Förståelse hur lång tid det tar att koka potatis är avgörande för att göra olika potatisbaserade rätter. Jag kommer att bryta ner allt du behöver veta om att koka potatis, från sorters potatis till olika recept. Du kommer att ha perfekt kokt potatis varje gång.
Använd dessa bra tips för vissa gult potatismos, potatissallad, eller mosad sötpotatis.
Hoppa till:
Du har säkert kokat potatis i massor av recept, från potatismos till potatissallad och många rätter däremellan. Även om det kan verka enkelt, finns det några tips och tricks för att säkerställa perfekt kokt potatis när det behövs.
Den här guiden kommer att svara på alla dina frågor, inklusive hur länge du ska koka potatis. Fortsätt läsa och du kommer att bli en expert på nolltid.
Hur man kokar potatis
Att koka potatis är superenkelt och okomplicerad. Följ bara dessa steg för några perfekt tillagade spuds!
- Använd en borste, försiktigt skrubba utsidan av din potatis under lite kallt rinnande vatten för att ta bort eventuell smuts.
- Lägg potatisen i en stor gryta. *Du kan också skära potatisen i stora bitar först för snabbare tillagning.
- Täck potatisen med kallt vatten, se till att den är minst under vatten 1 tum. Glöm inte att salta vattnet för extra smak!
- Ställ grytan på spishällen över hög värme och låt vattnet koka upp.
- Koka tills det är lätt att genomborra med en gaffel. *Koktiderna anges nedan.
- Ta bort potatisen från vattnet och lägg över den på en tallrik i några minuter (beroende på receptet du ska använda dem till).
Hur länge ska man koka potatis
Den exakta tiden det tar för din potatis att koka beror främst på ett par faktorer hur stor potatisen är och om du väljer att kuba dem först.
- Skalad och tärnad potatis: 10-12 minuter
- Hel röd eller Yukon guldpotatis: 15-20 minuter
- Hel rostad potatis: 25-30 minuter
Hur lång tid tar det att koka hel potatis
Du kan fortfarande koka din hela potatis, oavsett sort. Nedan är ett praktiskt diagram för ungefär hur lång tid det tar att koka din potatis när vattnet har börjat koka.
Typ av potatis | Potatisstorlek | Koktid |
Baby potatis | 1 tum (2½ cm) | 12 minuter |
Liten potatis | 2 inches (5 cm) | 15 minuter |
Medium potatis | 3 inches (7½ cm) | 20 minuter |
Stor potatis | 4 inches (10 cm) | 25 minuter |
XL Potatis | 6 inches (15 cm) | 30 minuter |
Hur man vet när potatisen är färdig
Lyckligtvis är det superlätt att se när din potatis är klar! Du vet att de är bra att gå när du kan genomborra dem lätt med en gaffel (se till att gå hela vägen fram till centrum).
Koka Potatis I Mikrovågsugnen
Visste du att du till och med kan koka din potatis i mikrovågsugn? Denna metod är perfekt för om du är i en tidskris, som den är ännu snabbare än att använda spishällen!
Lägg bara ett par potatisar i en mikrovågssäker skål och tillsätt ett par matskedar vatten. Täck skålen och värm på hög effekt för 6-8 minuter (för stor potatis). Det är allt!
Bästa potatissorterna
Du kan koka någon av dina favoritpotatissorter. Vissa typer klarar dock kokningsprocessen bättre än andra. Se till att välja en som fungerar bra för receptet du följer!
- Baka potatis: Dessa stärkelsehaltiga potatisar är idealiska för att göra potatismos, eftersom de har en superfluffig insida och lätt faller isär. Detta inkluderar sorter som rosor, Idahos och lila potatis.
- Potatis för alla ändamål: Som namnet antyder är allpotatis väl lämpad för en mängd olika rätter och recept. De har ett medium stärkelseinnehåll och kan avnjutas i grytor, soppor, potatissallad och mer! Detta inkluderar sorter som Yukon guld och potatis med rött guld.
- Vaxig potatis: I andra änden av spektrumet från bakpotatis har du vaxartad potatis som har en låg nivå av stärkelseinnehåll. Det betyder att dessa potatisar håller formen och förblir fasta efter tillagning, vilket gör dem utmärkta till rätter som potatissallad. Detta inkluderar sorter som röd bliss, fingerlingar och rund vit.
Koka sötpotatis
Sötpotatis, såväl som yams, kan kokas på samma sätt som alla andra potatissorter. För snabbare resultat, skär din sötpotatis i bitar. På så sätt ska de vara färdigkokta ca 15-20 minuter.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
Tips för att koka potatis
- Om du kokar hel potatis, se till att du använder potatis som är lika stora så att de kokar i samma takt.
- Välj potatis som är brun i färg och har inga blåmärken eller mjuka fläckar.
- Se till att skrubba din potatis innan du använder dem för att ta bort överflödig smuts.
- Starta din potatis i kallt vatten hjälper till att säkerställa att de tillagas jämnt.
- Tillsätt salt till ditt vatten hjälper till att lägga massor av smak till din potatis!
Nu vet du hur man gör perfekt kokt potatis varje gång! Vilket är ditt favoritsätt att njuta av kokt potatis? Lämna en kommentar nedan och låt mig veta!
❓ Vanliga frågor
Tekniskt sett är detta en personlig preferens. Vissa insisterar på att det är bättre att koka potatis utan att skala den. Med skalet på kommer din potatis att absorbera mindre vatten under tillagningsprocessen (och det är lätt att ta bort skalet efter tillagning om du inte vill äta det).
Återigen, detta är helt upp till dig! Kärnad potatis kommer laga mat snabbare, så det är min preferens! Men du kan koka dem hela om du vill. Båda kokar potatisen fint, så inget av alternativen är bättre än det andra.
Japp! Potatis kan faktiskt kokas för länge. Om de kokar för mycket kommer potatisen att absorbera för mycket vatten och bli vattensjuka. Detta påverkar konsistensen på potatisen, vilket gör dem gryniga och mosiga.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur länge ska man koka potatis: kokt potatis (+tips och tricks för goda potatisrätter!)
Innehållsförteckning
Instruktioner
- Tillsätt babypotatis, lagerblad, Kosher salt, pepparkorn, vitlöksklyftor och tillräckligt med vatten för att täcka potatisen med en extra tum i en stor kastrull eller buljong.
- Koka upp vattnet, sänk sedan värmen och låt sjuda i ca 5-8 minuter. När potatisen är gaffel mjuk, ta bort från värmen. Töm och kassera lagerbladet, pepparkornen och vitlöksklyftorna.
- Lägg tillbaka den avvattnade kokta potatisen i kastrullen eller en ren skål och kasta med smält smör. Smaksätt med salt och peppar och servera sedan omedelbart.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer