Denna bulletproof kaffe är ett läckert sätt att kickstarta din dag och är perfekt för personer på en ketogen eller paleo-diet! Den behöver bara 3 ingredienser att göra och tar bara några minuter! Jag har också inkluderat några enkla varianter för att skräddarsy ditt kaffe efter din önskade smak!
Hemlagat skottsäkert kafferecept
Om du är på en lågkolhydrat- eller ketogen diet, du är förmodligen ganska van vid att anpassa dina beställningar för att passa dina kostbehov. Men om du inte har testat skottsäkert kaffe än, då är du i en riktig njutning!
Det är så gott och löjligt tillfredsställande att du inte vill njuta av kaffe på något annat sätt. Den är perfekt för på språng, även om du inte är på humör för en komplett frukost.
Hoppa till:
Vad är skottsäkert kaffe
Skottsäkert kaffe är en populär keto-dryck som består av kaffe, MCT-olja eller kokosnötsolja och ghee eller gräsmatat smör. Den blandas med en mixer eller mjölkskummare för att göra den fin och skummande.
🌎 Ursprung
Bulletproof Coffee skapades av en man som heter Dave Asprey. 2009 reste han i Tibet och fick prova en kopp yaksmörte. Han fann att det höga fettinnehållet i teet höll honom pigg och nöjd i timmar, vilket var inspirationen till det nu populära skottsäkra kaffet.
Asprey experimenterade med olika typer av kaffe, fetter och oljor för att skapa ett recept som skulle ge honom hållbar energi och fokus utan kraschen som ofta följer på koffein. Han fann att användning av högkvalitativa kaffebönor, gräsmatat smör eller ghee och MCT-olja gav de bästa resultaten.
Han delade med sig av sitt recept på skottsäkert kaffe på sin blogg och det snabbt vunnit popularitet bland vårdsamhällena. Drycken blev känd för sin förmåga att öka energi, förbättra mental klarhet och stödja viktminskning och kognitiv funktion.
🥘 Bulletproof kaffeingredienser
Du kommer definitivt att vilja använda ingredienser av hög kvalitet för ditt skottsäkra kaffe! Detta säkerställer att du får den bästa möjliga smaken!
- Kaffe - 8-12 uns nybryggt, varmt, svart kaffe. Du kan använda vanligt eller koffeinfritt, men se till att det är av hög kvalitet.
- MCT-olja - 1-2 teskedar MCT-olja, efter smak. Du kan hitta detta på i stort sett alla livsmedelsbutiker i avsnittet om hälsotillskott.
- Gräsmatat smör - 1-2 matskedar osaltat gräsmatat smör eller ghee, efter smak. Om du följer en paleo-diet eller behöver vara mjölkfri kan du också använda kokosolja. Om du vill ha den rikaste, krämigaste smaken, välj då gräsmatat smör.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör skottsäkert kaffe
Skottsäkert kaffe är så lätt att göra att du vill dricka det hela tiden! Allt du behöver är dina mätredskap, en kaffemugg och antingen en mixer eller en mjölkskummare.
Detta recept är för 1 portion kaffe, men du kan enkelt dubbla eller tredubbla den för att tjäna fler människor!
- Lägg till. Lägg till 8-12 uns (227-milliliter) kaffe, 1-2 matskedar (15 gram) av gräsmatat smör och 1-2 teskedar (5-milliliter) av MCT-olja i din mixer.
- Blandning. Lufta mixern för att släppa ut ånga och mixa i 20-30 sekunder eller tills skummande och len.
- Tjäna. Häll upp i en kaffemugg och servera sedan direkt.
🍴 Vad ska man servera med skottsäkert kaffe
Skottsäkert kaffe är tillfredsställande nog att vara avnjuts helt på egen hand! Men du kan också para ihop den med några läckra frukostartiklar som t.ex skinka äggkoppar, avokado ägg baka, Eller en bacon frukost gryta. . Enjoy! Njut!
📖 Variationer
Du kan enkelt anpassa ditt skottsäkra kaffe och fortfarande njuta av alla fördelar! Prova några av dessa läckra ändringar nedan.
- Kallbryggning: Du kan också använda kallbryggt kaffe! Blanda det bara ihop med oljan och ghee och servera det sedan över is.
- Sötningsmedel: Om du vill lägga till lite sötma till ditt kaffe, använd ett sockerfritt sötningsmedel för att hålla det keto.
- Smak: Tillsätt gärna lite extra smak genom att experimentera med ingredienser som osötat kakaopulver, kanel, sockerfri sirap eller vaniljextrakt. Mandel, kola, hasselnöt och choklad är fantastiska sockerfria sirapsalternativ!
- Mjölk: Om så önskas kan du tillsätta lite ketomjölk (som osötad mandelmjölk) för att lätta upp ditt kaffe.
- Protein: Ett annat smakfullt tillskott skulle vara ett keto-godkänt smaksatt proteinpulver! Lägg bara till en skopa till ditt kaffe och blanda som vanligt.
