Dessa slow cooker beef cheek tacos (barbacoa de cachete) är den perfekta hands-off måltiden för alla dagar i veckan! Lägg bara till dina nötkött kinder till din slow cooker tillsammans med lite lök, vitlök, lagerblad och salt, och låt det sedan koka medan du går om dagen! Använd denna möra och smakrika mexikanska pulled beef för tacos, burritos, quesadillas och mer!
Slow Cooker mexikansk pulled beef recept
Slow cooker barbacoa är ett läckert och enkelt sätt att göra mört, smakrikt nötkött till tacos, burritos eller skålar. Dess perfekt för hektiska veckokvällar när du inte har massor av tid att spendera matlagning i köket!
Den här rätten är också bra för att mata en folkmassa, eftersom du enkelt kan dubbla eller tredubbla receptet (beroende på storleken på din slow cooker). Du kan till och med ta alla dina favoritpålägg och sätta ihop en tacobar om du vill!
Hoppa till:
🥘 Slow Cooker Beef Cheek Tacos Ingredienser
Med bara 5 ingredienser, kommer du att vara på väg till något otroligt mört och smakrikt nötkött! Jag rekommenderar starkt att hitta och använda nötkött kinder för detta recept, eftersom det har den bästa fettmarmoreringen och smaken.
- Beef Cheeks - 3 pund nötkött kinder, skivade i bitar. Biffkinder bör du kunna hitta i de flesta livsmedelsbutiker, men du kan även beställa dem på nätet.
- Lök - 1 kopp skivad vit eller gul lök.
- Lagerblad - 2 hela lagerblad.
- kryddnejlika - 3-4 hela nejlikor.
- Salt - 2½ teskedar salt.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör Slow Cooker Beef Cheek Tacos
Allt du behöver göra för denna pulled beef är att kombinera allt i en slow cooker, du behöver inte bränna köttet eller vad som helst! Du behöver din favoritslow cooker, en kniv och en skärbräda.
Detta recept använder 3 pund nötkött kinder, vilket är bra för ca 8 portioner kött!
- Förbered. Skär 3 pund nötkött kinder i 1-2 tums bitar.
- Lägg till i långsamkokaren. Lägg till 1 kopp skivad gul lök, 3 teskedar finhackad vitlök, 2 hela lagerblad och 3-4 hela kryddnejlika i botten av din slow cooker. Toppa med det skivade nötköttet och strö 2½ teskedar salt över toppen. Blanda för att kombinera.
- Cook. Koka på låg värme i 6-8 timmar eller hög värme i 3-4 timmar eller tills köttet är mört och dras lätt isär.
- Shred. Använd två gafflar för att strimla köttet och återgå till juicen i långsamkokaren. Rör om för att täcka köttet och låt det sedan fortsätta tillagas i en ytterligare 15-20 minuter på låg.
- Tjäna. Ta bort och kassera lagerbladen och servera sedan varma på majstortillas.
Servera din barbacoa med din favorit tacopålägg som färsk koriander, gräddfil och limeklyftor för en måltid som säkerligen kommer att behaga. Du kan också para ihop den med Mexikanskt ris eller en enkel sidosallad. Njut av!
💭 Tips och anteckningar
- Om så önskas kan du panorera ditt strimlade nötkött i en stekpanna med en liten mängd olivolja innan servering för att skapa några krispiga bitar.
- Medan nötkött kinder är det bästa snittet av kött för att göra barbacoa, kan du också använda nötchuck eller benfritt kort revben.
- Använd detta goda kött för tacos, burritos, quesadillas, sallader, nachos och mer!
🥡 Lagring och uppvärmning
Förvara i en försluten behållare i kylen i upp till 5 dagar.
Frysande Barbacoa
Låt svalna helt innan du lägger köttet i en förvaringspåse och fryser in upp till 3 månader.
Återuppvärmning av Barbacoa
Värm en stekpanna på medelvärme med en liten mängd olivolja. När den är varm, tillsätt barbacoa och koka, rör om ofta, tills den är genomvärmd.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Ja, beroende på region. I norra Mexiko hittar du vanligtvis barbacoa gjord på nötkött. Men i södra Mexiko görs barbacoa oftare med lamm eller get. Beef cheek har massor av fettmarmorering som går ner när man lagar mat, vilket gör den supersmakrik och mör! Naturligtvis, i Amerika kommer du vanligtvis att se den gjord med nötchuck.
Barbacoa kan göras med nötkött, lamm eller get medan carnitas är gjord på fläsk. De är båda supergoda proteinalternativ som kan användas i en mängd olika rätter!
Ja! Barbacoa är också allmänt känd som mexikansk pulled beef eller mexikanskt strimlat nötkött. Barbacoa de cachete betyder helt enkelt att barbacoan är gjord av nötkind.
😋 Bäst Slow Cooker recept
- Slow Cooker Ranch Chicken - Dra isär kyckling i en krämig ranchsås som kan serveras över nudlar eller ris.
- Crockpot Mac & Cheese - Ett varmt och ostigt tillbehör som passar till allt!
- Crockpot äppelmos – Hemlagad äppelmos smakar så mycket bättre än allt du kan hitta i butiken!
- Crockpot Chili - 3-bönor chili som är perfekt för att servera en stor grupp.
- Långkokt fläskkarnitas - Ett annat bra proteinval för tacos, enchiladas och mer!
- Slow Cooker bakad potatis - Underbart fluffig potatis som kan laddas med dina favoritpålägg.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Slow Cooker Beef Cheek Tacos (Barbacoa de Cachete)
Innehållsförteckning
- 3 lbs nötkinn (skuren i bitar)
- 1 kopp gul lök (skivad eller använd vitlök)
- 3 tesked vitlök (mald)
- 2 Hela laurbladen
- 3-4 Hela kryddnejlika
- 2½ tesked salt
Instruktioner
- Klipp 3 lbs nötkött kinder i 1-2 tums bitar.
- Lägg till i botten av din slow cooker 1 kopp gul lök, 3 tsk vitlök, 2 hela lagerbladoch 3-4 hela nejlikor. Toppa med det skivade nötköttet och strö över 2½ tesked salt över toppen. Blanda för att kombinera.
- Koka på låg värme i 6-8 timmar eller hög värme i 3-4 timmar, eller tills köttet är mört och lätt dras isär.
- Använd två gafflar för att strimla köttet och återgå till juicen i långsamkokaren. Rör om för att täcka köttet och låt det sedan fortsätta tillagas i ytterligare 15-20 minuter på låg nivå.
- Ta bort och kassera lagerbladen och servera sedan varma på majstortillas.
Anmärkningar
- Om så önskas kan du steka ditt strimlade nötkött i en stekpanna med en liten mängd olivolja innan servering för att skapa några krispiga bitar.
- Även om nötkött kinder är den bästa köttbiten för att göra barbacoa, kan du också använda nötchuck eller benfritt kort revben.
- Använd detta läckra kött till tacos, burritos, quesadillas, sallader, nachos och mer!
- Förvara: Förvara i en försluten behållare i kylen i upp till 5 dagar.
- För att frysa: Låt svalna helt innan du lägger köttet i en förvaringspåse och fryser in i upp till 3 månader.
- För att värma upp: Värm en stekpanna på medelhög värme med en liten mängd olivolja. När den är varm, tillsätt barbacoa och koka, rör om ofta, tills den är genomvärmd.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Sharlene Stokes säger
Krävs ingen vätska som nötbuljong?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Nej, det behövs ingen vätska. De feta bökkinderna gör sin egen juice. Njut av!