Denna enkla, läckra Tarragon Chicken Marinade kombinerar olivolja, vitt vin, dragon, vitlök och italiensk krydda för fantastiska kycklingmåltider! Det är en superlätt marinad att blanda ihop och få din kyckling väl på väg att uppgradera din vanliga kyckling!
Tarragon Chicken Marinade Recept
Denna härliga örtmarinad kombinerar den rika smaken av dragon med vitlök och vitt vin för en otroligt lätt och smakfull kyckling! Det är en perfekt mångsidig marinad som är fantastisk att grilla, kabobs, bakad kyckling eller pan-seared sedan kastas med pasta!
Min familj och jag är älskare av dragon, och det är en ört som används i min mycket populära rester högrev stroganoff recept på den fantastiska smaken! Om du vet att du inte gillar lakritsmak som är karakteristisk för dragon, du kan välja en av mina många dragonersättningar här..
Marinadingredienser
Använd din skafferi klammer för att göra denna enkla marinad! Eller uppgradera till färsk vitlök, dragon och italienska örter för ett superboost till en redan utsökt marinad!
Om du har en citron till hands, citronsaft och skal kan bytas ut mot vitt vin om så önskas.
- Olivolja - är ett utmärkt sätt att se till att din kyckling blir perfekt fuktig! Dessutom lägger den till sin läckra EVOO-smak också! Om du vill använda en annan olja till marinaden, se till att välja en som är smaklös. Oljan bör också ha en tillräckligt hög rökpunkt för din avsedda tillagningsmetod.
- Vitlök - lägger till en robust, jordnära, men helt unik vitlökssmak! Använd 2 teskedar vitlökspulver för att byta ut från färsk malet vitlök. Om du har den krossade malet vitlök är den lika underbar som färsk vitlök när den används i marinader.
- Dragon - är en underbar, aromatisk ört att lägga till marinader! För att hugga färsk dragon, dra de smala bladen från stammen och finhacka sedan. Använd 2 msk färsk dragon eller 1 msk torkad dragon.
- Italiensk krydda - en underbar blandning av mer klassiska italienska örter som kombinerar för att göra denna super välsmakande marinad! Använd färska hackade örter som basilika, oregano, timjan och rosmarin eller frystorkad italiensk örtblandning som finns i din produktionsgång. För torkad italiensk krydda, använd 1 tesked snarare än 1 matsked färska örter.
- Vitt vin eller kycklingbuljong - välj en fantastisk vitt vin som Pinot Grigio för din marinad! Eller välj en alkoholfri marinad och använd kycklingbuljong istället.
- Salt peppar - är baskryddorna som gör alla våra recept läckra! Både salt och peppar fungerar för markera alla de underbara smakerna i din dragon kyckling marinad!
Hur man gör dragon kycklingmarinad
Förutom alla våra enkla marinadingredienser, föreslår jag att du använder en förvaringspåse i ziploc eller zip-stil. Dessa väskor kommer håll marinaden 'klamrande' vid din kyckling för bättre marineringsresultat!
- I en liten skål kombinerar du olivolja, vitt vin eller kycklingsbuljong, dragon, vitlök, italiensk kryddor, salt och peppar. Blanda väl tills örterna är väl fördelade i marinaden.
- Överför marinaden och kycklingen i en ziploc-plastförvaringspåse pressa ut all överflödig luft samtidigt försegla påsen säkert.
- Massera marinaden genom att pressa den runt i påsen medan du bearbetar den i kycklingen och ser till att kycklingköttet är väl belagt.
- Kyl och marinera kycklingen i minst 4 timmar. Frys i upp till 3 månader.
Proffstips:
Om du ska grilla hela benfria, skinnfria kycklingbröst, är det bäst att platta kycklingbrösten för snabb och jämn tillagning. Placera dina kycklingbröst mellan två plastfolie och pund med en köttklubba eller mjölkare (den platta sidan).
Börja på mitt på varje kycklingbröst och arbeta dig mot kanterna. Fortsätt tills hela kycklingbröstet har en jämn tjocklek.
Marinering av kycklingen
Din kyckling måste marinera i minst 15 - 20 minuter innan du lagar mat. Ju längre du kan låta kycklingen marinera, desto mer smakrik blir din kokta kyckling!
Jag rekommenderar vanligtvis minst 4 timmar eller över natten (8 - 24 timmar) för optimal marinering. Du kan dock marinera kycklingen i upp till 2-3 dagar i kylskåp.
Medan frysta kycklingbitar vanligtvis kan lagras i frysen i 6 månader eller mer. Men jag rekommenderar frysa din marinerade kyckling i högst tre månader.
Låt den frysta marinerade kycklingen att tina medan den kyls över natten. Marinaden sipprar långsamt in i din kyckling medan den tiner, vilket gör den bara utsökt!
Kolla in alla mina super läckra och så lätt kycklingmarinader på ett ställe! Marinaderna är helt perfekta för grillade, stekta eller ugnsbakade kycklingbröst, lår, vingar, spett och mer!
📖 Receptkort
Tarragon kycklingmarinad
Innehållsförteckning
- ¼ kopp olivolja (kallpressad)
- ¼ kopp vitt vin (eller kycklingbuljong)
- 2 matsked vitlök (mald)
- 2 matsked dragon
- 1 matsked Italiensk krydda
- ½ tesked vardera, salt & peppar
Instruktioner
- I en liten skål kombinerar du olivolja, vitt vin, vitlök, dragon, italiensk kryddor och salt. Vispa tills det är väl kombinerat.
- Placera kycklingen och marinaden i en ziploc-plastförvaringspåse och pressa ut överflödig luft medan du tätar säkert.
- Massera marinaden i kycklingen genom att pressa marinaden genom hela påsen. Fortsätt tills kycklingen är ordentligt belagd.
- Kyl i minst 4 timmar för bästa resultat. Frys i upp till 3 månader.
Anmärkningar
Om du ska grilla hela kycklingbröst är det bäst att platta kycklingbrösten för snabb och jämn tillagning. Placera dina kycklingbröst mellan två ark plastfolie och pund med en köttklubba eller mjukgörare (den platta sidan). Börja i mitten av kycklingbröstet och arbeta dig mot kanterna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Jesse säger
Absolut delikat