När det är dags att få tårta ur en buntpanna men saker och ting kommer inte att planeras, prova dessa användbara tips och tricks! Om du är här för att du redan bakat din efterrätt och din tårta verkar ha fastnat, oroa dig inte. Du har fortfarande några alternativ för att få ut din tårta ur en buntform i ett stycke!
Hur man får tårta ur en Bundt Pan
Bundt-kakor är en av de där desserterna som är roliga och frustrerande. Den unika formen automatiskt höjer vilken tårta som helst. Det krävs väldigt lite arbete för att få en buntkaka att se vacker ut – om den kommer ut ur formen som planerat.
Det frustrerande med bundt-kakor är dock att de kan vara en av de svåraste kakorna att få ur pannan. Med några knep kan du dock få dina buntkakor att ta sig ur pannan enkelt, vackert och allt i ett stycke varje gång!
Hoppa till:
- Hur man får tårta ur en Bundt Pan
- Det bästa sättet att få fram en Bundt-kaka i ett stycke
- 1. Använd en non-stick panna
- Vilka är de bästa non-stick-pannorna?
- 2. Smörj pannan
- Hur man smörjer din panna
- 3. Mjöla pannan
- Hur man mjölar en kakform
- 4. Låt kakan svalna
- Om kakorna fortfarande fastnar
- 5. Låt gravitationen göra jobbet
- 6. Ge det en smäll!
- 7. Steam It!
- 8. Lossa upp den
- Hur man fixar en trasig Bundt-kaka
- 9. Fixa det med Icing
- 10. Gör det till en efterrätt i lager!
- 📖 Receptkort
- 💬 Recensioner
Det bästa sättet att få fram en Bundt-kaka i ett stycke
När du försöker få ut en buntkaka ur pannan är det bästa alternativet att planera i förväg. Om du har haft ett missöde med en buntkaka tidigare, då vet du hur knepigt de kan vara.
Så, för att hjälpa dig att slippa behöva några extra knep för att få ut kakan – följ stegen nedan innan du ens bakat din tårta.
Tyvärr, om du redan har en bakad tårta idag - så fungerar inte dessa fyra första steg den här gången. Oroa dig inte dock! Hoppa helt enkelt till nästa avsnitt för fler idéer om hur du får ut din tårta.
Dessutom, om du har en knepig tårta som inte kommer ut i ett stycke – kan du fortfarande rädda den. Kolla in mina tips för "Hur man fixar en trasig Bundt-kaka". Kom sedan ihåg att börja med dessa fyra första steg i framtiden.
1. Använd en non-stick panna
Börja alltid med a non-stick panna när du kan. Non-stick-teknik fungerar verkligen. Det gör de sista stegen i bakningsprocessen mycket roligare.
Om du gör Bundt-kakor ofta så är det bra non-stick bundt pan är värt investeringen. Dessa pannor kostar ofta bara några få dollar mer än en vanlig panna. De är värda varenda krona extra.
Även om du bara gör några tårtor om året för speciella tillfällen, kommer du att vara glad att du fick non-stick-alternativet. Att inte behöva stressa över en tårta som inte blir av när du försöker göra dig redo för ett firande är väl värt pengarna.
Vilka är de bästa non-stick-pannorna?
När du väljer en non-stick pan leta efter de som är ljusare i färgen. Ibland mörkare färgade pannor kan bryna en kaka. Eftersom många buntkakor är täckta av glasyr eller glasyr (snarare än frosting) den brända färgen kan vara mindre än önskvärt.
Håll dessutom alltid utkik efter när din panna behöver bytas ut. Non-stick pannor har en hållbarhetstid. Om du märker områden där non-stick-beläggningen har försvunnit kan det vara det dags för en ny panna.
2. Smörj pannan
Oavsett om du har en non-stick panna eller en vanlig panna så behöver du fett Det! Ja, även om det är non-stick. Smörjning av non-stick-formen fungerar som ett dubbelt non-stick-lager och gör det ännu enklare att ta ut dina bakade kakor.
Om du inte har en non-stick pan, då du MÅSTE smörj in den.
Det finns några olika sätt att smörja Bundt Pan. Oavsett vilken metod du väljer är det viktigaste att få med allt det lilla vinklar och vrår smord.
Hur man smörjer din panna
Matlagningsspray är lätt att få i pannans alla springor. Håll helt enkelt i pannan och spraya botten och runt sidorna. Bakspray är ännu bättre (den har matoljan och mjölet kombinerat för dig).
En annan metod är att använda en brödpensel. En konditorivaror är ett utmärkt val om du föredrar att använda olja för att smörja din panna. Doppa konditorivarorna i oljan och pensla sedan insidan av formen. Se till att få med botten, sidorna och alla små springor.
Om du vill använda olja, men inte har en konditori, använd en pappershandduk. Vik en pappershandduk på mitten och doppa ett hörn i oljan. Följ samma metod för att täcka insidan av pannan som du skulle göra med konditorivarorna.
Anledningen till att buntkakor fastnar lätt beror på alla små springor. Så, återigen, tänk på att du få varje litet avsnitt smord.
3. Mjöla pannan
För mig är det viktigt att smörja och mjöla din panna. En kombo som måste göras för alla tårtbakning!
Om du inte är bekant med att mjöla dina bakformar kan detta vara steget som förändrar allt. Ibland gör det inte alltid sitt jobb att smörja en panna eftersom fettet rör sig.
Oavsett om du använder matlagningsspray, olja eller smör när det blir uppvärmt glider det runt i pannan. Därför hamnar man ofta på sektioner som håller sig smorda mer än andra. De mindre smorda områdena är där kakan pinnar.
När du lägger till mjöl till fettet lägger det till ytterligare ett lager för kakan att fästa vid under gräddningen. Mjölet hjälper inte bara kakan att ha något att greppa utan det också hjälper kakan att jäsa jämnt.
Hur man mjölar en kakform
När du har smörjt buntformen, strö över lite mjöl ner i pannan. Håll pannan vid sidorna och rulla runt pannan så att mjölet täcker insidan av pannan jämnt.
Glöm inte mittröret! De kastrullens mittrör är ofta det område som glöms bort vid smörjning och mjölning. Se till att smörja och mjöla denna del.
Om du inte har tillräckligt med mjöl för att täcka hela pannan, då lägga till mer. När du har en lätt mjölbeläggning runt hela pannan, vänd pannan och skaka ut överflödigt mjöl.
Knacka på botten av pannan för att hjälpa till att skaka ut allt extra mjöl. Du vill bara ha en lätt beläggning. *Jag gör det här steget över papperskorgen! 🙂
4. Låt kakan svalna
Det kan vara lockande att försöka släppa kakan direkt när den kommer ut ur ugnen. I alla fall, ge det tid att svalna hjälper dig att lättare få ut kakan.
När du tar ut kakan från ugnen låt den svalna i 10-15 minuter. Helst ställ in den på ett galler så att den kan svalna snabbt och jämnt.
Om du inte har ett galler kan du ställa kakan på en het pad eller låta den sitta ovanpå spisen. Se bara till att stäng av ugnen.
Även om du inte vill att kakan ska vara varm vill du inte heller att den ska svalna helt. Om du försöker vända den medan den är för varm kan den gå sönder. Men att försöka vända den när den har svalnat helt kan leda till att det fastnar.
Låt kakan svalna tills den är det varm vid beröring. Använd sedan två varma kuddar för att hålla utsidan av formen, ställ en tallrik eller ett galler över buntformen och vänd för att vända kakan på din tallrik.
Om kakorna fortfarande fastnar
Om du följer alla stegen ovan och kakan fortfarande fastnar, oroa dig inte! Det finns hopp! Prova dessa idéer nedan för att få fram din tårta i ett stycke. Om det slutar med att det kommer ut i mer än ett stycke, läs längst ner för idéer för att fixa det.
5. Låt gravitationen göra jobbet
Det första du ska göra är att ge det lite tid. Om kakan inte släpper direkt när du vänder på den, låt den sitta. Ibland är allt det behövs en liten dragning från tyngdkraften.
Du kan ge den en liten extra push förbi vickar försiktigt kakformen. Låt den sedan sitta upp och ned på plåten i ca 10 minuter för att se om den släpper av sig själv.
6. Ge det en smäll!
Om det inte verkar räcka med en liten vickning, ge kastrullen en liten bit av a bang. Medan kakan vänds upp och ned, använd en träslev för att knacka på pannan.
Tryck på botten och runt sidorna. Börja sakta lyfta kastrullen för att se om den har släppts.
7. Steam It!
Om du kan säga att din tårta är riktigt god därinne, så kanske du vill börja med ånga den. När du tar ut kakan ur ugnen låt den stå ovanpå spisen.
