My ananasstänger receptet kommer säkert att bli din nya favoritdessert när som helst om du älskar färsk eller konserverad ananas och möra mördegskakor! Konserverad ananas fungerar i ett nafs, men skär upp hälften av en hel färsk ananas och gör dig redo att bli fast för livet av denna söta och syrliga goding!! Den skiktade skorpan, fyllningen och toppingen är gudomliga som de är men fantastiska med lite av en söt droppig glasyr!
Bästa ananas recept
OK, det här är en av de desserterna som jag helt skulle kunna fylla i hela bloggsidan med ingenting annat än mig överskumning om hur underbara mina ananasstänger är !!
Denna fantastiska ananas efterrätt är inte bara snabb (förberedande tar det lite tid i ugnen) och otroligt enkelt men receptet efterfrågas också ofta. Ta med dessa luscious ananasstänger till en fest på jobbet eller en potluck och du kommer att hindras från att lämna tills alla vet hur man gör dem!
Hur man gör ananasstänger
För att börja på ananasbarerna behöver du mjöl, socker, salt, smör, ägg, gräddfil och ananas. Konditorernas socker, halv-och-halva och kokosextrakt är för det valfria men mycket rekommenderas, drizzled glasyr.
Förvärm ugnen till 350 ºF (175ºC/Gasmärke 4) och smör eller spraya din 9x13 bakpanna eller form med non-stick matlagningsspray. Att fodra ugnsformen med bakplåtspapper är också ett alternativ eftersom du då kan lyfta ut hela satsen ananasstänger för skivning och servering.
Gör Pastry Crust & Crumble Topping
Du kan göra skorpan med hjälp av en matberedare, stående mixer eller konditorivaror för att blanda i det kalla, tärnade smöret. Ta det du har och blanda den första portionen mjöl med socker, salt och smör tills smulig i konsistens.
Håll en kopp av skorpeblandningen och reserv det för att fylla på fyllningsskiktet.
Transfer den återstående bakverkskorpeblandningen till din smörade bakform och sprid den jämnt över botten av pannan. Tryck ner skorpelagret tills botten på pannan är täckt jämnt och tills den når pannans hörn.
Baka skorpelagret i din förvärmda ugn under 15 minuter medan du blandar i fyllningsskiktet
Gör ananasfyllningen
Använd en stor blandningsskål eller din stativblandare för fyllningen. Kombinera de vispade äggen med socker, gräddfil, salt, mjöl och antingen nyskuren ananas, konserverade ananasbitar eller krossad ananas. Se till att rinna av konserverad ananas innan du kombinerar fyllningen. *Du kan reservera ananasjuicen för vätskan i din glasyr om så önskas.
försiktigt rör om fyllningsblandningen tills den är väl kombinerad.
När din skorpa har bakat, låt den svalna i några minuter. Sked ananasfyllning över det kylda skorpelagret.
Smula ner den reserverade koppen av skorpeblandningen över fyllningen och baka sedan i ungefär en timme eller tills den är gyllen på toppen.
Smakämnen fyllning kommer att vara mjukt och klibbigt men det bör inte vara rinnande. En insatt kniv ska komma ut med en fuktig smula på den, men inte något som en degig konsistens.
När du tar bort de bakade ananasstängerna ur ugnen, placera pannan på en trådkylare och låt den svalna i 15 minuter.
Gör Coconut Icing
Medan ananasstängerna svalnar, blanda ihop din kokos glasyr. Använd en liten skål och kombinera konditorernas socker, halv-och-halva och kokosextrakt tills det är slätt.
Glasyren ska vara tillräckligt tjock för att du skaregn långsamt över ananasstängerna, men bör inte heller vara rinnande. Add mer konditorer socker om det behövs, för att tjockna - tvärtom, tillsätt mer halv och halv om glasyren är för tjock.
Ringla glasyren över ananasstängerna slumpmässigt, skär stavarna i rutor, servera och njut!
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Ananasstänger
Innehållsförteckning
Skorpa & toppning
- 1½ koppar allround mjöl
- ½ kopp socker
- 1 nypa salt
- ¾ kopp smör (kallt smör i tärningar)
Fyllnadsblandning
- 2 Large ägg (slagen)
- 1 kopp socker
- ½ kopp gräddfil
- 1 nypa salt
- ½ kopp allround mjöl
- ½ Hela ananas (färsk, fint skivad eller 1 16 ounce burk krossad ananas, avrunnen)
Kokosnötis
- 1 kopp florsocker
- 2 matsked hälften och hälften (använd mer efter behov)
- 1 tesked kokosnöt extrakt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175°C/Gasmärke 4). Smörj din 9x13 bakform med smör eller använd non-stick matlagningsspray.
Pastry Crust & Crumble Topping
- För skorpan / toppningen: i en stor blandningsskål eller stativblandare tillsätt mjöl, socker, salt och kubatiskt smör. Använd en konditor om du använder en blandningsskål, eller använd din stativblandare, kombinera tills den är smulig.
- Spara 1 kopp av skorpan/toppningssmulorna för att använda som topping senare. Överför resten av skorpblandningen till din 9x13 panna och täck botten av pannan helt, tryck ner skorpblandningen för att göra ett jämnt baslager.
- Grädda skorpan i 15 minuter i din förvärmda ugn. Medan skorpan gräddas börjar du blanda ananasfyllningen.
Påfyllning av ananas
- Kombinera uppvispade ägg, socker, gräddfil, salt, mjöl och ananas i en stor skål eller i din stående mixerskål. Rör om försiktigt för att kombinera.
- Efter att skorpan har gräddats i 15 minuter, låt svalna i några minuter och sked sedan fyllningen över skorpan. Smula den reserverade 1 koppen av skorpblandningen över fyllningsskiktet och grädda i 1 timme eller tills de är gyllene (lätt).
- Låt bakade ananasstänger svalna i 15 minuter på ett kylstativ.
Kokosnötis
- Blanda ihop kokosglasyren medan du svalnar: i en liten skål, kombinera konditorsocker, halv-och-halva och kokosextrakt.
- Rör om tills glasyren är jämn och tillräckligt tjock för att sakta ringla över ananasstängerna (tillsätt mer konditorsocker om det behövs, för att tjockna - omvänt, tillsätt mer halv-och-halva om glasyren är för tjock).
- Drippa glasyren över din panna med kylda ananasstänger, skär i rutor och servera.
Video
Anmärkningar
- Använd 1 stavsmör till varje ½ kopp (8 matskedar).
- För ännu mer kokosnöt och tropisk smak, lägg till kokosspån (rostat eller inte) till toppen före eller efter att glasyren ringlas på ananasstängerna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Olga säger
Allt redo att gå i helgen, men är inte 1 timme för andra bakning lite mycket?
Låter som en vinnare!
.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det här är en av mina favoritdesserter att göra, och jag har gjort den så många gånger! Du kan kolla det tidigare men timmens baktid är verkligen perfekt. Njut av!
Kathy D. säger
Jag har en halvplåt, ska jag dubbla receptet?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, det borde fungera underbart!
Doris Kochergen säger
Är det inte viktigt att veta om den krossade ananasen är avrunnen eller inte?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Det är! Jag uppdaterar receptet just nu, tack för att du frågade! 🙂
Sylvia Henderson säger
Crust-mjöl är inte tillräckligt för att täcka botten av 13x9 pan och spara 1 kopp.
?Bör vara 21/2 c mjöl och spara 1 kopp till topping
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Du kan säkert öka skorpan om så önskas. Det fungerar i en 9x13 som de är, bilderna och videorna är exakt enligt anvisningarna här (det är en personlig favorit och jag har gjort det 100-tals gånger).
Timjan i mitt kök säger
Hade bråttom när jag gjorde detta så fellästa ingredienser. Inget kokosextrakt. Jag använde färsk ananas och tillsatte ca 1/4 c extra. Tillsatt sötad kokos till fyllningen och romextrakt till glasyren. Var smaskigt!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag älskar de tilläggen, låter gott!!
Dianna säger
När du använder färsk ananas, måste du förbereda den i alla fall innan du lagar den i ugnen? Jag vet att det inte fungerar bra med vissa ingredienser på grund av enzymet det innehåller, och jag trodde att du måste förkoka det eller något innan du använder det i ett recept. Jag har färsk ananas i kylen och kan inte vänta med att göra det här receptet! Jag har inget kokosextrakt...skulle lite rom fungera i frostingen?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag använder min färska ananas direkt från skärbrädan, det kommer att bli fantastiskt! Och rom låter fantastiskt, jag skulle använda den i ett pulsslag. 🙂
MissLyn säger
Rom i glasyren skulle rocka. Bra idé - Pina Colada Icing.
Chandra säger
Dessa blev så bra. Den streusel typ av bas fungerade perfekt. Jag använde en upptinad kvartspåse med ananasbitar som jag hade fryst och det slutade med att fyllningen fördubblades på grund av volymen. Jag tillsatte även lite rom och vanilj så jag använde totalt 5 ägg. Jag gjorde inte glasyren men jag är säker på att det också är underbart.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Rom skulle vara så gott i dessa! Kul att du gillade dem!!
Holly säger
Åh herre gud!! Dessa är 15 av 10!! Min familj skrämmer över de här barerna. Seriöst, det bästa du kommer att äta på månader!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag är ett ananasfan, så jag kunde inte hålla med mer! Tack för att du tittar in och delar!
Kathryn Thieben säger
Jag gjorde dessa och gjorde ditt förslag att lägga till lite kokos innan duggregn. Min man försöker säga till mig att de inte är bra så han kan ta hela partiet till jobbet. Behöver de förvaras i kylen?
Anonym säger
Behöver de stå i kylen efter bakning svarade hon inte
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag missade den frågan men svarade på den här i kommentarerna nu. Ja, vänligen kyl ananasbarerna om du behöver förvara dem i upp till 3-4 dagar. Min erfarenhet är att de inte håller särskilt länge! 🙂
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Beroende på hur länge dessa läckra ananasbars håller, kanske du vill förvara dem i kylen. Om du tar med dem till en fest eller fest kommer de att vara bra i rumstemperatur för dagen. Längre än så och du bör gå vidare och kyla dem så att du kan njuta av dem under veckan. Jag skulle frysa dem för att hålla dem längre än 3-4 dagar. Ursäkta det försenade svaret!
Joyce säger
Kan dessa frysas? Helt klart till jul!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ananasstängerna fryser exceptionellt bra! Du kan frysa dem i upp till 3 månader, vänta bara med att lägga till glasyren tills du är redo att servera dem. Tina i kylen över natten, toppa sedan med glasyren och servera. Tack för att du frågar!
Shilpa Nair säger
Hej, vad kan jag använda istället för gräddfil?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Beroende på var du är och vad som är tillgängligt för dig, finns det ett par saker som jag skulle välja som det första och bästa alternativet för gräddfilsersättning. 1) Creme fraiche, 2) grekisk yoghurt eller 3) vanlig yoghurt. Hoppas det hjälper!
Kanin säger
Dessa skulle vara väldigt smaskiga med kokos i fyllningen också.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
De skulle vara fantastiska med kokosnöt! Jag har en annan version som inte innehåller kokosnöt, jag har bara inte lagt till den i bloggen ... ännu 🙂
S.-P. säger
Behöver du tömma krossad ananas först? Tack!
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, dränera bort den överdrivna ananassaften (men du behöver inte få varje bit juice) som när jag gör detta med färsk eller konserverad gillar jag att lägga lite juice i fyllningsblandningen. Det kommer inte att skada någonting om några saknas. Tack för att du frågar! Njut av!!
Dolores säger
Användte ditt recept men kombinerade några söta körsbär med ananas. Jag ville inte slösa bort frukten. Luktar väldigt smaskigt och ser utsökt ut.
Angela @ Baka det med kärlek säger
Att lägga till körsbären låter fantastiskt! Jag har också några till hands, men de är reserverade för en körsbärstärta 🙂 Men jag är på väg att göra en ny sats av dessa ananasstänger och kan inte vänta med att njuta av mer själv! Hur blev din? Använde du glasyren?