Bakade sötpotatis frites är ett perfekt tillbehör till allt från hamburgare till kyckling, fläskkotletter, stekt fisk och mycket mer! De är krispiga och perfekt balanserade med söta, salta och salta smaker! Servera dem med dina favoritdippsåser som en enkel och god aptitretare!
Krispiga ugnsbakade sötpotatisfrites
Det är svårt att inte älska sötpotatisfries. De är krispiga och tillfredsställande men ändå möra inuti och något söta! Genom att baka dessa pommes frites till perfektion istället för att fritera dem, kan du känna dig mindre skyldig över att unna dig, och de smakar lika bra!
Hoppa till:
- Krispiga ugnsbakade sötpotatisfrites
- 🥘 Ingredienser, anteckningar och ersättningar i bakad sötpotatis
- Hur man skär sötpotatisfrites
- 🔪 Hur man gör sötpotatisfrites
- 📖 Variationer
- 🍽️ Vad ska man servera med sötpotatisfrites
- 💭 Tips och anteckningar
- 🥄 Skapa alternativ
- 🥡 Lagring och uppvärmning
- ❓ Vanliga frågor
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
🥘 Ingredienser, anteckningar och ersättningar i bakad sötpotatis
Du behöver bara lite kryddor, sötpotatis och lite matolja. Sötpotatisfrites är otroligt mångsidig, så att kryddningen kan ändras för att passa din smak!
- Salt peppar - ¼ tesked vardera av salt och peppar (att smaka).
- Vitlökspulver - ¼ tesked vitlökspulver.
- Lökpulver - ¼ tesked lökpulver eller en lökpulverersättning.
- Paprika (Tillval) - ¼ tesked paprika, rökt paprika eller a paprikaersättning.
- Sötpotatis - 4 stora sötpotatisar (skalad och skuren i tunna stavar).
- Matlagningsolja - 2 matskedar matolja.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
Hur man skär sötpotatisfrites
För perfekt knapriga och jämnt tillagade sötpotatisfrites skär jag dem helst i tändstickor ca 3 tum lång och ¼ tum tvärs över. Följ dessa steg för att snabbt och enkelt förvandla din sötpotatis till pommes frites!
- Eftersom potatis är rundad måste du göra det skär av sidorna av potatisen för att ge dig en jämn, plan yta.
- Hacka bort toppen och botten av potatisen och skala resten.
- Du bör nu ha vad som i huvudsak är en block av potatis. Skär den på mitten vertikalt så att du har 2 lika stora bitar.
- Skär varje bit på mitten vertikalt en gång till, så får du 4 bitar potatis. Skär de 4 bitarna på mitten igen för 8 bitar.
- Skiva var och en av dessa bitar i pommes frites som är ungefär ¼ tum breda. Jag brukar få 3-5 pommes frites per bit.
🔪 Hur man gör sötpotatisfrites
Att skiva potatisen är det svåraste med hela receptet en bris därifrån! Du kommer att behöva en vass kniv och skärbräda, en liten blandningsskål, måttskedar, en bakplåt och en tång.
4 stora sötpotatisar gör om Servering 6, men du kan enkelt dubbla receptet och använda en annan bakplåt om det behövs!
Steg 1: Förbered. Förvärm ugnen till 425 ° F (220°C/Gasmärke 7) och linda ett bakplåt med pergamentpapper. (Vill du ha extra krispiga pommes frites kan du grädda direkt på plåten, *se anm).
Steg 2: Gör din smaksättning. Tillsätt kryddorna till a liten skål och rör om för att kombinera. (¼ tesked (1.5 gram) vardera av salt och peppar, ¼ tesked (0.75 gram) av vitlökspulver, ¼ tesked (0.5 gram) av lökpulver, och den valfria ¼ tesked (0.5 gram) av paprika)
Steg 3: Ringla över olja. Skiva de skalade 4 stora sötpotatisarna (1.36 kg) i tändstickor om du inte redan gjort det, sprid dem sedan i en ett lager på den förberedda bakplåten. Ringla dem med 2 matskedar (29.57 milliliter) av matolja.
