Min enkla hemlagade Fudge Covered Oreos är så mycket bättre än de förpackade Oreo -kakorna känsla som alla älskar !! Fudge-beläggningen gör en av de mest populära köpta kakorna i närheten ännu mer utsökt och verkligen till den grad att vara så utsökt att det inte finns något sätt att njuta bara en!
Bästa fudgy smörgås kakor någonsin!
Om du älskar de fudge-täckta kakorna från varumärket Oreos ska du göra det verkligen KÄRLEK denna hemlagade version av den populära Oreos ännu mer!! Ja, jag sa det och jag säger det igen - det här är mycket bättre än originalet!
Vill du veta varför jag kan säga det?! Gör dig redo för det här ...
Jag gillar inte choklad. Bara inte galen på det, det har aldrig varit min "sak" som jag längtar efter när jag har en söt tand.
MEN JAG Gillar DE! Typ mycket. För mycket? Förmodligen! Dessa löjligt beroendeframkallande kakor gjorde det knappt till att jag kunde testa lagringsmetoder. Fan, jag gjorde till och med en Påsk Fudge täckt Oreos version också!
Allvarligt, de är läckra. De är lätta att göra. De lagrar bra och jag ska säga att de kommer att skickas bra när semestern bakas in (så bokmärke sidan, spara receptet och lägg dem till dina att-göra-listor)!
🥘 Ingredienser
Dessa ingredienser för pantryklammer + några färska Oreos kombineras för att göra några verkligen beroendeframkallande fudgy cookies! Detta är min go-to-kombination för kokt fudge frosting också !!
- barn - Inte bara för sötma! Sockerkristallerna kommer att binda ihop för att hjälpa denna fudge-beläggning "set" en gång kylt!
- Smör - För smörig rikedom och en supermjuk textur!
- Mjölk - Detta lägger också till rikedom och bra konsistens till vår fudge! Du kan använda 1%, 2% eller helmjölk.
- Kakao - Självklart! Vi behöver också lite chokladsmak! Jag har gjort dessa med både vanlig kakao och mörkt kakaopulver med fantastiska resultat! Holländskt kakaopulver skulle också ge en super smak!
- Vanilj - En generös portion till framhäva alla våra rika, läckra ingredienser!
- Oreos - Jag använde hela normal storlek paket med vanliga Oreos. Minus några trasiga och en som kom ifrån varandra (Hoppsan! Fudgeisningen var fortfarande för varm!), Jag hamnade med någonstans mellan 30-32 fudge täckta Oreos.
Ser dessa ingredienser bekanta ut?! De är basen för bästa no-baka kakor för! Alla mina tips för att utan problem göra perfekta bakkakor håll fast vid denna fudgeisning också.
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Börja med att samla dina ingredienser och ha en arbetsyta redo. jag med placerade alla mina Oreos inom räckhåll alldeles bredvid mitt bakplåtspappersklädda bakplåt som jag placerade alla fudge-belagda Oreos på för att ställa upp.
Koka Fudge Icing
Jag vispade min kokta fudge-isbildning för hand, men a handblandare på långsam inställning skulle också fungera bra! Var bara säker på att du börja inte piska isingen till en läcker frosting.
- Kombinera och värm. Ta med en kastrull med socker, smör, mjölk och kakao på medelhög värme. Rör om medan smöret smälter tills glasyringredienserna är väl kombinerade.
- 1 minut i rullande koka. När glasyren når en full kokning, tid det i exakt en minut, ta sedan bort kastrullen med glasyren från värmen.
- Tillsätt vanilj. Rör i vaniljextraktet - det här orsakar vanligtvis lite mer bubblande, det är ok.
- Kyl svagt. Vispa i 3-4 minuter för att kyla glasyren. När glasyren är klar håller fast vid dina redskap och droppar, det är färdigt. * Glasyren är rinnande först när den är varm!
Proffstips:
Du har nu möjlighet kokning är mycket viktigt för framgången av din isbildning inställt korrekt! En hel minut kokning måste tidsinställas en gång en fast, bubblande och rullande koka uppnås.
** Video visar mängden och hastigheten på bubblan som du vill uppnå. **
Beläggning av Oreos
När glasyren har svalnat vill du röra dig snabbt genom att belägga var och en av dina Oreos medan glasyren är vid den "precis rätta" temperaturen.
- Släpp Oreos i glasyr. Det enklaste sättet att belägga dina Oreos helt är att släpp dem helt enkelt i din kastrull av glasyr.
- Täck över alla sidor. Använda tång för att ta tag i kakorna direkt efter att ha tappat dem i den varma glasyren och vänd för att belägga alla sidor.
- Lyft och dropp. Lyft varje belagd Oreo-kaka och låt glasyren droppa en sekund tills den kan lyftas bort. * Glasyren kommer att rinna fritt från Oreos, när den saktar ner till dropp kan den flyttas.
- Överföra. Placera var och en av de belagda kakorna på din förberedda arbetsstation, lämnar ungefär 1 tum avstånd mellan fudge täckt Oreos.
- Cool och inställd. De belagda kakorna tar ungefär 1 timme för att ställa in vid rumstemperatur. Detta kan göras på cirka 30 minuter om kakorna kyls.
- Trimma och ta bort. När de väl är inställda kan kakorna trimmas om så önskas. Använd en vass kniv för att spåra runt de runda kakorna skjut upp varje kaka uppifrån under pergamentpapperet. * Om dina fudge-belagda kakor är för klibbiga för att enkelt kunna tas bort, låt dem ställa in längre.
- Slät ut och servera. Trimmade kanter kan utjämnas med med fingertopparna över kanterna för ett mycket snyggt utseende.
*För bästa resultat, använd färska Oreo's. Föråldrade Oreos ger inte en fin texturkontrast mellan den skarpa, fasta kakan och krämig, suddig beläggning.
Servera dessa läckra kakor med ett stort glas mjölk. Njut av!!
Förvaring
De är alla inställda, du är full till max, och nu måste du spara resten. Helst någonstans gömd också, dessa försvinner löjligt snabbt om dina barn vet var de är !!
Jag lagrade mina i två testpartier. En i kylen. Den andra stod på disken vid rumstemperatur. Båda i lufttäta behållare.
Jag lade inte heller pergamentpapper mellan mina lager (något jag vanligtvis skulle göra med chokladtäckta Oreos). Det var absolut inga problem med kakorna som hänger ihop ALLS!
Båda metoderna lagrades mycket bra i upp till en vecka. Mina smakprovare och jag håller med att vi MYCKET FÖREDRAR rumstemperaturkakorna!
jag är säker på att dessa suddiga, läckra kakor kan ha kunnat lagra ganska bra i upp till 2 veckor. Jag skyller på smakprovarna för den korta testperioden! 🙂
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📋 Recept
Fudge täckt Oreos
Innehållsförteckning
- 2 koppar socker
- ½ kopp smör
- ½ kopp mjölk
- 4 matsked kakao pulver
- 2 tesked vaniljextrakt
- 30 Oreokakor
Instruktioner
- I en kastrull kombinerar du fudge-isingredienserna. Tillsätt socker, smör, mjölk och kakao.
- Värm upp till en snabb, kokande koka över medelhög värme. Ställ in timern och låt fudgeisningen koka i EN FULL MINUT. * Detta är så mycket viktigt för att beläggningen ska installeras korrekt!
- Ta bort från värmen och rör om vaniljekstraktet.
- Vispa eller slå glasyren i 3-5 minuter tills fudgen är mörk, blank och klamrar sig fast vid din visp. Ju svalare det blir, desto långsammare kommer glasyren att droppa från dina redskap.
- Släpp dina Oreos i den kylda glasyren direkt för den enklaste metoden att belägga varje kaka helt.
- Använd en tång för att vända och täcka varje Oreos noggrant.
- Låt så mycket av fudgeisningen droppa från Oreo-kakan som möjligt.
- Placera varje fudge-belagd Oreo på ett pergamentpapperfodrad bakplåt eller arbetsyta. Låt de belagda kakorna svalna helt så att beläggningen sätts upp.
Anmärkningar
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
kathy säger
Läcker fudge smak. Receptet var enkelt. Se till att koka så att kokande bubblor helt täcker mitten av fudgesåsen.
Ruth W säger
Jag är så ledsen att säga att dessa inte fungerade för mig. Fudgen blev inte kvar på kakan, kakan är inte så krispig som den borde vara och jag tror att jag var noga med att koka den minst en minut. Åtminstone blir överbliven fudgeglasyr en härlig glasstoppning. Jag måste bara värma den.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Hej Ruth, det är också viktigt att vispa fudgeglasyren tills den tjocknar så att den både är tillräckligt tjock för att stanna kvar på kakorna och inte så "söt" att den suger in i dina Oreos. Detta hjälper till att hålla dem krispiga på insidan. Jag hoppas att du gör ett nytt försök någon gång! Tack för att du delar din upplevelse med dem!