Lär hur man fryser gräddfil i denna användbara guide full av tips och tricks så att du aldrig mer behöver slösa bort någon oanvänd gräddfil. Jag tar upp hur du korrekt förvarar din gräddfil, tinar den och använder den i olika bakning och kokning recept. Jag slänger till och med in några enkla och läckra recept att prova med din frysta gräddfil!
Använd din gräddfil för att göra lite gräddfil kaffekaka, gräddfil björnbärspaj, gräddfilskakor, eller gräddfil makaroner och ost.
Hoppa till:
Gräddfil är en mångsidig ingrediens som kan användas i matlagning, bakning eller bara som dopp eller garnering. Den tillför en syrlig smak och krämig konsistens som inte går att replikera.
Om du råkar ha för mycket är det lätt att frysa in till senare (så länge du gör det rätt!) Så se till att följa alla mina tips och metoder för perfekt fryst gräddfil.
Kan man frysa gräddfil?
Ja! Gräddfil kan frysas, och det är väldigt lätt att göra. Men om du inte gör det på rätt sätt kan du sluta med en vattnig röra som inte fungerar i några recept.
Även om det kan frysas, är det du bör veta att konsistensen inte kommer att vara densamma när den har tinat upp. Det kan bli lite kornigt eller till och med separera något, men det är fortfarande gott och säkert att äta (och fungerar utmärkt i många recept).
🧊 Hur man fryser
Om du vill frysa gräddfil, flytta den i en behållare eller förvaringspåse och lämna lite extra plats ifall den expanderar. Förslut den tätt (och glöm inte att märka den med datum).
Du kan även förvara hela behållaren gräddfil i en fryspåse om du vill. Plastbehållarna är inte bra för långtidsfrysning och de kan expandera. Förvaringspåsen hjälper dock till att skydda gräddfilen från att bränna sig i frysen.
Eller så kan du ta ur den ur originalbehållaren och dela den i silikonformar. Frys in silikonformarna i en timme och lägg dem sedan i en fryspåse!
🫠 Hur man tinar
När du är redo att använda gräddfilen, tina den helt enkelt i kylen över natten. När det har tinat, rör om det för att hjälpa Jämna ut någon kornighet eller separation som kan ha inträffat. Om den har en dålig lukt eller smak efter att den har tinats, är det bäst att kassera den.
Jag ska tillägga att tinad gräddfil har en konsistens som inte är lika slät som när den var färsk. På grund av detta rekommenderar jag att du använder tinad gräddfil i rätter som ska lagas (i motsats till som topping eller garnering).
Frysning är perfekt om du har för mycket gräddfil som du inte kommer att kunna avsluta innan den tar slut. Men om du använder mycket gräddfil är det bättre att köpa den i mindre mängder och använda den innan den blir dålig.
⏲️ Hur länge kan gräddfil frysas
Vid rätt förvaring kan gräddfil hålla sig i frysen upp till 2-3 månader. Gräddfil kan utveckla en bismak när den lagras efter 3 månader, och i så fall måste den slängas.
👩🍳 Hur man använder i recept
Även om fryst gräddfil kommer att få en förändrad konsistens och konsistens kan den fortfarande användas i många olika sorters recept!
- Använd den i tillagade rätter – Fryst gräddfil kan läggas till recept som är uppvärmda, som t.ex kokkärl, sopporoch stuvningar. Eftersom konsistensen sannolikt har ändrats, är det bäst att blanda den med andra ingredienser införliva det fullt ut in i fatet.
- Använd den i bakverk – Man kan även använda fryst gräddfil i bakverk som t.ex kakor, muffins, Cookiepolicyoch bröd. Låt det då tina i kylen över natten rör om ordentligt innan du lägger till det i receptet. Prova det i min gräddfil kaffekaka. Konsistensen kommer inte att vara exakt densamma som vanlig gräddfil, men den kommer fortfarande att tillföra den perfekta, syrliga smaken och fukten när du bakar.
- Såser och dips: Använd tinad gräddfil som bas för olika såser och dipp. Det kan vara en nyckelingrediens i hemlagad ranch dressing, krämig dillsås eller en syrlig chip dip.
>>>Se Alla mina recept Här!<<<
💭 Tips för att frysa
- Använd rätt behållare. Använd en fryssäker behållare eller återförslutbar plastpåse för att förvara gräddfilen. Se till att pressa ut så mycket luft som möjligt i påsen innan du försluter den. Lämna lite luft på toppen om du förvarar originalbehållaren i en fryspåse, ifall den expanderar.
- Märk det. Märk din väska eller behållare med datum. Detta hjälper dig att hålla reda på hur länge den har legat i frysen.
- Frys inte in för länge. Frys gräddfilen i upp till 2-3 månader. Gräddfil som har varit fryst i mer än 3 månader kan börja utveckla bismaker.
- Tina upp rätt. Tina gräddfilen i kylen över natten. Om du tinar den på bänken eller i mikron kan konsistensen bli grynig och separerad.
- Rör om det. Rör om din gräddfil ordentligt efter att den tinat. Detta kommer att hjälpa till att jämna ut det igen.
Jag är alltid ett fan av att frysa in överflödig gräddfil, så jag kan använda den i bakverk senare! Lämna en kommentar och låt mig veta vad du tycker.
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer