Dessa söta och sega kanderade citronskivor är en så enkel behandling som kan användas i bakning, desserter eller som ett gott mellanmål! Allt du behöver är 4 enkla ingredienser och lite tid för att göra dessa fantastiska kanderade citroner. Bara skiva, sjuda och torka, det är allt som finns!
Lätt kanderade citronskivor
Lägg till rolig citronaktig twist till dina favoritbakade varor, godsaker och desserter med dessa otroligt lätta kanderade citronskivor. De är en fantastisk ätbar garnering - om du inte äter upp alla innan du börjar dekorera!
Om bakning inte är din grej, oroa dig inte, de kan avnjutas som en söt godis själva. Det är också ett bra sätt att använd upp eventuella extra citroner du kanske hänger runt!
Hoppa till:
🥘 Ingredienser
Om er behöver inte mycket att göra dessa kanderade citronskivor. Om du har citroner till hands har du förmodligen allt annat i ditt kök redan!
- Vatten - 4 koppar.
- Citroner - 4 citroner.
- Socker - 3 koppar, plus mer för den valfria beläggningen på slutet.
- Vanilj extrakt - ½ tesked (upp till 1 tsk för extra vaniljsmak).
*Se till att se receptkortet nedan för ingredienser, mängder och instruktioner!*
🔪 Hur man gör kanderade citronskivor
Dessa kanderade citroner tar 24 timmar att torka helt, men det är det värt väntan! Allt du behöver är en kniv och skärbräda, kastrull, en bakplåt och ett galler för att kyla.
Detta recept kommer att göra ca 40 skivor kanderade citroner (beroende på storleken på dina citroner och storleken på dina skivor). Hur många du äter är upp till dig!
Skiva och sjuda citroner i sirap
- Skiva. Skär bort änden av 4 citroner och skiva dem sedan jämnt i omgångar.
- Koka upp. Ställ en kastrull på spishällen över mellanvärme och tillsätt 4 koppar vatten med 3 koppar strösocker. Koka upp, rör om då och då tills allt socker löst sig.
- Sjuda. När sockret har löst sig, sänk värmen till låg och tillsätt dina skivade citroner. Låt dem puttra tills skinnet blir något genomskinligt, ca 45-60 minuter. Ge dem en rör försiktigt var 10-15:e minut eller så för att se till att alla delar av citronerna utsätts för sockervattnet.
Torka, täck sedan med socker
- Torr. Placera ett galler ovanpå en kantad bakplåt och ställ åt sidan. Ta kastrullen från värmen och tillsätt ½-1 tsk vanilj (beroende på hur mycket vaniljsmak du gillar). Låt citronerna sitta i vaniljsockervattnet i 5 minuter för att absorbera smakerna, överför dem sedan till gallret för att torka. Detta kan ta upp till 24 timmar.
- Belägg med socker (Tillval). Efter att citronerna har torkat, doppa dem i det valfria strösockret. Njut av dem direkt eller förvara dem för senare användning.
Om du inte äter dina kanderade citronskivor direkt, blir de fantastiska garnering för cocktails! Prova dem på en rosa vodka lemonad, eller om du föredrar en jungfrulig drink skulle de vara underbara med lite färsk jordgubbsananaslimonad. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Dessa ska ätas, så se till att rengöra dina apelsiner noggrant med en grönsaksborste. Skrubba försiktigt för att säkerställa att din frukt är så ren och fri från rester som möjligt.
- Njut av dina kanderade citronskivor precis som de är, eller så kan du använda dem på ett antal roliga sätt! De gör en fantastisk cocktailgarnering (extra smaskigt på en citrondroppemartini), samt en vacker topping för tårtor, frostade kakor eller cupcakes. Du kan till och med tärna dem och baka dem i dina favoritmuffins!
- När citronerna är överförda på gallret för att torka, har du en stor kastrull med läckert söt citronsirap! Kasta inte ut den, sirapen kan sparas och användas i cocktails eller desserter!
- Att förvara: Förvara kanderade citronskivor i en lufttät behållare i kylen och njut av inom 1 månad.
❓ Kan du äta kanderat citronskal?
Du kan äta det kanderade citronskalet och allt! Skalet tappar mycket av sin seghet och bitterhet efter att det kanderats. Faktum är att du till och med kan köpa eller göra kanderad citronskal utan resten av citronen.
❓ Kan du baka med kanderade citronskivor?
ja! Kanderade citroner är så kul att baka med eftersom de ger en extra speciell twist till bakverk. Prova att tärna upp lite och lägga till det i smeten för saker som pundkakor, muffins eller scones!
Eller baka en hel kanderad citronskiva direkt i toppen av en kaka, muffins, muffins och mer!
❓ Hur smakar kanderade citroner?
Att sjuda citroner i sockervatten tar bort en del av syrligheten från både citronköttet och skalet. Det gör dem söta och lite sega samtidigt som de behåller det läcker citrus citron smak man kan förvänta sig av citrongodis!
🍋 Fler läckra citronrecept!
- Mikrovågsugn Lemon Curd
- Citron Crinkle Cookies
- Citroncello
- Strawberry Ananas Lemonade Bars
- Citronsmörbakad torsk
- Citronasparris Orzo
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Kanderade citronskivor
Innehållsförteckning
- 4 koppar vatten
- 4 citroner
- 3 koppar strösocker (plus mer för den valfria beläggningen)
- ½ tesked vaniljextrakt (upp till 1 tsk för extra vaniljsmak)
Instruktioner
- Skär av ena änden av varje citron och skär dem sedan i jämna skivor.
- Häll vattnet och sockret i en kastrull på medelvärme och låt det koka upp. Rör om då och då tills allt socker har löst sig.
- Sänk värmen till medel-låg och tillsätt de förberedda citronerna. Låt dem puttra i 45-60 minuter (tills skalet på citronen blir något genomskinligt). Var 10-15:e minut, rör om dem försiktigt för att säkerställa att alla bitar utsätts för sockervattnet.
- Placera ett galler ovanpå en kantad bakplåt och ställ åt sidan. Ta kastrullen från värmen och tillsätt vaniljextraktet. Låt sitta i 5 minuter för att absorbera smaken, överför sedan dina citronskivor till kylstället för att torka. Detta kan ta upp till 24 timmar.
- När de är torra, doppa dina kanderade citroner i strösocker, om så önskas, och njut av direkt eller förvara till senare.
Anmärkningar
- Dessa kommer att ätas, så se till att rengöra dina apelsiner ordentligt med en grönsaksborste. Skrubba försiktigt för att säkerställa att din frukt är så ren och fri från rester som möjligt.
- Njut av dina kanderade citronskivor precis som de är, eller så kan du använda dem på ett antal roliga sätt! De gör en fantastisk cocktailgarnering (extra smaskigt på en citrondroppemartini), samt en vacker topping för tårtor, frostade kakor eller cupcakes. Du kan till och med tärna dem och baka dem i dina favoritmuffins!
- När citronerna väl har överförts till gallret för att torka, har du en stor kastrull med härligt söt citronsirap! Kasta inte ut den, sirapen kan sparas och användas i cocktails eller desserter!
- Att förvara: Förvara kanderade citronskivor i en lufttät behållare i kylen och njut av inom 1 månad.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Erica Conradson säger
Detta är ett recept som min man skulle älska..men han har fått en stroke, och har svårt för sega saker. Om jag skulle skära skivorna riktigt tunna, skulle jag behöva ändra hur jag gör dem? Skulle de hålla i sig när de kokar dem?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
De kanske inte håller i sig att koka om de skivas supertunt. Jag skulle försöka att hacka dem när de är klara och tillsätta lite fukt för att mjukna innan servering. Hoppas det hjälper!
Anonym säger
Super opskrift kan rekommenderas🤩 (Superrecept kan rekommenderas)
Stephanie White säger
Enkelt och lätt!
Sofie säger
Tror du, at man kan lægge dessa citron-skive som pynt UNDER geleen på en cheesecake?
"Tror du att man kan lägga dessa citronskivor som dekoration UNDER geléen på en cheesecake?"
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Om du lavede et gelatinelag över den bagte cheesecake, ville jag använda dessa kandiserede citronskiver. De ville mista något av sockerbeläggningen, men ville stadigt ha en vidunderlig smak.
"Om du gjorde ett gelatinlager över den bakade cheesecaken, skulle jag använda dessa kanderade citronskivor. De skulle förlora en del av sockerbeläggningen men skulle fortfarande ha sin underbara smak."
Ash säger
Kan dessa läggas i torktumlaren för att påskynda torktiden?
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Ja, de kan säkert köras i en dehydrator. Ställ in på 135F och torka i 6-8 timmar. Njut av!