Detta fluffiga chokladproteinpulvermuggkaka bakar på ett ögonblick och kommer att tillfredsställa efterrättssuget utan skuld! Den här kakan bakas direkt i muggen du äter den ur, och allt du behöver är några ingredienser, några minuter och en mikrovågsugn!
Hoppa till:
Tillfredsställ ditt chokladsug
Om du har en söt tand - som jag gör - den svåraste delen av hälsomedveten ätande ger inte efter för det irriterande efterrättssuget.
Med denna chokladproteinpulvermuggkaka kan du få din tårta och äta den också, utan att må dåligt av det!
Du kanske har sett den personliga kakmixen som säljs i din lokala livsmedelsbutik. Stora varumärken hoppar ombord för att de har blivit så populära (av goda skäl)!
Betala inte för mycket för de färdigförpackade sakerna som innehåller mycket socker och tillsatser när du kan göra det hemma med praktiskt taget ingen ansträngning!
🥘 Ingredienser
Det här är bara några superlätt att hitta ingredienser; du har förmodligen de flesta av dem i ditt skafferi. Det här receptet är ganska flexibelt om du behöver göra ersättningar på grund av kostrestriktioner.
- 6 matskedar allsidigt mjöl - Dinkelmjöl, havremjöl eller kokosmjöl kommer att fungera lika bra.
- 3 matskedar chokladproteinpulver - Det finns tusentals varumärken där ute; använd din favorit om du har en. Varumärken som IsoPure, Optimum, GNC, Orgain, Phormula-1 och Impact (plus mycket mer) erbjuder fantastiska chokladprodukter.
- ½ tesked bakpulver - A vanligt jäsmedel används vid bakning. Kakan blir mycket tätare utan den, men oroa dig inte, en så liten mängd har väldigt lite kolhydrater och kan fortfarande användas i kolhydratmedveten bakning.
- ¼ tesked salt - Bordssalt kommer att fungera bra.
- 2 tsk socker - Strösocker kan vara ersatt med Swerve sötningsmedel om du tittar på ditt socker.
- 2 msk kokosolja - Finns normalt bredvid olivoljan i mataffären. Det kan vara ersatt med äppelmos om kokosolja inte är ett alternativ.
- 6 matskedar mjölk eller vatten - Mandelmjölk, havremjölk eller kokosmjölk kommer alla att fungera perfekt i detta recept. Mjölk är mycket krämigare än vatten och vilja ge din muggkaka en rikare smak, men om du tittar på kalorier eller kolhydrater (eller om du har slut på mjölk), kan du använda vatten, och det kommer att baka bra.
- ½ tesked Vanilj extrakt - Vanilj och choklad kan vara motsatser, men i små mängder hjälper det de andra smakerna att sticka ut! Om du inte har vaniljextrakt kommer denna muggkaka fortfarande att smaka bra, men det vanilj hjälper verkligen att knyta ihop allt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör chokladproteinmuggstårta
De enda verktyg du behöver här är en mugg, en sked och en mikrovågsugn. Om det är lättare att blanda smeten i en mixerskål och hälla den i muggen innan mikrovågsugnen kan du också göra det.
- Blanda torra ingredienser. I din mugg, blanda 6 matskedar allroundmjöl, 3 msk chokladproteinpulver, ½ tsk bakpulver, ¼ tsk salt och 2 tsk socker tills det är väl blandat.
- Tillsätt flytande ingredienser. Tillsätt sedan 2 msk kokosolja, 6 msk mjölk eller vatten och ½ tesked vaniljextrakt till de torra ingredienserna och rör om tills det är helt blandat. Överför blandningen till muggen nu om du använder en mixerskål.
- Koka kakan. Mikrovågsugn smeten på hög i 90 sekunder till 2 minuter, beroende på din mikrovågsugn. När kakan är klar blir den fluffig och fjädrar tillbaka vid beröring.
- Kyl svagt. Låt kakan sitta i mikron i ytterligare 1 minut så att den kan svalna och stelna innan den äts.
Den här muggkakan passar utmärkt till vaniljglass, vispgrädde, eller prova min enkla vanilj fin grädde för ett hälsosamt alternativ. Ta din muggkaka och en sked, luta dig tillbaka och njut!
💭 Tips och anteckningar
- Testa för färdighet: Se till att din kaka är perfekt tillagad genom att använda tandpetartestet. Sätt in den i mitten av kakan; om det kommer ut med våt smet, fortsätt mikrovågsugnen i 10 sekunders skurar tills tandpetaren är ren.
- Smak- och konsistensförbättringar: Öka smaken och konsistensen på din muggkaka! Överväg att lägga till strimlad kokos eller strimlad mandel för en härlig crunch. För en dekadent touch, skapa ett smält centrum med en sked jordnötssmör, nötsmör eller chokladchips placerade i mitten av smeten innan tillagning. Kom ihåg att det smälta centrumet blir ganska varmt efter mikrovågsugn!
- Ugnsalternativ: Ingen mikrovågsugn? Inga problem! Grädda din muggkaka i en ugnssäker form vid 350 ℉ (175 ℃) i 12-15 minuter. Även om ugnsbakade muggkakor kan vara tätare, är de lika tillfredsställande och läckra.
🥡 Lagring och uppvärmning
Varje gång du förvarar en muggkaka, slå in den tätt med plastfolie för att förhindra att luften torkar ut den. Kakan håller sig fint i rumstemperatur i 3-4 dagar; efter det börjar det bli torrt.
Att kyla en muggkaka kan ge dig någon extra dag eller så, men det är inte nödvändigt om du inte vill äta det kylt.
Jag rekommenderar inte att värma upp en mugg cake eftersom den tenderar att bli gummiaktig och överbakad. Oroa dig inte, de smakar fantastiskt kalla! Men om du lägger till ett smält centrum, som nämnt i tipsen ovan, kan du mikrovågsugna det i 10-20 sekunder bara för att få insidan att smälta.
frysning
Om du vill frysa in din mug cake senare, täck den tätt i plastfolie eller folie. Ät det inom 3-4 månader för maximal smak.
Tina kakan i kylen över natten; det kommer att ta några timmar. Om du har bråttom kan du tina mug cake på bänken, men se till att äta den inom ett par timmar för maximal fräschör.
❓ Vanliga frågor
Ibland kan mikrovågsugn vara knepigt eftersom varje mikrovågsugn är olika. Försök att ta 30 sekunder till 1 minut av den totala tillagningstiden. Därifrån, mikrovågsugn 15-20 sekunder åt gången använd en tandpetare för att kontrollera färdigheten vid varje intervall.
Du kan också hålla kakan fuktig lägg en matsked vatten ovanpå smeten innan mikrovågsugn. Det kommer att avdunsta under gräddningen och samtidigt förhindra att kakan torkar ut!
Du kan. Du kan använd valfri smak av proteinpulver du vill ha i stället för chokladen. Se dock till att det är en smak du har provat och njut av eftersom olika märken av proteinpulver kan ha olika smaker.
Choklad är svårt att förstöra, men några av de mer unika smakerna av proteinpulver (som födelsedagstårta eller fruktiga flingor, etc.) kan vara en förvärvad smak och kanske inte är lika smaskigt.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Chokladproteinpulvermuggstårta
Innehållsförteckning
- 6 matsked allround mjöl (eller dinkelmjöl, havremjöl eller kokosmjöl)
- 3 matsked chokladproteinpulver
- ½ tesked bakpulver
- ¼ tesked salt
- 2 matsked socker (eller vända)
- 2 matsked kokosnötolja (eller äppelmos)
- 6 matsked mjölk eller vatten (föredragen mjölk - mandelmjölk och havremjölk smakar bra)
- ½ tesked vaniljextrakt
Instruktioner
- Kombinera torra ingredienser i din mugg eller en liten mixerskål (6 matsked allmjöl, 3 msk chokladproteinpulver, ½ tesked bakpulver, ¼ tsk saltoch 2 matskedssocker). Blanda för att fördela de torra ingredienserna jämnt.
- Tillsätt de flytande ingredienserna (6 matskedar mjölk eller vatten, 2 matsked kokosnötoljaoch ½ tsk vanilj extrakt) och rör om tills det blandas. Överför till en mugg om det behövs.
- Mikrovågsugn på hög effekt i 1 ½-2 minuter, lägg till korta 15-30 sekunders tillagningstid om det behövs. Muggcaken ska vara fin och fluffig och återhämta sig.
- Låt muggkakan stelna i mikrovågsugnen i 1 minut efter tillagning, ta sedan ut den och servera medan den är varm. Låt din mikrovågstårta svalna helt om du vill ta bort kakan från muggen och servera. Toppa med vispad grädde, chokladsås, eller med glass om så önskas.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
nathalie säger
Hej från Frankrike
Tack för detta recept. Det är bara perfekt och gott.