Hur man fryser och värmer ris så att den fortfarande är lätt, fluffig, fuktig och lika läcker som när den först lagades! Detta är ett fantastiskt alternativ när du vill göra lite ris i förväg. Kolla in dessa viktiga tips så att ditt ris värms upp perfekt!
Bästa sättet att frysa och värma kokt ris
Det finns många anledningar varför du kanske vill frysa in lite kokt ris och värma upp det senare. Kanske gjorde du för mycket på middagen eller så vill du spara lite tid genom att göra det i förväg.
Detta matlagningshack kommer väl till pass i så många olika situationer. Det är det i alla fall super lätt att frysa in kokt ris och värma det på ett sätt så att det fortfarande är fluffigt och gott!
Hoppa till:
❄️ Hur man fryser kokt ris
- Gör din favorit risrätt som vanligt. Förbered din favorittyp av ris med vilken metod eller recept du än gillar! Varsågod och lämna bort alla färska garnering som du normalt skulle lägga till precis innan servering, som salladslök eller strimlad kokos.
- Fluffa upp ditt kokta ris. När den har kokat klart, använd en gaffel för att fluffa upp det hela. Hoppa inte över detta steg eftersom det är hemligheten till håller en perfekt konsistens efter att den har frysts!
- Bred ut riset och låt det svalna. Ta en bakplåt och bred ut riset i ett jämnt lager, fortsätter att fluffa det allt eftersom. Låt den sedan svalna helt. Du kan lämna den på bänken eller stoppa in den i kylen för detta.
- Portionera och frys in riset. När det har svalnat, portionera riset i individuella portioner och placera varje portion i fryssäkra förvaringspåsar och krama ur överflödig luft. Klappa försiktigt riset platt och flytta in det i frysen.
🔥 Hur man värmer upp ris i ugnen
- Förvärm ugnen. För att komma igång, förvärm ugnen till 300°F (150 ° C).
- Tillsätt lite vatten. Lägg ditt fortfarande frysta ris på en plåt (tina den inte). Strö den lätt med lite vatten, använd inte mer än ½ matsked per 1 kopp ris.
- Baka. Täck formen med aluminiumfolie och grädda riset i den förvärmda ugnen i 30-40 minuter.
- Ludd. Använd sedan en gaffel för att fluffa upp den igen. Det är också då du kan lägga till alla färska ingredienser som din maträtt kan behöva.
- Tjäna. Servera omedelbart.
♨️ Hur man värmer upp ris i mikrovågsugnen
Det är bäst att hålla sig till ugnsmetoden om du återuppvärmer större mängder ris (som för en grupp). Men om du bara behöver värma upp tillräckligt med ris till 1-2 portioner då kan du använda mikrovågsugnen.
För att värma upp små portioner i mikron, strö helt enkelt riset med lite vatten och värm in det små steg 20-30 sekunder tills den är uppvärmd hela vägen.
💡 Tips och tricks
- Använd en gaffel för att fluffa ditt ris, inte en sked. En sked kommer att få den att krossas.
- Se till att ditt ris är helt kallt. Om du fryser in den innan den har svalnat, kan du sluta med en gigantisk, frusen bit.
- Se till att värma upp igen ditt ris medan det fortfarande är fruset, låt det inte tina först, annars kan det göra konsistensen seg.
- Det är bäst att frysa ris när den är nykokt för att behålla fukten.
❓ Kan jag frysa kokt ris?
Japp! Du kan frysa vilken typ av ris du gillar, vit eller brun! Detta är faktiskt den perfekta lösningen om du gör för mycket ris till middag (förutom att använda resterna till lite smaskigt friterat ris)!
❓ När ska jag frysa ris?
Det är viktigt att ris är fryst så snart som möjligt efter att den kokats (och kyldes). Bakterierna som kan orsaka matförgiftning trivs i rumstemperatur, så det är bäst att stoppa in ditt ris i frysen så fort det har svalnat helt.
❓ Hur förvarar jag fryst ris?
För bästa förvaringsbekvämlighet, försök att frysa ditt ris platt. När det har frysts kan det kokta riset hållas till upp till 1 månad. När du har värmt upp det är det bäst att inte frysa det igen.
Nu när du vet hur man fryser och värmer ris, vilket risrecept ska du göra först? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta!
🍚 Läckra risrecept att göra
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man fryser och värmer ris: Instant Pot Basmatiris (+Tips & Tricks)
Innehållsförteckning
- 1 kopp Basmati ris (sköljd)
- 1 ½ koppar vatten (eller buljong)
- 1 tesked matlagningsolja (eller smör, valfritt)
- 1 nypa salt (Tillval)
Instruktioner
- Placera ditt basmatiris i ett fint silnät och skölj med kallt vatten, använd fingrarna för att röra om riset. Skölj tills vattnet rinner klart och vattnet inte ser vitt eller mjölkt ut.
- Överför den sköljda basmati till den inre potten i din snabbkruka eller tryckkokare och tillsätt vatten (eller buljong), matolja eller smör och en nypa salt (valfritt). Se till att alla riskorn är i botten och att inga fastnar på sidorna av den inre potten. * Du kan steka riset i 2-3 minuter innan du tillsätter vatten, om så önskas.
- Försegla och lås locket på plats och ställ den 'manuella' tillagningstiden för högtryck till 5 minuter.
- Låt den naturliga lösningen gå i 10 minuter, avsluta sedan genom att snabbt släppa kvarvarande tryck och ta bort locket.
- Använd en gaffel för att fluffa riset och servera.
Anmärkningar
- Basmatirisen gör det inte behöver att blötläggas innan du lagar mat i snabbkrukan. Beroende på dina personliga preferenser kan du dock hitta den metoden för att ge bästa resultat. Skölj riset i kallt vatten för att skölja bort stärkelse och förhindra att kornen fastnar på varandra. Töm ut överflödigt vatten helt!
- Detta IP-basmatirisreceptmängd kan minskas eller ökas, med ett förhållande 1: 1.5 ris till vatten. Du kan använda 1 kopp ris och 1 ½ kopp vatten, 2 koppar ris och 3 koppar vatten, 3 koppar ris och 4 ½ koppar vatten, etc med samma tillagningstid framgångsrikt.
- 1 tsk olivolja eller smör (eller ditt val av matlagningsolja ) kan tillsättas när du lagar ris.
- Du kan förbättra din basmatis smak genom att sautera riset med olja i ca 2 minuter innan du tillsätter vattnet och pressar riset med tryck. Koka ditt ris i 4 minuter på "hög inställning" snarare än 5 minuter enligt ovan, om du använder detta sautéalternativ.
- Använd en buljong eller lager till matcha ditt protein för att lägga mer smak till basmatiriset. Byt helt enkelt samma mängd kyckling, nötkött, skaldjur eller grönsaksbuljong eller lager för det förhållande vatten som behövs för önskad delstorlek av kokt ris.
- Om du använder vatten och inte buljong kan du lägga till en nypa salt för att förbättra din basmatis nutty smak.
- Basmati är en långkornigt ris, och lagar mat annorlunda än vanligt vitt ris. Använd inte inställningen "ris" ( lågtryck ) på din snabbkanna eller den elektriska tryckkokaren.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer