Zucchinifritter är en otroligt enkel förrätt eller mellanmål som är laddad med salta smaker och perfekt för alla tillfällen! Dessa krispiga kakor är ett underbart sätt att använda all extra zucchini du har i ditt kök eller från din trädgård! Dessutom är de ett supergott sätt att smyga in grönsaker till barnen!
Lätt Zucchini Fritters
Dessa zucchinifritters är en snabbt och enkelt sätt att förvandla din sommarsquash till en rätt som kommer att älskas av alla. Riven zucchini kombineras med mjöl, kryddor, parmesanost, hackad vitlök och ett ägg för att göra en välsmakande och smakrik aptitretare eller mellanmål!
Allt du behöver göra är att tömma vattnet ur zucchinin, kombinera det sedan med resten av ingredienserna och koka! Du kommer att älska hur okomplicerad detta recept är och jag garanterar att du kommer att göra det om och om igen!
Hoppa till:
🥘 Zucchini Fritters Ingredienser
Du behöver bara en handfull vanliga ingredienser för att göra denna enkla och goda grönsaksförrätt! Lägg gärna till dina favoritkryddor och skräddarsy detta recept efter dina önskemål.
- Zucchini - 1 ½ pund zucchini (riven).
- Salt - ¾ tesked salt (eller mer, för att dränera zucchini).
- Heltäckande mjöl - ¼ kopp universalmjöl.
- Parmesanost - ¼ kopp parmesanost (riven).
- Ägg - 1 stort ägg (vispad, i rumstemperatur).
- Vitlök - 1 tesked vitlök (mald).
- Salt peppar - ¼ tesked av varje, salt och peppar (att smaka).
- Olivolja - 1 matsked olivolja (kallpressad).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör zucchini fritters
Mina hemmagjorda zucchinifritter är helt nybörjarvänliga och snabbt att förbereda! Du behöver en stor blandningsskål, ett durkslag, en gjutjärnspanna och lite ostduk för att börja.
Detta recept kommer att ge efter Servering 4! Du dubblar eller tredubblar lätt receptet för att servera en större skara, kom bara ihåg att arbeta i omgångar.
Förbered zucchini och gör fritters
- Prep. Placera din tvättade och rivna 1 ½ pund zucchini i ett durkslag med ¾ tesked salt och blanda ihop dem. Låt zucchinin sitta och dränera för 10 minuter.
- Dränera vatten. När de 10 minuterna är slut, använd händerna för att squeeze eventuellt överflödigt vatten ur zucchinin. Överför den sedan till mitten av en bit ostduk. Linda ostduken runt din zucchini och låt rinna av så mycket vatten som möjligt. Avsätta. *Du kan upprepa steget med saltning och avrinning för att suga ut så mycket fukt som möjligt ur den strimlade zucchinin.
- Blanda ingredienser. I en stor mixerskål, blanda ihop ¼ kopp universalmjöl, ¼ kopp parmesanost, 1 stort uppvispat ägg och 1 tsk finhackad vitlök. Rör i zucchinin och tillsätt ¼ tesked salt och peppar (att smaka).
Koka fritters & servera
- Värme. Hetta upp 1 msk olivolja i en gjutjärnspanna (eller stor tjockbottnad stekpanna) över medelhög värme på spisen.
- Koka fritter. När olivoljan börjar skimra i utseende, släpp i zucchiniblandningen en hög matsked i taget. *Se till att arbeta i omgångar och inte överfulla din panna. Platta ta ut toppen av fritterna något för att göra en pannkaksform. Koka fritterna i 2 minuter på varje sida eller tills fritterna blir gyllenbruna.
- Tjäna. Servera genast med din favorit dippsås eller en klick gräddfil.
Tjäna zucchinifritter med din familjs favoritdoppare eller en klick gräddfil! Prova dem med min Cajun dippsås, Big Mac-sås, eller ädelostsås. . Enjoy! Njut!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Du kan använda en trigger-release en glassskopa för att droppa i zucchinifrittersmeten och skapa lika stora portioner om du har en.
- Dessa fritters är mångsidiga så tillsätt gärna spiskummin, rökt paprika, chilipulver eller en skvätt cayennepepp om du vill.
- Servera dina fritters med en klick gräddfil eller grekisk yoghurt. Jag gillar också att para ihop dem med tzatziki sås, ranchdressing, eller varmt marinara sås!
- Observera att egenodlad zucchini tenderar att hålla in ännu extra fukt. Det är absolut nödvändigt att du dränerar så mycket vatten som möjligt genom att använda ett durkslag och en ostduk så att du inte får en grötig konsistens.
🥡 Lagring och uppvärmning
Överför eventuella överblivna fritter i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 5 dagar. Alternativt kan du använda bakplåtspapper mellan varje fritta och lägga dem i en plastpåse. Zucchinin kan rivas dagen innan om man vill förbered den i förväg och spara tid.
Slå in varje fritta i plastfolie och förvara dem i en lufttät behållare eller kraftig fryspåse. Njut inombords 3 månader!
