Denna mandarin apelsinkaka (Aka Southern Pig Pickin' Cake) är super fuktig och härlig. Den är perfekt för alla tillfällen, från en picknick till en middagsbjudning, du kan inte gå fel! Lätt, fluffig och full av den tropiska smaken som alla säkert kommer att göra älskar, du kommer att bli galen för denna tårta!
Hoppa till:
Southern Pig Pickin Cake
När du gör en tårta vill du ha en dekadent, fluffig konsistens och en hel del smakämne! Denna mandarin apelsinkaka uppfyller alla kriterier.
Fyll ditt ansikte (och dina vänner och familj) med en läcker citruskaka som har en söt, ljus smak som gör att du vill ha mer! Gör det för ditt nästa fest eller till och med "bara för att"!
❤️ Varför det här receptet fungerar!
- Superenkelt! Allt du behöver göra är att blanda, baka och hälla den ljuvligt söta glasyren över och sedan svalna!
- Utsökt läcker! Den här kakan är inte bara söt och citrusig, den är också perfekt mjuk och lätt. Det är en underbar dessert för alla tillfällen!
- Endast 7 ingredienser! Med endast 7 ingredienser får du en smaskig tårta OCH en söt, tropisk frosting!
🥘 Ingredienser
Dessa ingredienser är superenkelt att hitta eftersom de flesta av dem redan finns i ditt kök! Lätt att hitta och använda, denna tårta går supersnabb att sätta ihop!
- 1 ask Yellow Cake Mix - Alla märken av gul kakmix fungerar, du behöver inte följa någon av instruktionerna på kartongen.
- 4 stora ägg – För att få bästa resultat i det här receptet vill man att äggen ska vara i rumstemperatur. Om du behöver ett recept utan ägg har vi gott om äggersättning!
- 1 kopp olja – Även om du kan använda vilken olja som helst, rekommenderar jag kokosolja för en förstärkt smak genom hela den här kakan.
- 11 uns mandarin apelsinskivor – Vi använder konserverad frukt till det här receptet, och du vill inte rinna av dem! Du kan till och med använda en större burk om du vill toppa tårtan med garneringsskivor.
- 8 uns Cool Whip - Låt Cool Whip komma till rumstemperatur i 15-20 minuter när kakan svalnat.
- 20 uns krossad ananas – Om du inte har krossad ananas kan du slänga dina konserverade ananasgodis eller skivor i mixern och pulsera tills den är krossad, om det är allt du har.
- 3.5 uns Jello Instant Vanilla Pudding Mix - Du kan använda vilket märke av instant vaniljpudding som helst om du inte har märket Jello tillgängligt.
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör en mandarin apelsinkaka
Extremt lätt, detta recept har bara 4 enkla steg: blanda, baka, frost och kyl. Du gör ingen egentlig frosting, du häller bara den där perfekt tjocka glasyren över kakan!
- Blanda. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C). Bestryk en 9x13 ugnsform med olja/smör och mjöl eller använd bakspray. Blanda ingredienserna till tårtan (1 ask gul kakmix, 4 stora ägg, 1 kopp olja och 11 uns mandarinskivor) tills den är slät och lägg över i din ugnsform.
- Baka. Ställ din ugnsform i mitten av ugnen och grädda i 30-35 minuter, tills en tandpetare kommer ut ren. Låt kakan svalna helt innan du toppar den.
Frosta, kyl & servera
- Glasera. Blanda ingredienserna till frostingen (8 ounces Cool Whip, 20 ounces krossad ananas och 3.5 ounces instant vaniljpuddingmix) tills den är väl blandad, häll sedan över kakan. Toppingen blir lite blöt, med lite rinnig konsistens. Garnera med extra mandarin apelsiner, om så önskas.
- Kyla. Placera din mandarinkårta platt i kylen för att kyla och stelna i minst 20 minuter innan servering.
Enkelt och snabbt, den här kakan är perfekt när du behöver en sista minuten efterrätt. Se till att spara en skiva till dig själv innan alla andra dyker in!
💭 Tips och anteckningar
- stärker Citrus Smak: För att intensifiera citrusskalet i din kaka, överväg att lägga till ½ tesked citronextrakt i smeten. Denna lilla justering kommer att höja de syrliga tonerna och kompletterar mandarin apelsinerna vackert.
- Rumstempererade ägg: För en jämnare smet, se till att dina ägg har rumstemperatur. Om du har ont om tid, doppa äggen i ljummet vatten i 5-10 minuter som en snabb lösning.
- Kokosoljans roll: Uteslut inte kokosoljan; det är avgörande för att kakan ska få en rik, aromatisk smak. För att förstärka kokosnötstemat, rosta lätt lite flingad kokosnöt och strö den över glasyren för en härlig crunch och visuell attraktion.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
Förvaring
För förvaring, täck lätt med folie eller saranfolie och ställ i kylen. Tårtan räcker till 4 DAYS i kylskåpet.
frysning
Om du vill frysa in kakan, lägg den i en lufttät behållare tätt täckt med saran wrap och ställ kakan i frysen t.o.m. upp till 6 månader! Tina i kylen.
🍰 Fler läckra efterrätter du kommer att älska!
- Körsbärsblåbärsdumpstårta
- Blåbärstårta
- Choklad Revel Bars
- Bisquick kaffekaka
- Predikertårta Med Gräddost Frosting
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Mandarin apelsinkaka
Innehållsförteckning
Mandarin apelsinkaka
- 1 låda gul tårtblandning (1 18.25-ounce låda)
- 4 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 kopp olja (Jag rekommenderar kokosolja för en förstärkt smak)
- 11 oz mandarin apelsinskivor (konserverad, rinna inte av - använd en större burk om du vill toppa med garneringsskivor)
Glasyr
- 8 oz Cool piska (ställ till rumstemperatur i 15-20 minuter)
- 20 oz krossad ananas (på burk, rinna inte av)
- 3.5 oz Jell-O instant vaniljpuddingmix
Instruktioner
- Börja med att förvärma ugnen till 350°F (175 ° C). Bestryk en 9x13 ugnsform med olja och mjöl eller non-stick bakspray. I en stor blandningsskål, kombinera 1 ask gul kakmix, 4 stora ägg, 1 kopp oljaoch 11 oz mandarin apelsinskivor. Vispa tills smeten blir slät.
- Häll smeten i din förberedda ugnsform. Grädda kakan på mitten av gallret i 30-35 minuter, eller tills du kan sticka in en tandpetare i mitten och den kommer ut ren. Låt kakan svalna helt innan du lägger på frosting.
- Tillsätt alla frostingens ingredienser (rumstemperatur 8 oz Cool Whip, 20 oz krossad ananasoch 3.5 oz Jell-O instant vaniljpuddingmix) till en medelstor blandningsskål och blanda tills det är helt blandat.
- Häll frostingblandningen över den avsvalnade kakan och ställ den täckt i kylen för att kyla och stelna innan servering.
Anmärkningar
- Det är normalt att toppingen har en lätt blöt, rinnig konsistens innan den ställs i kylen.
- I ett nafs kan du lägga ägg i ljummet vatten i 5-10 minuter för att snabbt få dem rumstemperatur.
- Skippa inte kokosoljan! Det tillför MASSOR av smak. För ännu mer god kokos, rosta lite kokosflingor att strö över frostingen innan servering.
- Förvaras övertäckt i kylen i upp till 4 dagar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
LandofLincoln säger
Gjorde denna i mina yngre dagar - för 40+ år sedan. Jag har blivit mycket friskare under dessa äldre år som Gud har välsignat oss med. Som sagt, ingen boxad mix, använde den gula scratch mixen. Jag gjorde frostingen med en scratch-smörkräm och tillsatte ananas och egentillverkat pulveriserat organiskt oblekt socker. Utsökt!
Fru KME säger
Absolut älskade det! Om du vill göra något coolt och uppfriskande och inte en annan gul kaka varje dag är detta ett MÅSTE PROVA!
Deb Stone säger
Lätt att göra och lätt & fräsch. Fantastisk sommardessert!
Charlotte säger
Ett mycket gott recept på sydländsk tårta påminner mig om när jag växte upp min mamma skulle göra detta vid påsk!