Lär hur man värmer pasta så att den är lika mör, smakrik och läcker som när den först förbereddes! Du kan fortfarande njuta av den där läckra pastarätten någon dag efter att den gjordes! Så håll i dina rester när vi beskriver alla de bästa metoderna för att värma upp pasta.
Bästa metoderna för att värma pasta
Du kan använda flera olika metoder för att värma pasta, vare sig den är vanlig eller med sås. Överbliven pasta håller sig fräsch i upp till 3-4 dagar i kylen.
Följande tips säkerställer att din pasta inte kokar ojämnt eller torkar ut (eller bli blöt eller klibbig).
Hoppa till:
Se fler av mina fantastiska pastaartiklar här på BIWL, som typer av pasta, bästa pastan för mac och ostoch bästa osten till pasta! Sedan, se alla mina pasta recept här!
Återuppvärmning av pasta i mikrovågsugnen
Hur många gånger har du velat värm snabbt överbliven pasta igen i mikron bara för att få en konstig kombination av varm och kall mat som är torr eller gummiaktig?
Det finns en enkelt sätt att fixa det! Följ stegen nedan:
- Tillsätt lite vatten eller pastasås (ungefär en matsked) till en mikrovågssäker skål och lägg pastan inuti.
- Bred ut pastan till ett jämnt lager för snabb och jämn uppvärmning.
- Täck skålen, vilket lämnar utrymme för ånga att rymma. Använd matfilm eller en tallrik för att täcka fatet om det inte har ett påsatt lock.
- Värm din pasta i en minut vid medium effekt, rör sedan om så att pastan kokar jämnt. Värm sedan i en minut till eller tills den är genomvärmd.
Du kan göra detta för vanlig pasta såväl som pasta med sås. Dock, om såsen är gräddbaserad, använd korta koktider (30 sekunder), tillsätt lite mjölk och rör om för att hjälpa till att rekonstituera såsen.
Var också försiktig med ostiga såser som kan bli oljig och/eller gummiartad om den värms på hög effekt eller längre uppvärmningstider.
Hur man återuppvärmer pasta på spisen
Återvärme pasta på spishällen är ett bra sätt att återuppliva rester, speciellt om du vill undvika mikrovågsugnen eller om du har att göra med en större mängd. Så här gör du:
Om pastan är vanlig (utan sås)
- Koka upp en gryta med vatten, använd tillräckligt med vatten för att enkelt täcka din överblivna kokta pasta.
- Värm överbliven pasta igen genom att tillsätta det i det kokande vattnet och koka i 30 sekunder, rör om för att lossa pastan efter behov.
- Häll av pastan och blanda med sås som du vill servera.
Alternativt kan du lägga till lite smör eller olja och en skvätt vatten i en stekpanna och värma pastan på medelhög värme. Rör om små portioner i 2-3 minuter att återuppvärma; större portioner kan ta längre tid att värma upp helt.
Om pasta redan är blandad med sås
Om du värm pasta med röd sås, applicera nonstick-spray på en panna. Du kan också använda en matsked smör eller ringla extra virgin olivolja (EVOO) på pannan. Använd medelvärme, och glöm inte att röra ofta.
Om du är återuppvärmning av pasta med gräddbaserad sås, måste du tillsätta mjölk och en halv matsked smör för att hjälpa såsen att rekonstitueras eftersom gräddsås separerar när den förvaras i kylen. Koka på medelvärme, rör ofta.
Hur man återuppvärmer pasta i ugnen
- För att värma pasta i ugnen, lägg i en ugnssäker form. Värm ugnen till 350°F (175°C/Gasmärke 4).
- Täck skålen med folie om din överblivna pasta har olja eller smör på och grädda i 15-20 minuter. Om pastan är vanlig, tillsätt först olja eller matlagningsspray i skålen.
För att värma pasta med sås, var noga med att placera den i en ugnssäker skål innan bakning. De såsens fukt kommer att hjälpa Se till att pastan inte torkar när den kokar.
För gräddbaserade rätter, ta ut pastan halvvägs, tillsätt lite mjölk och rör om och sätt sedan tillbaka i ugnen för att avsluta tillagningen.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Hur man återuppvärmer pasta i en Air Fryer
Ja, du kan värma pasta i fritösen! Fritösen fungerar bra för att värma pasta, med eller utan sås, eller om du vill att din pasta ska vara lite knaprig.
- Förvärm luftfrysaren till 350 ° F (175 ° C). Medan du väntar, tillsätt lite vatten och pastan i en mikrovågssäker skål och koka på hög värme i 30 sekunder till 1 minut (detta hjälper pastan vara lös).
- Bred ut pastan i ett enda lager i korgen. Om du lägger för mycket pasta åt gången kan det bli blött.
- Koka i 3-4 minuter, skaka korgen under tillagningen.
- Tillsätt matlagningsspray eller olja till pastan om du vill att den ska bli krispig, eller så kan du lägga till sås eller pålägg innan du lägger pastan i korgen och se till att fördela såsen jämnt.
Följ samma steg för återuppvärmning av fryst pasta i airfryern, men se till att tina pastan först (över natten i kylen eller mikron).
Återuppvärmning av fyllda pastaskal
Överbliven fylld pasta som ravioli kan enkelt värmas upp igen genom att koka upp en kastrull med vatten.
- Koka vatten.
- Förvara pastan i en silsänk försiktigt ner den i det kokande vattnet. Koka i en minut eller tills den är uppvärmd.
- Kontrollera pastan var 30:e sekund så det inte överkokar. Häll av vattnet från grytan och tillsätt sedan såsen.
Återuppvärmning av fylld pasta i en mikrovågsugn
Använd en mikrovågssäker skål, tillsätt lite vatten och täck skålen (lämna en lucka för ånga att strömma ut). Koka i en minut eller tills den är genomvärmd. Tillsätt såsen när den är klar.
Återuppvärmning av fylld pasta i ugnen
Tillsätt lite vatten och fylld pasta i en ugnssäker form och täck med folie. Grädda i 15-20 minuter vid 350°F (175°C/Gasmärke 4) eller tills den är uppvärmd. (Vatten håller pastan från att torka ut).
💭 Tips för överbliven pasta
- Se till att inte överkoka den överblivna pastan, eftersom den lätt går från al dente till mosig.
- Fräscha upp rester genom att tillsätta örter och lätt ångade grönsaker.
- Om pastan verkar torr, tillsätt en liten mängd vatten eller sås innan du värms upp igen. Detta hjälper till att återställa fukt och smak.
Jag hoppas att dessa tips och tricks hjälper dig med att värma upp din pasta! Vilket är ditt favoritsätt att njuta av lite överbliven pasta? Lämna en kommentar och låt mig veta!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man återuppvärmer pasta: smörade nudlar (alla de bästa metoderna med instruktioner och tips!)
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Koka upp saltat vatten på hög värme i en stor gryta. Koka till al dente-struktur (fast till bettet) enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av väl och lägg sedan tillbaka i grytan.
- Tillsätt smör och rör försiktigt tills smöret smält och pastan är täckt. Smaka av med salt och peppar och blanda i persilja om så önskas. Servera omedelbart.
Anmärkningar
- Använd din favoritpastasort. Stora nudlar är bäst att belägga med smör.
- Servera med nyriven parmesanost om så önskas.
- Jag föredrar att salta mina nudlar och sedan toppa med nyriven svartpeppar vid servering.
- Använd mer smör om så önskas.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer