Dessa festliga fruktkakakortskakor är fyllda med en utsökt fruktkakablandning i mjuka, smöriga mörkakakakor! De är helt utsökta skiv- och bakkakor med ljusa, roliga fruktkakor i varje beroendeframkallande bit av mörbröd!
Recept för kakor med fruktkaka
Jag sitter här och njuter av dessa fantastiskt läckra kakor och tänker att min timing är ganska bra! Det finns inte bara mycket tid för dig att göra dessa åh-så-bra semesterkakor, men det är också National Cookie Day!
Jag behöver ingen ursäkt för att baka kakor, men med en dag för att uppskatta kakor runt hörnet och en massa fruktkakamix till hands var dessa fruktkakakakor bara avsedda att vara. Och yum! De är så smöriga och smälter i munnen bra det är löjligt!!
Mina festliga mördegskakor är bara en del av den första vågen av semesterbakning 2020. Så jag hoppas att du checkar in igen för att se fler fantastiska julkakorecept!
Hur man gör fruktkakor med småkakor {Easy Slice & Bake Cookies}
Shortbread cookies är en extremt lätt cookie att göra. De är mycket förlåtande och kräver bara 3 ingredienser: smör, socker och mjöl.
jag föredrar att använd saltat smör för min bakkaka, så inget extra salt behövs i ett grundläggande mörbakelsrecept! Tillägget av extrakt är valfritt, men det finns så många smaker som skulle fungera i mina fruktkakas mördegskakor exceptionellt bra.
För att komma igång, samla din grundläggande mörbakelsingredienser och lite fruktkakmix (eller torkad skal, blandad skal). Andra torkade frukter kan användas, liksom krossade nötter som pekannötter, valnötter, pistaschmandlar eller mandlar.
Gör Shortbread Cookie Dough
- Grädda ihop det mjukade smöret, konditorns socker och vaniljextrakt i en stor blandningsskål.
- Tillsätt allmjölet och blanda tills du har en smulig shortbread cookie deg.
- Blanda i fruktkakablandningen (Jag använder Old English Fruit Cake Mix från Paradise Fruit) tills det är fördelas jämnt i degen.
- Överför degen till ett ark pergamentpapper och dra ihop degen för att bilda en grov stockform (eller rektangel, eller triangel, vilken form du vill att din skiva och baka kakor ska vara).
- Vik degen med ditt pergamentpapper tätt och rulla degen ut till en rund stock. Vik in degen igen för att kyla.
- Kyl degen i cirka 30 minuter, eller tills fruktkakans mördegsdeg håller formen ganska bra när den pressas.
Skiv och baka fruktkakakakorna
- Förvärm ugnen till 350ºF (175ºC) och linda ett bakplåt med pergamentpapper.
- Skär dina kakor ungefär Tum tjocklek och placera dem på bakplåten ungefär en tum ifrån varandra.
- Baka för 10 - 12 minuter tills kakorna är svaga och inte längre rå i mitten.
- Låt bakade fruktkakakortskakor till svalna helt på bakplåten på en trådkylare.
📖 Receptkort
Fruktkaka Mördegskakor
Innehållsförteckning
- 1 kopp smör (Jag använder saltat smör i mina mörbakelsrecept - mjukat, vid rumstemperatur)
- ¾ kopp florsocker
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 koppar allround mjöl
- 1 kopp blandad skal (Jag använder den gamla engelska fruktkakmixen från Paradise Fruit)
Instruktioner
- Grädda ihop en mjuk skål, konditori socker och vaniljextrakt i en stor blandningsskål tills den är jämn.
- Tillsätt mjöl och blanda tills mjölet har införlivats och mördegsdeget har ett smuligt utseende.
- Blanda i den blandade skalen eller fruktkakablandningen tills den fördelas jämnt i din mördegsdeg.
- Överför fruktkakans shortbreaddeg till ett ark pergamentpapper eller plastfoliefolie och samla den lösa degen i en grov stock.
- Vik papperet runt stockformen tätt och använd det för att rulla ut stocken till önskad längd och bredd. Packa upp och packa om tätt. Överför till kylskåpet för att kyla i cirka 30 minuter.
- När degen är fast vid beröring, värm ugnen till 350 grader F (175 grader C). Ta ut degen från kylskåpet och skiv med en skarp kniv (för att enkelt skära igenom frukten). Skivorna bör ha en tjocklek på ungefär XNUMX tum.
- Överför skivor till ett bakpapper med pergamentpapper och baka vid 350 grader F (175 grader C) i 10-12 minuter. Kakorna är färdiga när mitten är svullen. Du bör också kunna notera skillnaden när centrum inte längre ser rå ut.
- Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna helt på bakplåten som placeras på en trådkylare. * Smördegskakor är ömma och benägna att falla sönder medan de fortfarande är varma!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Lori McBride säger
Jag har degen i kylen men hur fryser man bäst kakorna efter att de har kokat och svalnat? Jag vill skicka ett paket med kakor (om de är lika smöriga och välsmakande) Ty
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Jag fryser dem i ett enda lager på en bakplåt och packar dem sedan för present eller frakt. Det tar 3-4 timmar för dem att frysa, men du kan frysa kakor (innan du slår in eller förvarar dem) upp till över natten. Tack för att du frågar!
Carol Ann säger
Min mamma brukade göra dessa och förvara flera stockar i frysen för att skiva och baka några kakor då och då under hela året. De var så goda med kaffe eller varmt te. Vi gillade dem eftersom de inte var alltför söta. Hon tillsatte också hackade pekannötter i degen. Tack för att du delar med dig av detta comfort food -recept från min barndom!
Ann Marienhoff säger
Hej, kan jag frysa fruktkakadagbröd recept kakdeg
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja definitivt! Shortbread fryser exceptionellt bra och fruktkakablandningen håller också fint. Njut av!