostsåsen och förvandla den till något rikt och smakrikt. Med dessa tips och tricks blir din makaroner och ost bättre än någonsin!
Hur man förbättrar förpackade makaroner och ost
Makaroner och ost. Det är en av de enklaste måltiderna att göra från en låda. Men även den enklaste av måltider kan använda lite uppgradera ibland.
Om du är redo att njuta av en ännu bättre version av denna amerikanska klassiker, jag har dig täckt. Fortsätt läsa för att ta reda på hur du gör Kraft Mac & Cheese bättre!
Hoppa till:
⏰ Ta tid på matlagningen
Många av oss lagar pasta efter smak - vilket betyder att vi inte tar tid på hur länge vi lagar den. Istället smakprovar vi bara på vägen för att få rätt textur.
Även om det inte är något fel med denna metod kan det ibland leda till overcooked pasta. Speciellt med makaroner.
En av de fantastiska sakerna med Kraft Mac & Cheese är hur snabbt den tillagas. Förse oss därför med en enkel måltid in under 10 minuter.
Men dessa snabblagade nudlar kan snabbt bli överdrivna. Och ingen vill ha mosig mac and cheese.
För att undvika överkokta nudlar och för att göra din makaroner och ost ännu bättre, ta tid på hur länge dina nudlar kokar. Koka dem dessutom för 2 minuter mindre än den rekommenderade tiden på lådan.
Underkoka dem bara lite kommer att hjälpa dem att bibehålla en fin konsistens när de absorberar allt det klibbiga godheten från osten, smöret och mjölken.
🥛 Gör den krämigare
När det kommer till Kraft Mac & Cheese, betrakta anvisningarna för matlagning som enkla rekommendationer. Om du följer anvisningarna får du en välsmakande och välbekant måltid.
Men att gå bortom anvisningarna kan ge dig en jämn krämigare och smakfylld maträtt. Allt utan extra ansträngning.
Ett av de bästa sätten att förbättra krämigheten på din mac och ost är att lägga till smör. Smör gör allt bättre och Kraft Mac & Cheese är inget undantag.
Tillsätt bara 1 extra matsked smör för att berika smaken och krämigheten i pastan.
Förutom extra smör finns det flera andra sätt att berika smaken och konsistensen av mac and cheese genom att använda en mjölkersättning. Kolla in mina favoritersättningar nedan.
- Hälften hälften
- Tung grädde
- Gräddfil
- grekisk yoghurt
- Kondenserad mjölk
Alla ersättningar ovan kan användas i en 1:1 utbyte för mjölken i receptet. Eftersom många av dessa är tjockare än vanlig mjölk kommer det att skapa en tjockare och krämigare konsistens. Om den känns för tjock kan du tillsätta en skvätt mjölk för att tunna ut den tills du når önskad konsistens.
Tänk dessutom på att några av ersättarna kommer att ändra både konsistens och smak. För att behålla den ursprungliga smaken, använd halv och halv eller tung grädde. Dessa kommer att ge samma smak som mjölk men med extra fyllighet och tjocklek.
Å andra sidan kommer gräddfil eller grekisk yoghurt att lägga till lite av syrlighet till pastan. Detta kan vara ett härligt tillskott till pastan när du vill utforska nya smaker utan att ändra den ursprungliga smaken för mycket.
🧀 Gör det ostrigare
Det finns väldigt få fall då extra ost är en dålig sak. Speciellt när du lägger till riktig ost till pulveriserad ost.
Missförstå mig rätt, det är något med pulverosten som jag uppskattar lika mycket som nästa person. Speciellt när jag har bråttom. Men om jag har några extra ost i kylskåpet älskar jag att lägga till lite för att göra min mac and cheese lite bättre.
Eftersom pulverosten i Kraft Mac & Cheese i huvudsak är cheddarost, tillsats av någon typ av cheddarost är en bra utgångspunkt. Det är dock inte stopppunkten.
Här är flera andra läckra ostval du kan kombinera med pulverost för en mer komplex smak.
- Parmesanost (nyriven parmesanost fungerar bättre än kraftparmesanost)
- Amerikansk ost
- Velveetaost
- Pepper Jack ost
- Gruyère
- gouda
- Färskost
Hur mycket ost du lägger till beror på dina preferenser och vilken typ av ost du använder. Kolla in min sida på bästa osten för mac and cheese för ännu mer information.
Om du använder strimlad eller bitar av ost (som färskost eller Velveeta) ¼ kopp är vanligtvis ungefär rätt mängd. Men om du använder ostrutor (som American Cheese) sikta sedan på ca 3 skivor.
Det bästa sättet att lägga till extra ost är att smälta den med smör, mjölk och pulverost (innan du tillsätter pastan). Blanda alla dessa ingredienser i kastrullen tills allt är smält och krämig.
Tänk på att tillsatsen av extra ost kommer tjockna såsen. Därför kan du behöva tillsätta en extra skvätt mjölk. När du har nått rätt konsistens, tillsätt din kokta och avrunna makaroner.
🧂 Tillsätt smak
När du gör hemmagjorda makaroner och ost tillsätter du mycket kryddor. Därför finns det ingen anledning till att du inte kan lägga till samma kryddor till din Kraft makaroner och ost.
Nedan är några vanliga kryddor som används när man gör makaroner och ost. Välj vilka smaker du tycker bäst om eller blanda ihop flera av dem. Se bara till att gå långsamt. Du vill göra din makaron bättre, inte övermanna den.
- cayenpeppar
- Stark sås (Tabasco, Tapatio, Frank's Red Hot, etc.)
- Vitlökspulver
- Vitlökssalt
- Lökpulver
- Persilja
- Kreolsk krydda
- Vit eller svartpeppar (bara ett streck för att börja och lägga till mer efter smak)
A ½ tesked är en bra utgångspunkt för någon av dessa kryddor. Men om du inte vill att den ska ha för mycket kick, börja med en ¼ tesked cayennepeppar eller varm sås.
Dessutom, om du ska blanda kryddor börja med en ¼ tesked (eller mindre) av var och en. Till exempel en ¼ tesked cayennepeppar, ¼ tesked vitlökspulver och ¼ tesked lökpulver.
Om du använder en krydda som innehåller salt (som vitlökssalt eller kreolsk krydda) kan du också överväga att börja med endast ¼ tesked för att undvika att det blir det också salt. Speciellt om du använde saltat smör i såsen.
Det här är bara några vanliga kryddor du kan använda. Om du har andra favoriter, utforska gärna att lägga till dem också.
🥓 Tillsätt protein
När du växte upp kan din mamma eller pappa ha lagt till en uppskuren varmkorv till dina makaroner och ost. Även om en varmkorv kan kännas lite för ung nuförtiden, kan du fortfarande omfamna ditt inre barn genom att lägga till andra typer av protein till din mac and cheese.
Att lägga till protein hjälper till att höja smaken och lägga till textur. Dessutom skapar tillsatsen av protein en mer komplett måltid. Därför kommer du sannolikt att känna mer nöjda och fylligare längre.
Prova några av dessa proteinalternativ nästa gång du vill omfamna ditt inre barn med en twist på en varmkorv. Du kan skära upp någon av dessa och blanda dem i din pasta. Dessutom kan du äta din mac and cheese som tillbehör tillsammans med någon av dessa.
- Frukostkorv
- Italiensk korv
- Bratwurst
- kielbasa
- pepperoni
- Bacon
- Stek
- Stekt ägg
- Tonfisk (dränerad)
- Stek
🍽️ Välj dina kombinationer
Det fina med att göra Kraft Mac & Cheese bättre är att det är precis som lätt att göra på traditionellt sätt. Därför kan du fortfarande njuta av en utsökt och tröstande måltid på kort tid.
Dessutom, med så många val om hur man gör den här rätten bättre, kan du välja dina favoritkombinationer för att göra den till din egen. Lägg gärna till extra smör, och extra ost, och använd hälften och hälften. Plus, släng i lite vitlökspulver.
Om enkel är din favoritsmak, fokusera bara på att göra den krämigare genom att använda en ersättning för mjölk eller bara lägga till lite extra ost. Med så många val om hur du gör Kraft Mac & Cheese bättre, kan du prova en ny varje dag tills du hittar din favorit.
Testade du något av dessa tips och tricks för att göra din Kraft mac & cheese ännu bättre? Låt mig veta hur det blev i kommentarerna nedan!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
😋 Mac- och ostrecept att prova
- Instant Pot Mac & Cheese - Makaroner och ost har precis blivit enklare tack vare din Instant Pot!
- Velveeta Mac & Cheese - En ultrakrämig makaroner och ost på mindre än 20 minuter!
- Crockpot Mac & Cheese - En 3-ost makaroner som du kan ställa och glömma i din slowcooker.
- Mikrovågsugn Mac & Cheese - Det här är det perfekta receptet när du behöver piska ihop lite makaroner i en hast!
- Blomkål Mac & Ost - En lågkolhydrat keto mac & cheese som är lika rik och krämig som pastaversionen!
- Rökt Mac & ost - En makaroner laddad med bacon, jalapenos och mycket rökig smak.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man gör Kraft Mac & Cheese bättre
Innehållsförteckning
Gör den krämigare
- 1 matsked smör
- halv & halv, tung grädde, gräddfil, grekisk yoghurt eller evaporerad mjölk (i lika delar som mjölken)
Gör det cheesier
- ¼ kopp strimlad ost (cheddar eller din favoritost)
Gör det kryddigare
- ½ tesked mald svartpeppar, cayennepeppar, vitlökspulver, vitlökssalt, cajunkrydda eller kreol, lökpulver, persilja)
- 1 stänk varm sås eller inlagd jalapenojuice
Gör det hjärtligare
- 2-4 ounces varmkorv, strips bacon, kielbasa, korv, brats, pepperoni eller salami, biff, bringa, avrunnen tonfisk, ägg
Instruktioner
Gör den krämigare
- Rör ner 1 matsked smör i din mac and cheese. Du kan också ersätta hälften och hälften av mjölken, tjock grädde, gräddfil, grekisk yoghurt eller evaporerad mjölk.
Gör det cheesier
- Blanda i ¼ kopp strimlad cheddar eller din favoritost.
Krydda
- För extra smak, tillsätt ½ tesked peppar, cayennepeppar, vitlökspulver, cajun eller kreolsk krydda, lökpulver, vitlökssalt eller persilja (eller valfri kombination av dessa kryddor).
- Tillsätt en skvätt varm sås eller inlagd jalapenojuice för en extra smakhöjning.
Protein
- Blanda i skivad korv, smulad bacon, skivad kielbasakorv, skivade brats, pepperoni, salami, biffskivor, strimlad brisked, avrunnen tonfisk eller kokt ägg för att göra en rejäl mac and cheese.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Gayle Rush säger
När jag var en liten flicka brukade jag lägga ketchup i min Kraft Mac and Cheese. Jag älskade det och det var ett sätt att ha allt för mig själv. LOL