Rich and buttery Fruitcake Shortbread Squares är en festlig kombination av semifruktkaka blandat skal och supermjukt mörbröd! Dessa beroendeframkallande läckra efterkanter är otroligt enkla att göra och toppade med en god glasyr som alla kommer att älska!
Fruitcake Shortbread Squares Recept {with Icing}
Jag har alltid varit ett stort fan av semesterfruktblandningar, och dessa mjuka och smöriga fruktkakorutor är ett utsökt sätt att njuta av fruktkakmixer! De är roliga och festliga och otroligt enkla att göra!
Plus, beroende på vem du kanske delar med, glasyren kan vara subtilt smaksatt med rom. Eller var lite tunghänt på rom och gör dessa riktigt sprutiga läckra!
Jag gillar kokosnötssmak i min glasyr, så har använt båda kokosnöttextrakt och Malibu-kokosnötsrom. Smaskigt!!
Hur man gör fruktkaka fyrkakor med isbildning
Shortbread i sig är superlätt att göra! Det kommer ihop i en smulig deg som är pressas lätt i en bakpanna så här 8 x 8 Jag använder.
För att starta samla dina ingredienser och en panna. Du behöver saltat smör som har mjukats vid rumstemperatur. Jag använder alltid saltat smör i min bakkaka med fantastiska resultat!
Plus konditori socker, vaniljextrakt och fruktkakablandning för de bakade kortkakorna. Jag använder Old English Fruit Cake Blend (blandad fruktskal) från Paradise Fruit för dessa efterrättstänger.
Gör Shortbread Dough
- Grädda mjukt smör, konditorisocker och vaniljextrakt tillsammans i en stor blandningsskål tills den är jämn.
- Tillsätt allmjölet och blanda tills du har en smulig mördegsdeg.
- Rör i fruktkakablandningen tills den fördelas jämnt över degen.
- Överför degen till din 8 x 8 bakpanna och sprid jämnt. Tryck med fingrarna jämnt, men inte packad för tätt.
- Omslag och kyla i en timme.
Grädda fruktkakans kakor
- Förvärm ugnen till 325ºF (163ºC) och baka den kylda mördegsbröddejen i mitten av ugnsstället i 40 minuter. Degen ska ha en ljus gyllene färg och lätt svullna när du är klar.
- Ta ut ur ugnen och låt svalna på en trådkylare i 5-10 minuter innan du applicerar glasyren.
Gör glasyren
- I en liten skål kombinera konditorns socker, tung grädde och kokosnöttextrakt tills det är jämnt. Justera konsistensen efter behov med mer tung grädde för att tunna den, eller mer konditori socker för att tjockna glasyren.
- Sprid glasyren över det lite varma mördeget låt den iskylda fruktkaka-mörbrödet svalna helt innan det serveras.
Om du använder rom för att smaka glasyren, använd 1 msk för en mild smak eller 2 msk för en starkare romsmak. . Enjoy! Njut!
Kolla in min andra fruktkaka mördegskakor för mer semester kul!
📖 Receptkort
Fruktkaka Shortbread-rutor
Innehållsförteckning
Fruktkaka Shortbread-rutor
- 1 kopp smör (Jag använder saltat smör i mina mörbakelsrecept - mjukat, vid rumstemperatur)
- ¾ kopp florsocker
- 2 tesked vaniljextrakt (eller mandelextrakt)
- 2 koppar allround mjöl
- 1 kopp blandad skal (Jag använder den gamla engelska fruktkakmixen från Paradise Fruit)
Enkel isbildning
- 1 kopp florsocker
- 1 matsked vispgrädde (eller mjölk eller vatten)
- 1 tesked kokosnöt extrakt (eller din favoritsmak)
Instruktioner
Fruktkaka Shortbread-rutor
- Grädda i smör, konditorisocker och vaniljextrakt i en stor blandningsskål tills det är jämnt.
- Tillsätt allmjölet och blanda i det krämade smöret tills du har en smulig mördegsdeg.
- Tillsätt den blandade skalen eller fruktkakablandningen till din mördegsbröddej och blanda tills den fördelas jämnt över degen.
- Överför fruktkakans mördegsdeg till en osmält 8 x 8 bakpanna. Pressa degen i hörn och tills den fyller i ett jämnt lager. Täck över och låt degen kyla i kylen i en timme.
- Baka den kylda degen vid 325 grader F (163 grader C) i 40 minuter. Degen ska ha en ljus gyllene färg och puffas upp något över hela pannan inklusive mitten när du är klar.
- Ta ut den från ugnen och överför den till en trådkylare. Låt kakbitarna svalna i 5-10 minuter innan glasyr.
Enkel isbildning
- I en liten skål kombinerar du konditorns socker, tung grädde och kokosnöttextrakt tills det är jämnt. Sprid över toppen av de bakade fruktkakan och kakorna i ett tunt lager. Låt svalna helt innan du skär och serverar.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Gwen Turner säger
Dessa kan vara de godaste kakorna jag någonsin gjort! Kan inte vänta med att servera dem till någon.
Stephen RB Harris säger
Efter ca 10 minuter vände jag på den varma pannan. Sandkakafyrkanten gick sönder i 2 delar. Önskar att jag hade lämnat den i pannan till is. Jag gjorde också glasyren för tidigt. Det var inte längre mjukt att sprida. Gjorde så gott jag kunde med det.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Å nej! Jag ska förtydliga instruktionerna eftersom jag verkligen isade dessa i pannan. För att enkelt ta bort plattan, använd ett ark bakplåtspapper under mördegsrutorna så att du kan lyfta ut dem när de svalnat. För att göra glasyr i förväg, placera ett ark matfilm direkt på glasyrytan för att förhindra att den torkar ut tills du är redo att använda den. Hoppas det hjälper till nästa gång!