Vit cheddar mac och ost är laddad med läcker skarp vit cheddar i en krämig sås i varje mjuk tugga av makaronpastan! Det är också otroligt enkelt att göra med denna enkla spishällsmetod som alla kommer att älska! Oavsett om du vill ha ett nytt makaronerrecept eller behöver en enkel idé om tillbehör, kommer denna vita cheddar mac & cheese inte att göra dig besviken!
Hoppa till:
Enkelt recept på vit Cheddar Mac och ost
Hitta ett barn (eller vuxen, för den delen) som inte gillar mac och ost. Den ooey, klibbiga rikedomen, komfortmatstruktur och smak, och magfylld godhet gör mac and cheese oemotståndlig!
Vi är vana vid den lätta att göra mac och ost från lådan, vilket onekligen är utsökt, men det finns så mycket mer till en bra mac och ost än ett paket ljusorange pulver.
Min vita cheddar mac and cheese är den "vuxna" versionen av denna klassiska rätt, perfekt som en aptitretande huvudrätt eller en läcker sida.
Denna otroligt goda och mångsidiga mac n cheese är en familjefavorit!
När det kommer till mac and cheese är denna en riktig vinnare. Den vita cheddarn är unik och läcker och smälter in perfekt i pastan.
Om du är van vid den "gammaldags" mac and cheese-stilen, den här versionen kommer att wow dig!
I kombination med rätt blandning av kryddor och kryddor blir slutresultatet en mac and cheese som är på gourmetnivå.
🥘 Ingredienser
Förbered din kastrull och samla ingredienserna nedan. Om cirka 30 minuter, din vita cheddar mac och ost kommer att göras i tid till middagen.
Den rivna vita cheddaren smälter över makaronerna eftersom den tunga grädden och smöret ger denna mac och ost sann dekadens.
- Armbåge makaroner – 1 pund armbågsmakaroner. Den klassiska formen vaggar cheddarn. Koka, låt rinna av och skölj så att pastan är redo att gå när såsen har puttrat färdigt.
- Smör – ½ kopp smör, eller så kan du använda en smörersättning. Allt är bättre med smör! Det ger inte bara rikedom till din ostsås, utan det gör också den underbart mjuka konsistensen.
- Heltäckande mjöl – 2 matskedar universalmjöl eller använd en mjölersättning för alla ändamål. Ett förtjockningsmedel för att göra din mac and cheese till den perfekta såsen, perfekt krämig.
- Vitlökspulver – 1 tsk vitlökspulver. Smaksätt din mac med en kick av vitlök för att undvika att den smakar intetsägande.
- Malad vitpeppar – ½ tesked vitmalen peppar. Mald vitpeppar har inga svarta fläckar om du siktar på det perfekta utseendet på vit mac och ost. Använd mald svartpeppar för att krydda om så önskas.
- Salt – ½ tesked salt för att förstärka smaken av mac och ost. Börja med en liten mängd och lägg till mer efter smak eftersom osten förpackar massor av salt godhet!
- Lökpulver – ½ tesked lökpulver eller använd en lökpulverersättning. Tillsammans med vitlökspulver blir den här rätten aromatisk och supergod.
- Tung grädde – 2 koppar tung grädde eller använd en tung krämersättning. Rik och robust för att få macen och osten att smälta i munnen.
- Vit Cheddar – 3 koppar vit cheddar (riven). Showens stjärna. Få en anständig cheddar för den ultimata mac and cheese-upplevelsen.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
📖 Variationer
Uppenbarligen kräver detta recept vit cheddar. Jag använder en skarp vit cheddar i min makaroner för en touch mer smak.
Byt ostar - Du kan använda vanlig gul cheddar på sin plats om du inte hittar vit cheddar i din livsmedelsbutik. Övrig stora smältostar är Colby, Colby-jack och mozzarella.
Gruyere-ost har en enastående smak som också är fantastisk! Alla mätningar och instruktioner förbli detsamma annat.
Vissa mac- och ostrecept kräver ett rostat brödsmulstopp. Medan jag gillar den lilla knäcken är denna vita cheddar mac och ost en utmärkt utseende utan att brödsmulorna stör sin skönhet.
Baka det - Om du vill lägga till en brödsmulstoppning, ta det här enkla mac-receptet på spisen och överför den vita cheddar-macen till en lätt smord bakplatta. Kombinera 1½ dl Panko ströbröd med ½ dl riven parmesanost, 4 matskedar smält (och kyld) smör och ¼ tesked paprika eller rökt paprika.
Blanda sedan ingredienserna i en liten skål strö över skålen med makaroner och ost. Baka vid 350°F (175°C) i cirka 30 minuter, eller tills ostsåsen bubblar och toppningen är en ljusgyllen färg.
🔪 Hur man gör vit Cheddar Mac och ost
Mitt recept på vita cheddar mac och ost ger 8 rejäla portioner eller 4 enorma! Gör en dubbel sats genom att multiplicera mätningarna om du har fler munnar att fylla eller ett galet gäng runt bordet.
Koka pastaen
- Koka pastan. Koka 1 pund armbågsmakaronpasta i en stor gryta eller holländsk ugn. Använda sig av saltat vatten och följ instruktionerna på förpackningen för hur länge du ska koka armbågsmakaronerna. Dina makaroner ska ha en al dente-struktur när de är klara (fast till biten).
- Tappa av pastan. Låt rinna av och skölj in de kokta makaronerna kallt vatten. Avsätta. *Du kan använda samma gryta för att göra såsen om så önskas.
Gör ostsåsen
- Smält smöret. Smält en pinne i en medelstor kastrull (½ kopp) av smör över en mellanvärme inställning.
- Gör rouxen. När smöret är helt smält, tillsätt 2 msk universalmjöl och alla kryddor – 1 tsk vitlökspulver, ½ tsk salt, ½ tsk mald vitpeppar, ½ tsk lökpulver och rör ihop allt tills a pasta bildas.
- Vispa i grädden. Tillsätt 2 dl tung grädde och vispa tills det är väl blandat. Din sås borde vara fin och smidig.
- Smält osten. Tillsätt 3 koppar riven vit cheddarost och rör om tills den smält helt ta bort från värmekällan.
- Kombinera med pasta. Häll din vita cheddarostsås över de kokta, avrunna och sköljda 1 pund makaronenudlarna och blanda väl, men försiktigt, att belägga alla makaronerna helt.
Om du är en äkta ostälskare kan du garnera skålen med ytterligare strimlad vit cheddarost och se den smälta över toppen. Servera din vita cheddar mac och ost och njut!
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan förvara rester av din vita cheddar mac and cheese i kylen i en lufttät behållare i upp till 3-5 dagar. Jag rekommenderar att du äter dina rester inom 1-2 dagar för färskhet.
frysning
Förvara din kokta makaroner och ost i en frysförvaringsbehållare i upp till 2-3 månader. För bästa smaken, dina makaroner avnjuts bäst inom den första 1-2 månader av att vara frusen.
Uppvärmning
Din makaroner är bäst uppvärmd på spisen. Fördela önskad mängd i en kastrull och värm serveringen på låg värme. Tillsätt mer mjölk efter behov för att hålla macen krämig.
Till mikrovågsugn en enda portion av rester, värm på hög effekt i cirka 2 minuter om de är kylt och 4 minuter om de är frysta, längre om det behövs. Tillsätt mjölk efter behov för att hålla din sås krämig.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Du kan ersätta den tunga grädden med något mindre fett, men din mac och ost blir inte lika rik och krämig. För att byta ut helmjölk, 2 % mjölk, 1 % mjölk eller skummjölk mot den tunga grädden måste du öka mängden mjöl för att uppnå samma förtjockade bassås.
Krydda det med någon av dina favoritkryddor! Jag lägger redan till vitlökspulver och lökpulver (utöver salt och peppar), men chilipulver, rödpepparflingor, Cajun-krydda, cayennepeppar och italiensk krydda är alla fantastiska omrörningar också.
Absolut! Om du inte har armbågspasta eller hellre vill använda något annat kan du ersätta den. Välj en pasta som gör det håll ostsåsen väl, som penne, rotini, ziti, rigatoni, fusilli eller skal.
🍲🥗 Mer gott Smårätter Att försöka
- Rökt Gouda Mac and Cheese - Höj din makaroner och ost genom att lägga till de rika och rökiga smakerna av goudaost!
- Hembakat tunnbröd – Det här tunnbrödet är så mångsidigt, lätt att göra och alldeles utsökt!
- Broccoli blomkålssoppa - Ett superenkelt och mättande sopprecept som du kan njuta av som tillbehör, lunch eller middag!
- Hur man fryser makaroner och ost – Lär dig hur du ordentligt fryser in dina makaroner och ost så att du inte slösar några rester!
- Caesar sallad - Ett klassiskt salladsrecept som innehåller en hemgjord Caesardressing!
- Broccolinislaw - Njut av denna enkla och uppfriskande slaw på egen hand, eller använd den för att lyfta dina smörgåsar, wraps eller tacos!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Vit Cheddar Mac och ost
Innehållsförteckning
- 1 lb armbågsmakaroni (kokt, dränerat, sköljt)
- ½ kopp smör (1 pinne eller 8 matskedar)
- 2 matsked allround mjöl
- 1 tesked vitlökspulver
- ½ tesked vitpeppar
- ½ tesked salt
- ½ tesked lökpulver
- 2 koppar vispgrädde
- 3 koppar vit cheddar (riven)
Instruktioner
- Koka din pasta enligt förpackningsinstruktionerna tills al dente (fast till biten) i konsistens. Töm, skölj i kallt vatten och lägg åt sidan.
- Smält smöret i medelstor kastrull på medelhög värme.
- När smöret har smält, tillsätt mjölet och kryddan - vitlökspulver, salt, vitpeppar och lökpulver. Rör om tills en pasta har bildats.
- Tillsätt den tunga grädden och rör om eller vispa tills blandningen är jämn.
- Tillsätt riven vit cheddar och rör om tills den smälter, ta bort den från värmen.
- Häll ostsåsen över de kokta makaronnudlarna och rör om för att belägga all pasta. Garnera med ytterligare ost, om så önskas. Servera omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Margaret säger
Mac och ost var utsökt och lätt att göra. Jag hade inte den tunga grädden utan använde istället mjölk och hälften och hälften fungerade!
Kommer definitivt att leta efter andra recept av dig i framtiden!
Margaret
Anonym säger
Den har stor potential och den är riktigt fin och krämig, men proportionerna vitlök/lökpulver är ALLT för intensiva! Jag gillar ostsmaken, men kunde inte föreställa mig hur det smakade med vitlöken och löken. Skulle kanske göra 1/4 tesked vitlök och inget lökpulver och krydda efter smak.
Sarah säger
Underbart & enkelt!!! Jag har letat efter ett perfekt vitt cheddar Mac-recept i några år nu och det här träffade perfekt. Jag lade till lite Hatch Chiles för lite extra smak och det är perfekt
chans säger
Jag gjorde den här och den var fantastisk. Och ingen 5 paragraf bakgrund. 5 stjärnor
venti säger
Utmärkt recette nous nous sommes régalés. tack så mycket
Dasani säger
Helt underbart, älskad av hela familjen! Sparar definitivt detta recept för framtida bruk!
Anonym säger
Superenkelt och supergott! Jag använde en blandning av vit cheddar och Monterey Jack för att hålla den mild för barnen och de älskade det. Även de som inte är ett fan av Mac och ost som rätt i allmänhet njöt av det. Återuppvärmning är en bris. 10/10 skulle rekommendera med någon av dina favoritostkombinationer.
Cindy säger
Mums, Mums... Du behöver inte säga mer.
Sue Smith säger
Det här makaronreceptet var bättre än restaurangversionen. Förmodligen för att I tillsatte så mycket vit cheddarost 🙂
April säger
Kan jag göra det utan mjöl?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, du kan hoppa över att använda mjölet för att göra roux. Jag skulle föreslå att du håller dig till den tunga grädden för detta alternativ (istället för att använda en tunnare vätska som halv & halv eller helmjölk). Värm den tunga grädden med smöret (så att smöret smälter när grädden värms upp). Tillsätt kryddan och smält den vita cheddarn och blanda sedan med pastan. Du kan smälta osten och värma på låg värme för att tjockna såsen om det behövs. Njut av!
Lyndsey Baker säger
Ja. Du använder majsstärkelse istället. Det kräver vanligtvis lite mer majsstärkelse än mjöl, men är ett fantastiskt substitut för att förtjocka en soppa eller sås etc. Vi gillar det bättre än mjöl.
Joyce Günther säger
Vill du göra till den 4:e festen, kan denna hållas varm i en slowcooker?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja den kan hållas på varm inställning, du kan behöva tillsätta vätska för att hålla den jämn beroende på hur länge den hålls varm i slowcookern. Njut av din 4:e juli!
Ängel säger
Jag älskar det här receptet, det är jag och min pojkväns favoritrecept på mac&ost. Vi gör detta minst två gånger i månaden!
Mick McFadden säger
Har gjort detta recept och det blev perfekt.så gott som och restaurang.tack .