Crockpot kyckling enchilada gryta är en enkel familjemiddag med alla de klassiska kycklingenchilada-komponenterna. Denna gryta är laddad med strimlad kyckling, majstortillas, smält ost, enchiladasås, svarta bönor och svarta oliver. Det är det perfekta ställ-det-och-glöm-det-receptet för hektiska veckokvällar!
Para ihop med hemgjorda tortillachips, guacamoleoch rojasås. Njut av en blå margarita or vodka mojito också!
Hoppa till:
Crockpot kyckling enchilada gryta är en lätt dump-and-go-recept det är bra för familjemiddagar eller potlucks. Den har all smak av traditionella enchiladas, förutom att slow cookern gör allt det hårda arbetet åt dig.
Denna måltid i en pott gör middagen lätt och är utsökt, så det är en vinn/vinn. Du kan klä upp det med välsmakande tacopålägg eller varm sås, precis som dina favoritenchiladas.
🥘 Ingredienser
Allt förutom kycklingen och tortillorna är på burk, vilket gör förberedelserna lätta. Nyriven cheddar smälter bäst, så om du kan rekommenderar jag starkt att riva den från ett block.
- Kycklingbröst - 2 - 2 ½ pund benfria, skinnfria kycklingbröst.
- Enchiladasås - En 28-ounce burk röd enchiladasås, eller se min recept på enchiladasås.
- Jalapenos - 4 uns tärnad jalapenos (avrunnen, eller använd grön chili).
- Majs tortillas - 10 majstortillas.
- Cheddarost - 2 koppar riven cheddarost (uppdelat i ½ kopp och 1 ½ kopp portioner).
- Svarta bönor - 15.25-ounce burk svarta bönor (tömt och sköljt)
- Svarta oliver - 3.8-ounce burk skivade svarta oliver (avrunnen, delad i 2 lika delar).
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Crockpot Chicken Enchilada gryta
Du kan i princip släng ingredienserna i din crockpot. Det blir inte lättare.
Du behöver din långsam spis, konservöppnareOch en träslev eller spatel för att komma igång.
Detta gör ca Servering 8 av kyckling enchilada gryta, och resterna är alltid läckra!
- Prep. Lägg 2 - 2 ½ pund kycklingbröst, 28 uns röd enchiladasås och 4 uns tärnad jalapenos i din slow cooker.
- Laga mat. Lägg på locket och koka till 8 timmar på låg eller 4 timmar på hög.
- Strimla kycklingen. Använd två gafflar och dra åt motsatt håll för att strimla kycklingbrösten.
- Lägg till tortillas. Skär 10 majstortillas i strimlor och blanda ner dem i kycklingen och såsen.
- Tillsätt oliver, bönor och ost. Tillsätt ½ kopp av 2 koppar cheddarost, 15.25 uns svarta bönor och hälften av 3.8-ounce burken med svarta oliver till crockpot och rör om för att kombinera. Använd en spatel för att jämna ut toppen av grytan och tryck ner kycklingfyllningen.
- Smält osten. Toppa sedan med resterande cheddarost och svarta oliver sätt tillbaka locket och koka på låg i ytterligare 40-60 minuter.
- Tjäna. Servera varm med en klick gräddfil om så önskas.
💭 Tips och anteckningar
- Alternativt kycklingalternativ: Överväg att använda benfria, skinnfria kycklinglår för en läcker twist på denna gryta; de ger otrolig smak.
- Strimla kyckling: Även om det är att föredra att strimla kycklingen på en separat tallrik, kan du också strimla den direkt i slow cookern för enkelhetens skull.
- Använd förkokt kyckling: För att spara tid, halvera den initiala tillagningstiden genom att använda förkokt strimlad kyckling, som rotisserie eller konserverad kyckling.
- Undvik mjöltortillas: Det är bäst att undvika mjöltortillas i det här receptet, eftersom de tenderar att bli sega och degiga när de tillagas i crockpot.
- Serveringsförslag: Garnera grytan med färsk koriander, tärnad avokado eller en klick gräddfil innan servering för att förbättra dess smaker och presentation.
🥡 Lagring och uppvärmning
Låt din gryta svalna och överför den sedan till en lufttät behållare. Kyl i upp till 4 dagar.
Denna gryta värms upp perfekt i den mikrovåg. Eller så kan du lägga den i en ugnsform och täcka den med folie och sedan sätta in den i ugnen på 350 grader°F (175°C) i 15 minuter eller tills du är nöjd.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor om recept
Tekniskt sett kan du, men jag rekommenderar starkt att du använder majs om du kan hjälpa det. Mjöletortillas blir gummiaktiga och klibbiga när de tillagas lågt och långsamt i 8+ timmar. Majstortillas, å andra sidan, är mjuka och goda!
Dina favorit-enchilada-pålägg fungerar lika bra på denna gryta. Jag älskar en klick gräddfil! Du kan också prova skivad avokado, Tuppnäbb, guacamole, salsa, eller din heta favoritsås!
Du kan, men tortillornas konsistens är inte alltid den bästa när de väl tinats upp. Resterna är bra i 3-4 dagar, så jag rekommenderar starkt att njuta av dem istället för att frysa in dem!
🐔🍗 Mer Crockpot kyckling recept
- Crockpot hel kyckling - En suckulent hel kyckling med krispigt skinn gjord direkt i slow cookern.
- Kyckling och sås - Den här tröstande middagen med 3 ingredienser kommer utan tvekan att bli en ny familjefavorit!
- Smörkyckling - En krämig och doftande indisk klassiker som görs enkelt med hjälp av din trogna crockpot!
- Kyckling Alfredo - Tack vare din crockpot kunde denna rika och krämiga kyckling Alfredo inte bli enklare!
- Kyckling och klimpar - Varm och tröstande, denna Southern basvara görs ännu enklare med hjälp av din slow cooker!
- BBQ Kycklingklubbor - Dessa trumpinnar som faller av benet är perfekta för vilken sommarmatlagning som helst!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Crockpot Kyckling Enchilada gryta
Innehållsförteckning
- 2 - 2½ lbs kycklingbröst (benfri, hudfri)
- 28 oz röd enchiladasås
- 4 oz tärnad jalapenos (avrunnen, eller använd grön chili)
- 10-12 majs tortillas
- 2 koppar cheddarost (riven, uppdelad i ½ kopp och 1 ½ kopp portioner)
- 15.25 oz svarta bönor (tömt och sköljt)
- 3.8 oz svarta oliver (avrunna, skivade och delade i 2 lika delar)
Instruktioner
- Sätta 2 - 2 ½ lbs kycklingbröst, 28 oz röd enchiladasåsoch 4 oz tärnad jalapenos i din slow cooker
- Lägg på locket och koka i 8 timmar på låg eller 4 timmar på hög.
- Använd två gafflar och dra åt motsatt håll för att strimla kycklingbrösten.
- Klipp 10-12 majstortillas i strimlor och blanda ner dem i kycklingen och såsen.
- Tillsätt ½ kopp av 2 dl cheddarost, 15.25 oz svarta bönoroch hälften av 3.8 oz svarta oliver till crockpot och rör om för att kombinera. Använd en sked eller spatel för att jämna ut toppen av grytan och tryck ner fyllningen.
- Toppa den med resterande cheddarost och svarta oliver, sätt sedan tillbaka locket och koka på låg i ytterligare 40-60 minuter.
- Servera varm med en klick gräddfil om så önskas.
Anmärkningar
- Benfria, skinnfria kycklinglår smakar också otroligt i denna gryta!
- Jag brukar gilla att ta bort min kyckling på en tallrik för att strimla, men det kan också göras i slowcooker.
- Du kan halvera den initiala koktiden med förkokt strimlad kyckling (som rotisserie kyckling eller konserverat kycklingkött).
- Jag rekommenderar inte att du använder mjöltortillas för detta recept eftersom de blir sega och degiga i crockpot.
- Att förvara: Låt din gryta svalna och överför den sedan till en lufttät behållare. Kyl i upp till 4 dagar.
- Att värma: Denna gryta värms upp perfekt i mikrovågsugnen. Eller så kan du lägga den i en ugnsform och täcka den med folie och sedan sätta in den i ugnen på 350 grader°F (175°C) i 15 minuter eller tills du är nöjd.
Kommentarer
Inga kommentarer