Steg 4: Krydda och grädda. Strö kryddblandningen över sötpotatisen medan du rör om så att den blir jämn. Lägg dem sedan på mitten av gallret i ugnen och grädda för 15 minuter vid 425 ° F (220°C/Gasmärke 7).
Steg 5: Vänd, grädda och servera. Vid 15-minutersstrecket vänder du pommes fritesen och sätter tillbaka dem i ugnen för att baka till en annan 10 minuter eller tills de når önskad nivå av krispighet. Servera varm med dina favoritdippsåser.
📖 Variationer
Sötpotatisfrites smakar fantastiskt med en mängd olika smaker! Vissa människor lutar sig åt sötman, vissa balanserar den med lite värme och andra håller sig till salta kryddor. Du kan verkligen inte gå fel!
Här är några av mina favoritkryddblandningar för sötpotatisfrites:
- Kanelsocker - En klassiker! Med ett duggregn av vanilj glasyr eller lite vispgrädde, dessa sötpotatisfrites smakar nästan som efterrätt!
- Kryddad - ½ tsk salt, ¼ tsk vardera spiskummin och chilipulver och en nypa malen cayennepeppar. (Tillsätt ½ matsked farinsocker för att göra dem söta och kryddiga!)
- Rosmarin vitlök- 2 tsk vitlökspeppar, ½ tsk salt, ¼ tsk peppar, tsk vitlökspulver, 1 matsked färsk rosmarin (½ matsked torkad).
- italienska - 1 msk vitlökspulver, 1 msk av Italiensk krydda, ¼ tesked svartpeppar efter smak.
- Saltad honung - Blanda med 2 matskedar honung och grovt salt efter smak direkt efter gräddningen. (Också gott med varm honung!)
🍽️ Vad ska man servera med sötpotatisfrites
Sötpotatisfrites är perfekta att doppa, och jag har en välsmakande sötpotatis stek dip som jag gjorde speciellt för dem! De är också läckra i ranchdressing, honungssenapssås, Cajun dippsås, och till och med ketchup!
Du kan också försöka fish & chips med sötpotatispommes (de smakar jättegott i tartarsås), eller koppla ihop dem med en klassiker BLT smörgås. Faktum är att sötpotatisfrites passar bra med fläsk, nötkött, fisk, kyckling och mer. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- För superkrispiga sötpotatispommes, blötlägg dina tändstickor i isvatten i 30 minuter och klappa dem sedan torra. Tillsätt dem i en blandningsskål eller Ziploc-påse med 2 tsk majsstärkelse och blanda till beläggning. Grädda direkt på plåten enligt anvisningarna.
- För att göra dessa i air fryer, koka dem i ett jämnt lager vid 380°F (195 °C) i 6 minuter, vänd sedan och koka i ytterligare 5-6 minuter. Du kommer att behöva arbeta i omgångar, men de blir snygga på detta sätt utan extra olja!
- Denna kryddblandning ger salt och smakfullt sötpotatis frites. Du kan följa detta recept med hjälp av kanelsocker för en sötare variant (eller se varianterna ovan)!
🥄 Skapa alternativ
Du kan göra dessa sötpotatisfrites 1-2 dagar i förväg och förvara dem i kylen. När det behövs, värm upp dem på nytt friterare för pommes frites som smakar nästan lika gott som de gjorde varma ur ugnen!
Frysning av sötpotatisfrites
Lägg dina kokta och kylda sötpotatisfrites på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in den i frysen. Låt dem frysa till 1-2 timmar, och sedan kan du överföra dem till en Ziploc fryspåse för enkel förvaring. Använd inom tre månader. *Det finns ingen anledning att tina innan du värms upp igen.
🥡 Lagring och uppvärmning
Du kan förvara dina överblivna sötpotatisfrites i en Ziploc-påse eller lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
Uppvärmning av sötpotatis
Värm upp dina sötpotatisfrites i ugn eller i en airfryer för bästa resultat. (Mikrovågsugnen gör dem blöta!)
I ugnen, värm upp dem på en bakplåt vid 425°F (220°C/Gasmärke 7) i 10 minuter och vänd halvvägs igenom. I airfryern, värm upp dem till 350°F (175 ° C) i 5 minuter, öppna och skaka korgen halvvägs.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Jag föredrar att skala dem, men det behöver du absolut inte. Precis som traditionella pommes frites och potatis, gillar vissa att låta skalet sitta kvar, andra tar av det. Det är bara en personlig preferens.
Japp! Dessa sötpotatisfrites är veganska och vegetariska samt glutenfria. Även om du gillar dem extra krispiga kan du fortfarande följa min anteckning för att slänga dem med majsstärkelse (majsstärkelse är ett glutenfritt spannmål)!
Jag älskar att sötpotatisfrites fryser så bra. Det jag älskar ännu mer är att man inte behöver tina upp dem innan man värmer upp dem i ugnen eller fritösen! Du kan bara lägga till några minuters extra tillagningstid.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Bakad sötpotatisfries
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 425 ° F (220°C/Gasmärke 7) och linda ett bakplåt med pergamentpapper. (Vill du ha extra krispiga pommes frites kan du grädda direkt på plåten, *se anm).
- Tillsätt kryddorna i en liten skål och rör om för att kombinera. (¼ tesked vardera, salt & peppar, ¼ tesked vitlökpulver, ¼ tesked lökpulver, och den valfria ¼ tesked paprika )
- Skiva det skalade 4 stora sötpotatisar till tändstickor om du inte redan har gjort det, sprid dem sedan i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Ringla dem med 4 stora sötpotatisar och kasta till beläggning.
- Strö kryddblandningen över sötpotatisen medan du rör om så att den blir jämn. Sätt sedan dem på mitten av gallret i ugnen och grädda i 15 minuter vid 425°F (220°C/Gasmärke 7).
- Vid 15-minutersstrecket vänder du pommes fritesen och sätter tillbaka dem i ugnen för att grädda i ytterligare 10 minuter eller tills de når önskad nivå av krispighet. Servera varm med dina favoritdippsåser.
Anmärkningar
- För superkrispiga sötpotatisfrites, blötlägg dina tändstickor i isvatten i 30 minuter och klappa dem sedan torra. Tillsätt dem i en blandningsskål eller Ziploc-påse med 2 tsk majsstärkelse och blanda till beläggning. Grädda direkt på plåten enligt anvisningarna.
- För att göra dessa i fritösen, tillaga dem i ett jämnt lager vid 380°F (195 °C) i 6 minuter, vänd sedan och koka i ytterligare 5-6 minuter. Du kommer att behöva arbeta i omgångar, men de blir snygga på detta sätt utan extra olja!
- Denna kryddblandning ger salta och salta sötpotatisfrites. Du kan följa detta recept med hjälp av kanelsocker för en sötare variant.
- Du kan förvara dina överblivna sötpotatisfrites i en Ziploc-påse eller lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar.
- För att frysa, lägg dina kokta och kylda sötpotatisfrites på en bakplåtspappersklädd plåt och ställ in den i frysen. Låt dem frysa i 1-2 timmar, och sedan kan du överföra dem till en Ziploc fryspåse för enkel förvaring. Använd inom tre månader, och det finns ingen anledning att tina före återuppvärmning.
- Värm upp dina sötpotatisfrites i ugnen eller i en airfryer för bästa resultat. I ugnen, värm upp dem på bakplåtspapper kl 425 ° F (220°C/Gasmärke 7) i 10 minuter och vänd halvvägs igenom. I airfryern, värm upp dem till 350°F (175 ° C) i 5 minuter, öppna och skaka korgen halvvägs.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer