Den idealiska köttfärslimpa inre temperaturer som beslutat av USDA hjälper dig att göra perfekt fuktig, saftig köttfärslimpa som är säker att äta! Oavsett om du använder fläsk, nötkött, kalvkött eller en blandning av kött, är det viktigt att veta vilken temperatur du siktar på. Lyckligtvis finns all information du behöver här till ditt förfogande!
Idealisk köttfärslimpa inre temperatur
Som barn kan du ha stönat när du hörde att du hade köttfärslimpa till middag. Kanske var det för att det var något din familj gjorde MYCKET eller kanske var det för att du aldrig riktigt kunde säga vad som fanns i den.
Å andra sidan kan din familj ha haft en fantastiskt köttfärslimpa recept från dag ett som hjälpte dig att bli kär i denna allamerikanska klassiker.
Hoppa till:
- Idealisk köttfärslimpa inre temperatur
- Önskad nivå av färdighet för köttfärslimpa
- Vad är den inre temperaturen för kalkonköttfärslimpa?
- Varför måste du kontrollera den inre temperaturen?
- Vilken temperatur lagar du köttfärslimpa vid?
- Vad kan påverka hur länge du lagar köttfärslimpa?
- Hur man kontrollerar den inre temperaturen på din köttfärslimpa
- Köttfärslimpa recept
- 😋 Fantastiska köttfärslimpa recept
- 💬 Recensioner
Oavsett vad dina känslor var som barn, är köttfärslimpa som vuxen fantastiska! Det är en enkel och god måltid att göra till middag. Det finns också en mängd olika sätt att ta en grundläggande köttfärslimpa och göra den full av ny smak.
Oavsett om du väljer att gå med ett klassiskt köttfärsrecept eller utforska en mängd olika smaker av köttfärslimpa, det viktigaste är att se till att du koka den helt. Det bästa sättet att uppnå detta varje gång är att känna till och kontrollera köttfärslimpans innertemperatur.
Önskad nivå av färdighet för köttfärslimpa
När du lagar kött är det viktigt att veta vad önskad inre temperatur är. Den rekommenderade inre temperaturen ställs in av USDA. Temperaturen för varje typ av kött baseras på vad som behöver uppnås för eventuella bakterier (som kan leda till mat=burna sjukdomar) att bli mördad.
Den inre temperaturen kommer att variera beroende på typ av kött och köttstycket. Till exempel rekommenderas det att tillaga en biff så att den når 145 °F (63 ° C). Det rekommenderas dock att köttfärs tillagas till en lägsta innertemperatur på 160 °F.
Därför, eftersom köttfärslimpan är gjord av köttfärs, rekommenderas att köttfärslimpan tillagas tills den har en innertemperatur på 160 ° F (71 ° C). Denna rekommendation kan användas för de flesta typer av köttfärslimpa, även om du gör en köttfärslimpa som är en blandning av nötfärs, fläsk och/eller kalvkött.
Vad är den inre temperaturen för kalkonköttfärslimpa?
Om du byter ut nötfärsen mot mald fjäderfä måste du lägga till fem grader till temperaturen. Malen kyckling och mald kalkon måste nå 165 ° F (74 ° C) för färdighet.
Därför, om dina köttfärsrecept innehåller någon mängd mald kalkon eller mald kyckling, se till att sikta på en innertemperatur på 165 ° F (74 ° C), snarare än 160°F (71 ° C).
Varför måste du kontrollera den inre temperaturen?
Som nämnts ovan används den inre temperaturen för att förhindra spridning av livsmedelsburna sjukdomar. De flesta recept tar hänsyn till detta och skapar receptet med tillagningstider och temperaturer som kommer att möta dessa minimala temperaturer.
Det finns dock en mängd olika saker som kan påverka ett recept. Allt från ugnen du använder till var bor du kan ändra hur din köttfärslimpa tillagas.
Dessutom, när den kommer att nå den interna temperaturen på 160 ° F (eller 165 °F). Därför är det nödvändigt att ha dessa variabler i åtanke och använda en kötttermometer för att kontrollera om de är färdiga.
Vilken temperatur lagar du köttfärslimpa vid?
De flesta köttlimsrecept föreslår att du lagar din köttfärslimpa på 350 ° F (175 ° C). Detta är den perfekta temperaturen för att få en jämnt tillagad köttfärslimpa som förblir fuktig.
Medan de flesta recept kräver detsamma genomsnittlig tillagningstemperatur, längden du tillagar köttfärslimpan varierar. Det kan till och med skilja sig från vad receptet antyder.
Vad kan påverka hur länge du lagar köttfärslimpa?
Medan det låter som 350°F (175 ° C) bör vara en standardtemperatur över ugnar som inte alltid är fallet. Om receptet du följer skapades för 20 år sedan, ugnen som användes för att avgöra hur länge för att tillaga köttfärslimpan vid 350°F (175 ° C) kan ha varit mindre intensiv än den du har.
Dessutom kunde det också ha varit det varmare. Därför kan tillagningstiden variera för att du ska uppnå önskad tillagning när du tillagar köttfärslimpan i din ugn.
Förutom den använda ugnen, var bor du kan påverka tillagningstiden. Kök på högre höjder behöver ofta längre tillagningstider. Därför, om receptet du följer skapades med en tillagningstid baserad på en höjd vid havsnivån och du bor i Klippiga bergen – kan du behöva mer tid för att nå önskad inre temperatur.
En annan sak som kan förändra hur länge köttfärslimpan behöver tillagas är ingredienserna du använder. Om du följer a enkelt recept som bara kräver köttfärs, men du bestämmer dig för att krydda det med en blandning av fläsk och köttfärs, tillagningstiden kan ändras.
Dessutom, om du bestämmer dig för att utforska en låg fetthalt alternativ och byt ut köttfärsen i ditt favoritrecept för köttfärslimpa mot mald kalkon, tillagningstiden kan ändras igen.
Hur man kontrollerar den inre temperaturen på din köttfärslimpa
På grund av de många variablerna som kan ändra tillagningstiden för din köttfärslimpa är det bästa sättet att se till att du har en färdiglagad köttfärslimpa att använda en kötttermometer. En kötttermometer ger dig en exakt innertemperatur.
Att få den exakta innertemperaturen hjälper dig inte bara att tillaga den till önskad nivå av färdighet utan hjälper dig också att undvika att överkoka den. Ingen vill ha en köttfärslimpa som är uttorkad.
Hur man använder en kötttermometer
Med hjälp av en kötttermometer är superenkelt! Du kan köpa en digital som är lätt att läsa eller också hitta billigare som har en urtavla. Oavsett vilken stil du väljer, används de alla på samma sätt.
Dra helt enkelt ut köttfärslimpan på ugnsgallret och sätt in kötttermometern i mitten av brödet. Det ska vara som nära centrum som möjligt. Detta är vanligtvis den tjockaste delen av köttfärslimpan och ger den mest exakta avläsningen.
För bästa resultat, leta efter en läsning det vill säga 5 grader mindre än den rekommenderade inre temperaturen. Det betyder att du vill att termometern ska visa 155°F (68 ° C) (för nötfärs, kalvkött eller fläsk) och 160°F (71 ° C) (till mald kyckling eller kalkon).
Låt din köttfärslimpa vila för att bli färdig
När du har nått dessa innertemperaturer tar du ut köttfärslimpan från ugnen. Stäng av ugnen och täck köttfärslimpan med aluminium folie. Istället för att lägga ett tätt överdrag kan du skapa ett tält med folien över köttfärslimpan. Detta kommer att hålla värmen inne och förhindra att den torkar ut.
Låt köttfärslimpan vila i ca 10 minuter. Medan den vilar fortsätter den att koka internt.
Detta beror på 'bärmatlagning'. När det tas bort från värmen fortsätter köttet att koka i cirka 5 grader medan det vilar.
Därför, när du går för att äta kommer din köttfärslimpa att ha nått den önskade 160 °F (eller 165 °F). Om du inte är säker på hur länge du ska låta din köttfärslimpa vila, sätt bara in termometern igen för att kontrollera när den når slutlig inre temperatur.
Köttfärslimpa recept
Köttfärslimpa har varit en klassiska i årtionden. Därför kan du ha ett köttfärsrecept som du alltid använder och älskar.
Men även om du kanske gillar ditt köttfärsrecept, kanske du letar efter en byta på klassikern. Du kanske till och med är ett före detta barn som hatade köttfärslimpa men som verkligen vill prova den här rätten igen som vuxen.
Det underbara med köttfärslimpa är att det finns massor av sätt att höja smaken av denna klassiska rätt. Dessutom sätt att ändra smaken så att du kan göra köttfärslimpa oftare utan att bli uttråkad.
Den bästa delen?
Oavsett vilken typ av köttfärslimpa du gör (friterings köttfärslimpa, spishäll köttfärslimpa, you name it) samma riktlinjer för matlagning gäller.
Med hjälp av en kötttermometer kommer du att sträva efter att tillaga vilken typ av köttfärslimpa som helst för att nå rekommenderade inre temperaturer som anges ovan.
När du är redo, prova en (eller flera) av min favorit köttfärslimpa recept!
😋 Fantastiska köttfärslimpa recept
- Sötsyrlig köttfärslimpa - Den här asiatiskt inspirerade köttfärslimpan är inte som vilken köttfärslimpa du någonsin har haft förut!
- BBQ Köttfärslimpa - Söt, rökig och salta, BBQ-köttfärslimpa blir en omedelbar klassiker!
- Taco Köttfärslimpa - En köttfärslimpa med all smak av dina favoritbifftacos!
- Lipton Löksoppa Köttfärslimpa
- Rökt köttfärslimpa - Fyra upp rökaren för denna köttfärslimpa kommer säkerligen att bli en familjefavorit!
- Cracker Barrel Köttfärslimpa - En kopia av Cracker Barrels klassiska och älskade köttfärsrecept!
Genom att följa dessa idealiska köttfärslimpa interna temperaturer kommer du att göra perfekt saftig och läcker köttfärslimpa varje gång! Berätta för oss vilka av våra köttfärsrecept du vill prova i kommentarsfältet nedan!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
rabino felice säger
c'è una fantastica confusioni tra centigradi e fahrenheit, BRAVGI ma tanto voi lo sapete!
"det finns en fantastisk förvirring mellan Celsius och Fahrenheit, BRAVGI men du vet det ändå!"