- pålägg: Om du vill ha lite extra pizzeria, fyll på kaffet med lite sockerfri vispgrädde.
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Använd en mixer att blanda ihop kaffet och fetterna. Detta kommer att skapa en skummig, krämig konsistens som är karakteristisk för skottsäkert kaffe.
- Du vill använda gräsmatat smör snarare än typiskt smör. Detta beror på att gräsmatade kor skapar smör som är proppfullt med massor av hälsosamma vitaminer och fett.
- Börja med en liten mängd MCT-olja och gräsmatat smör, och öka gradvis mängden när du blir mer van vid smak och konsistens.
- När du använder en mixer, varma ingredienser kan skapa ånga som kan få din mixer att stänka över hela köket. För att undvika detta problem, försök att inte fylla din mixer mer än en tredjedel av vägen full och se till att du ventilerar den medan du mixar (täck ventilen med en pappershandduk för att förhindra smuts).
- Om du inte vill vispa fram en mixer varje morgon kan du också använda en mjölkskummare! Se bara till att du använder ett tillräckligt stort glas för att ha tillräckligt med utrymme för expansion.
Förvaring
Precis som de flesta typer av kaffe rekommenderar jag inte nödvändigtvis att förvara det. Istället, förbered den färsk varje morgon för bästa smak!
Om det behövs kan du dock förvara ditt skottsäkra kaffe i kylen i 3-4 dagar, men du måste mixa det igen innan du serverar det.
>>>>Se alla mina recept HÄR<<<
❓ Vanliga frågor
MCT olja (eller medelkedjig triglyceridolja) är skapad av kokosolja eller palmkärnolja. Det ger en energikick och hjälper till att uppnå känslan av att vara mätt, vilket gör den till en populär ingrediens i dieter.
Huruvida skottsäkert kaffe kommer att bryta din fasta eller inte beror verkligen på vilken typ av fasta du gör. En traditionell fasta (där eventuella kalorier bryter fastan) skulle gå sönder av denna dryck. Men om ditt mål bara är att stanna i ketos, kommer skottsäkert kaffe inte att vara ett problem.
Smöret hjälper inte bara till att göra kaffet extra rikt och krämigt, utan det finns några extra fördelar också! Fettet i smöret får faktiskt din kropp att absorbera koffein i en långsammare takt, vilket resulterar i långvarig energi!
😋 Mer Keto recept
- Keto tunnbröd – Detta tunnbröd med 3 ingredienser kan avnjutas på en mängd olika sätt.
- Jordnötssmör Kyckling - Kycklingbitar är överdragna i en smakrik jordnötssmörsås.
- Hummer Jalapeno Poppers - Jalapenos är fyllda med färskost, bacon och hummerblandning innan de bakas.
- Rökt kycklinglår - Kycklinglår beläggs med en välsmakande torr rub och röks sedan lågt och långsamt.
- Pickle Roll-ups – Pickles rullas ihop med färskost och skinka för en enkel och god förrätt.
- Stekt buffelblomkål - Blomkålsbuketter täcks med buffelsås och rostas tills de är knapriga.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Recept
Bulletproof Coffee
Innehållsförteckning
- 8-12 oz kaffe (svart, varm)
- 1-2 matsked gräsmatat smör (eller ghee)
- 1-2 tesked MCT-olja (eller kokosolja)
Instruktioner
- Lägg till 8-12 oz kaffe, 1-2 msk gräsmatat smöroch 1-2 tsk MCT-olja i din mixer.8-12 uns kaffe, 1-2 msk gräsmatat smör, 1-2 tsk MCT-olja
- Lufta mixern för att släppa ut ånga och mixa i 20-30 sekunder eller tills den är skummande och slät.
- Häll upp i en kaffemugg och servera sedan direkt.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Använd en mixer för att blanda ihop kaffet och fetterna. Detta kommer att skapa en skummig, krämig konsistens som är karakteristisk för skottsäkert kaffe.
- Du vill använda gräsmatat smör snarare än vanligt smör. Detta beror på att gräsmatade kor skapar smör som är proppfullt med massor av hälsosamma vitaminer och fett.
- När du använder en mixer kan varma ingredienser skapa ånga som kan få din mixer att stänka över hela köket. För att undvika detta problem, försök att inte fylla din mixer mer än en tredjedel av vägen full och se till att du ventilerar den medan du mixar (täck ventilen med en pappershandduk för att förhindra smuts).
- Börja med en liten mängd MCT-olja och gräsmatat smör, och öka gradvis mängden allt eftersom du blir mer van vid smak och konsistens.
- Om du inte vill vispa fram en mixer varje morgon kan du också använda en mjölkskummare! Se bara till att du använder ett tillräckligt stort glas för att ha tillräckligt med utrymme för expansion.
- Att förvara: Även om jag inte rekommenderar att du förvarar ditt skottsäkra kaffe, kan det förvaras i kylen i 3-4 dagar. Du måste dock blanda den igen innan servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer