Detta laddade Hasselback-kyckling med spenat, bacon och mozzarellaost är en familjefavorit kycklingförrätt som är perfekt för alla kvällar i veckan! Dessutom är det fantastiskt enkelt att göra och kokar upp underbart saftigt!
Fyllda Hasselback kycklingbröst är en välsmakande kycklingmiddag!
Trött på vanliga, gamla kycklingbröst till middag? Mitt recept på Hasselback-kyckling får allt uppåt genom att lägga till några färska och smaskiga ingredienser som får smaken att explodera!
Denna måltid i en gryta är SÅ lätt att göra, men perfekt för när du vill ha en imponerande middag för gästerna! Färgerna ser underbara ut på tallriken med en grön sidrätter. Smakerna är dekadenta, men det är det faktiskt ganska lätt måltid så att du kan spara plats till efterrätten!
Hoppa till:
🐓 Vad är Hasselback Chicken?
Du trodde väl att Hasselback var en svensk potatisrätt? Du har rätt!
Namnet på detta recept kommer från en potatisrätt som bereds på ett liknande sätt. Det är ett recept som utvecklades på Hasselbacken Restaurant i Stockholm, Sverige.
Stora potatisar skivas en del av vägen och fylls med gräddfil, ost, salladslök, bacon eller vad du än önskar. De är också läckra med helt enkelt smör eller olivolja och kryddor. Slutresultatet är krispigt ute och en potatismosliknande konsistens inuti.
För det här receptet skapar små bäckar av läckerhet och tucken av bacon, spenat och ost inuti kycklingbrösten håller köttet mycket fuktigt. Denna snabba och enkla måltid i en maträtt är glutenfri och ketovänlig.
Dessutom kan du göra det gör receptet ditt eget genom att ersätta din favorit smälta ost eller byta bacon mot något annat härdat kött.
🥘 Ingredienser
- Kycklingbröst - Vanligtvis ett bröst per person, men ett större bröst kan säkert mata två personer! Du kan också använda kycklinglår, men de är inte lika tjocka, och du kommer inte att kunna använda så mycket fyllning.
- Bacon - Pannstekt eller bakad i ugnen, se bara till att den är krispig!
- Spenat - Färsk babybladspenat är min favorit för detta recept eftersom det är sötare och mer öm än mogen spenat. Fryst spenat kan användas om du inte hittar den färsk, men den tenderar att vara fuktig och lägga till en bitter smak.
- Mozzarellaost - Köpa en boll färsk mozzarella och strimla själv för att få den perfekta smöriga mozzarella-smaken. Förpackad strimlad mozzarella är också bra. Det är dock förpackat med tillsatser som förhindrar att det klumpar sig (som också förhindrar att den smälter lika bra som färsk mozzarella).
- Paprika - Det här har en mycket aromatisk smak som smälter så bra med kyckling och bacon!
- Salt peppar - Dessa baskryddor intensifiera alla de stora smakerna i denna maträtt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Instruktioner
Gör din Hasselback-kyckling kunde inte vara enklare! Skiv bara försiktigt medan du förbereder kycklingbrösten och baka sedan till perfektion!
- Förbered en glasfat med non-stick matlagningsspray och värm ugnen till 375ºF (190 ºC).
- Därefter är det dags att göra skivorna i kycklingbröstet som kommer att fyllas med ostliknande godhet! Se till att skär bara ¾ genom vägen kycklingen och lämnar botten intakt. Skivorna bör vara ½ tum från varandra och längs hela bröstet.
- Krydda alla dina kycklingbröst med rökt paprika, salt och peppar.
- Lagra bacon, spenat och mozzarella i varje skiva. Du kan också lägga till en tunn skiva tomat för en ny touch av färsk smak!
- Lägg i din beredda bakform och baka vid 375ºF (190ºC) i cirka 30 minuter eller tills kycklingen når en inre temperatur på 165 ºF (74ºC).
- Ta ut ur ugnen och låt kycklingbrösten vila i cirka 5 minuter innan du serverar.
Servera din utsökta Hasselback-kyckling med spenat, bacon och mozzarella med några enkla vitlök gröna bönor, krämig rostad vitlökmospotatiseller en sidosallad!
🥡 Lagring och uppvärmning
Eventuell överbliven kyckling kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar. Slå in de kokta kycklingbrösten i matfilm och lägg dem i en lufttät frysbehållare eller plastpåse för att frys i upp till 2 månader.
Återuppvärmning av Hasselback-kyckling
Du kan värma upp i mikrovågsugnen eller ugnen tills osten smälter igen. I ugnen är det bäst att placera kycklingen i en skål och tillsätt några matskedar kycklingbuljong eller vatten till botten. Täck skålen med folie under uppvärmning för att hålla köttet fint och fuktigt!
🐔 Fler fantastiska kycklingrecept
- Bakad avokado kyckling
- Slow Cooker Kycklingklubbor
- Rotisserie kycklingsallad (perfekt för att använda överbliven kyckling)
- Bakade kycklinglår
- Kyckling Och Paprika
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hasselback kyckling med spenat, bacon och mozzarella
Innehållsförteckning
- 2 kycklingbröst
- 2 remsor bacon (små skivor - eller kokta och dränerade bitar)
- ½ kopp babybladspenat
- ½ kopp strimlad mozzarella
- ⅛ tesked rökt paprika
- vardera, salt & peppar (att smaka)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 375 grader F (190 grader C) och täck din bakform lätt med non-stick matlagningsspray.
- Skär kycklingen ca ¾ av kycklingens djup med ½ tum mellanrum mellan skivorna längs hela kycklingbröstet. * Se till att dina skivor inte är tillräckligt djupa för att skära genom kycklingbröstet helt.
- Tillsätt bacon, spenat och mozzarellaost i den ordningen till varje slits i kyckling. Krydda med paprika, salt och peppar.
- Överför till din beredda bakform och baka vid 375 grader F (190 grader C) i cirka 30 minuter eller tills kycklingen når en inre temperatur på 165 grader F (74 grader C).
- Ta bort de kokta hasselback kycklingbrösten från ugnen och låt dem vila i 5 minuter innan de serveras.
Christina säger
facile à exécuter et très bon. Je recommencerai très sureement
"lätt att framföra och väldigt bra. Jag kommer definitivt att göra det igen"
Jenn säger
Så jäkla bra! Samtidigt som familjen älskade det!