Ta en ren diskhandduk och blöt den i varmt vatten. Vrid ur den så att den är det fuktig men inte blöt. Vill du att den ska vara extra varm kan du lägga handduken på en tallrik i mikron i 1 minut för att få den extra varm.
Var försiktig när du hanterar den ångande handduken!
Lägg försiktigt handduken över toppen av kakan. Låt stå tills kakformen har kyldes. Ta bort handduken och vänd upp och ned.
8. Lossa upp den
Efter ångkokning av kakan och före de andra två alternativen kan du hjälpa till att lossa kakan med en spatel. Kör en gummispatel längs kanterna på kakan för att lossa dem från formen. Invertera sedan.
Hur man fixar en trasig Bundt-kaka
Även med alla rätt verktyg kommer det att finnas tillfällen då en tårta inte släpper i ett stycke. Det har hänt de bästa av oss! Detta kan vara ett resultat av ett annat recept, en höjdförändring eller en kombination av saker.
Även om det kanske inte ser exakt ut som du ville, så smakar det förmodligen fortfarande läckra. Så kasta inte det. Ändra helt enkelt hur du serverar den.
9. Fixa det med Icing
Glasyr, frosting, glasyr – allt detta kan fungera magi när man bakar ihop en tårta. Om du har några små (eller stor) bitar som behöver fästas, använd glasyren för att göra det.
Du kan också tillsätt extra glasyr över toppen av kakan för att täcka små fläckar som fixats.
10. Gör det till en efterrätt i lager!
Om din tårta smulas sönder bortom reparation, förvandla den till en ny efterrätt. Gör en efterrätt i lager med din favoritfrukt och grädde. Smulad tårta blir smaskig jordgubb shortcake, en gudomlig frodiga jordgubbar, eller välsmakande fruktparfait!
Du kan också lägga den som topping på glass eller lägga glass ovanpå den smulade kakan! Varsågod och bli kreativ. Sedan, nästa gång ge det en ny chans.
Med dessa tips och tricks blir du en mästare på att få ut tårta ur en buntpanna! Berätta för oss vilket recept du bakar för bundtkaka i kommentarerna nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man får tårta ur en Bundt Pan: Ananas upp och ner Bundt Cake
Innehållsförteckning
- ½ kopp smör (delad i 2 lika stora portioner ¼ kopp smält smör)
- 1 kopp ljusbrunt socker (packade)
- 20 oz ananasskivor (avrunna, spara saften, skär skivor på mitten)
- 20 maraschino körsbär (stammar borttagna)
- 15 oz gul tårtblandning
- 3 Large ägg (rumstemperatur)
- vatten (tillräckligt till totalt 1 kopp med ananasjuice)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och täck din buntpanna med smör och mjöl.
- Häll den första ¼ koppen av det smälta smöret i din buntpanna och strö sedan farinsockret över det smälta smöret. Fördela jämnt över botten av din buntpanna.
- Ordna de halverade ananasskivorna i botten av din buntpanna inbäddade i åsarna och lägg sedan ett maraschinokörsbär mellan skivorna. Tryck försiktigt på körsbären för att sätta dem ordentligt i farinsockret.
- Kombinera den reserverade ananasjuicen med tillräckligt med vatten för att göra en total kopp vätska. Blanda kaksmeten enligt anvisningarna på kartongen med den andra ¼ koppen smält smör, ananasjuicen med vatten och äggen.
- Häll försiktigt den blandade smeten i din buntpanna så att ananasskivorna förblir upprätt, bred inte ut sig.
- Grädda i 350 ° F (175 ° C) i 30-35 minuter, eller tills en insatt kakprovare, tandpetare eller smörkniv kommer ut ren. En färdigbakad tårta bör komma tillbaka till beröring.
- Placera en tallrik eller serveringsfat över botten av buntformen och vänd upp kakan, ställ sedan åt sidan i 5 minuter så att kakan släpper från formen.
- Ta bort pannan och fortsätt svalna i 25 minuter, servera sedan varm eller förvara till senare.
Anmärkningar
- Grädda i 325 ° F (163 ° C) för mörka eller non-stick kastruller.
- Du kan också baka kakan i 2 8-tums eller 9-tums rundor i 22-27 minuter.
- Grädda i en 9x13 form i 21-26 minuter.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Darla B säger
Det här blev vackert. Gräddade den lite längre än angivet, men var lätt att göra.