Återuppvärmning av zucchinifritters
Hetta upp olja i en stekpanna på medelvärme och lägg fritterna i tills de är genomvärmda. Du kan också värma dem på en mikrovågssäker tallrik i 30-sekunders steg.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Zucchinifritter är krispiga kakor som görs genom att kombinera zucchini, mjöl, kryddor och andra ingredienser. De serveras som aptitretare, sidorätter eller snacks i det amerikanska köket och är populära bland majsbröd och äppelkakor!
Det är extremt viktigt att se till att du tappar så mycket vatten som möjligt från zucchinin, annars kommer dina frittor att ha svårt att steka. Vattnet i zucchini är det som gör att de blir blöta. Om du har ostduk hemma rekommenderar jag starkt att du använder den för att vrida ut vattnet ytterligare. Att använda saltet i det första steget hjälper också mycket.
Absolut! Du kan enkelt byta ut zucchinin mot gul squash i det här receptet! Se till att väga upp 1 ½ pund gul squash när du köper dem i butiken.
😋 Fler enkla aptitretare recept
- Södra majs fritters - Det här receptet på södra majsfritter är så enkelt och snabbt att göra! Dessutom kan du förbereda dem söta eller salta!
- Buffalo räkor - Det här receptet innehåller ett halvt kilo räkor som slängs i en krämig het pepparsås med smält smör, hackad vitlök och kryddor!
- Bakade Mac Och Ost Bites - Dessa mac-bitar är det perfekta mellanmålet eller aptitretaren och barnen kommer att älska dem!
- Ranchostboll - Den här läckra partydippan är laddad med färskost, cheddarost, frasiga baconbitar, gräslök och ranchdressing!
- Buffalo Chicken Dip – Om du gör den här goda buffeldippen till fest så lovar jag dig att det blir det första som är borta!
- Totchos - Nästa gång du är sugen på några nachos, gör dem med några krispiga tater-totes istället!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Zucchini fritters
Innehållsförteckning
- 1 ½ lbs zucchini (riven)
- ¾ tesked salt (eller mer, för att rinna av zucchini)
- ¼ kopp allround mjöl
- ¼ kopp parmesanost (riven)
- 1 Large ägg (slagen, vid rumstemperatur)
- 1 tesked vitlök (mald)
- ¼ tesked vardera, salt & peppar (att smaka)
- 1 matsked olivolja (kallpressad)
Instruktioner
- Lägg din tvättade och rivna zucchini i ett durkslag med salt och blanda ihop dem. Låt zucchinin sitta och rinna av i 10 minuter.
- När de 10 minuterna är slut, använd händerna för att pressa ut överflödigt vatten ur zucchinin. Överför den sedan till mitten av en bit ostduk. Linda ostduken runt din zucchini och låt rinna av så mycket vatten som möjligt. Avsätta. *Du kan upprepa steget med saltning och avrinning för att suga ut så mycket fukt som möjligt ur den strimlade zucchinin.
- I en stor mixerskål, blanda ihop universalmjölet, parmesanost, uppvispat ägg och hackad vitlök. Rör ner zucchinin och tillsätt salt och peppar (att smaka).
- Hetta upp olivolja i en stor gjutjärnspanna (eller tjockbottnad stekpanna) över medelhög värme på spisen.
- När oljan är uppvärmd och skimrande i utseende, droppa i zucchiniblandningen en råga matsked i taget. *Se till att arbeta i omgångar och inte överfulla din panna. Platta ut toppen av frittorna något för att få en pannkaksform. Koka fritterna i 2 minuter på varje sida eller tills fritterna blir gyllenbruna.
- Servera genast med din favoritdippsås eller en klick gräddfil.
Anmärkningar
- Du kan använda en trigger-release glass skopa för att droppa i zucchini fritter smeten och skapa lika delar om du har en.
- Dessa fritter är mångsidiga, så lägg gärna i spiskummin, rökt paprika, chilipulver eller en skvätt cayennepepp om du vill.
- Servera dina fritters med en klick gräddfil eller grekisk yoghurt. Jag gillar också att para ihop dem med tzatziki sås, ranchdressing, eller varmt marinara sås!
- Observera att egenodlad zucchini tenderar att hålla i ännu extra fukt. Det är absolut nödvändigt att du dränerar så mycket vatten som möjligt genom att använda ett durkslag och en ostduk så att du inte får en grötig konsistens.
- Förvara: Överför eventuella överblivna fritter i en lufttät behållare och förvara dem i kylen i upp till 5 dagar. Alternativt kan du använda bakplåtspapper mellan varje fritta och lägga dem i en plastpåse. Zucchinin kan rivas dagen innan om du vill förbereda den i förväg och spara tid.
- För att frysa: Slå in varje fritta i plastfolie och förvara dem i en fryssäker behållare eller kraftig fryspåse. Frys i upp till 3 månader.
- För att värma upp: Värm olja i en stekpanna på medelhög värme och lägg fritterna i för att koka tills de värms upp efter eget tycke. Du kan också värma upp dem på en mikrovågssäker tallrik i steg om 30 sekunder.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer