Denna jordnötssmörfudge i mikrovågsugn kan inte bli enklare att göra, är underbart krämig och smakar helt gudomligt! Den är perfekt för semestern, godisfat, eller bara för att du behöver något rikt och jordnötssmörigt! Dessutom tar det praktiskt taget ingen ansträngning att piska upp!
Enkelt recept på jordnötssmörfudge
Choklad får all uppmärksamhet när det gäller fudge, men jag skojar inte när jag säger att detta recept på jordnötssmörfudge inte bara är otroligt enkelt, det är BÄSTA kombination av salt, söt och krämig! Dessutom behöver du inte ens en ugn eller spishäll för att göra den, vilket innebär att det här är en perfekt godbit att göra på sommaren när du inte vill värma upp köket.
Min familj är helt beroende av detta extremt enkelt, ultrakrämig jordnötssmörfudge. Och som en sidoanteckning, av personlig erfarenhet, om du lämnar fudgen ute på disken för länge kommer du helt enkelt inte att ha några rester!
Hoppa till:
Men det är också en bra present runt semestern - gör flera satser och linda dem med en vacker båge för vänner och familj! Denna krämiga fudge är det perfekta tillskottet till din semesterbakning!
🥘 Ingredienser för jordnötssmör i mikrovågsugn
Allt du behöver är fyra ingredienser och en mikrovågsugn! Japp - du läste rätt. Läcker fudge gjord i mikrovågsugnen. Det blir inte lättare!
- Sötad kondenserad mjölk - 14 uns sötad kondenserad mjölk. Detta är det bästa valet för fudge, eftersom det inte kommer att kura när det tillagas vid hög temperatur och har en söt, karamelliserad smak.
- Vita chokladflisar - 2 koppar vita chokladchips. Dessa rika och krämiga vita chokladchips är basen i många fudge-recept!
- Krämig jordnötssmör - ½ kopp krämigt jordnötssmör. Använd ditt favoritmärke! De naturliga märkena kommer dock inte att vara riktigt lika krämiga som Jif, Skippy eller deras generiska varumärkesmotsvarigheter.
- Vanilj extrakt - ½ matsked vaniljextrakt. Se till att använda äkta vanilj för bästa smak, eftersom detta förhöjer alla dina ingredienssmaker.
- Torra rostade jordnötter (Tillval) - 1 kopp torra rostade jordnötter. Dessa är helt valfria, men lägg till extra jordnötssmak och en underbar crunch till din fudge.
*Se till att se det kostnadsfria utskrivbara receptkortet nedan för ingredienser, exakta mängder och instruktioner med tips!*
🔪 Hur man gör mikrovågsjordnötssmörfudge
Börja med en snabb förberedelse av foder i din bakpanna och samla sedan ingredienser. Kasta allt direkt i en mikrovågssäker maträtt och voila! Du har fudge redo att ställa in på nolltid!
Detta recept kommer att göra cirka 40 portioner, vilket gör det perfekt för en folkmassa eller presentkorgar!
- Förbered din panna. Välj din bakpanna - en 9x13 är perfekt för detta recept, men använd en 8x8 om du gillar tjockare fudge. Täck hela pannan med bakplåtspapper (kanterna ska hänga över sidan av pannan), för superenkel rengöring och borttagning av den kylda och inställda slamplattan. * Om papperet inte passar bra in i pannan kan du skrynkla det några gånger och sträcka det.
- Blanda ingredienserna. Ta en medelstor, mikrovågssäker skål och kombinera alla ingredienser, inklusive 2 koppar vit chokladchips, 14 uns burk sötad kondenserad mjölk, ½ matsked vaniljextrakt, ½ kopp krämigt jordnötssmör och den valfria 1 kopp rostade jordnötter.
- Mikrovågsugn. Värm kombinationen av ingredienser på hög nivå i mikrovågsugnen, stoppa var 30:e sekund för att röra om. Gör detta tills allt är smält och slätt, cirka 1-1½ minut. * Små bitar av vit choklad löses upp under omrörning.
- Överför blandningen. Häll hela blandningen i din förberedda bakform och jämna till toppen med en spatel.
- Kyla och ställ in. Ställ fudgen i kylen för att kyla och stelna helt, vilket kommer att ta minst en timme. Ta bort pannan och skär fudgen i en-tums rutor för servering.
Denna krämiga, dekadenta fudge passar bra med en varm kopp kaffe eller te eller ett stort glas mjölk! Oavsett tid på året är dessa en riktig njutning! Njut av!
💭 Angelas tips och receptanteckningar
- Om du använder en mindre panna för tjockare rutor av fudge kan kylning och inställningstid ta längre tid.
- Se till att förvara din fudge i en lufttät behållare för att förhindra att den absorberar smaker från andra livsmedel!
- För lite extra textur och crunch, blanda i lite rostade jordnötter!
🥡 Lagring och uppvärmning
Ditt mikrovågsnötsfudge kommer att förvaras i kylen i en lufttät behållare i upp till tre veckor - men det stannar säkert inte så länge! Också notera att din fudge kan ta upp smakämnen från andra kylda föremål.
Så ja, det är bäst att förvara fudgen i en lufttät behållare. Lägg ark pergamentpapper mellan lagren och förvara vid rumstemperatur i upp till 1-2 veckor.
Behåll fudgen undanstoppad i ett skafferi snarare än på bänkskivan. Om din fudge blir lite grumlig eller mjuk, kan du placera den i en timme eller två för att fastna igen.
Om du gör flera satser och vill frysa några kan du linda hela blocket av fudge i plastfolie, eller skär den i bitar och linda dem individuellt. Lägg sedan i en frysskyddad plastpåse för att hålla den fräsch i upp till tre månader.
Att tina, helt enkelt ta ut den från frysen och placera i kylskåpet tills det är mjukt.
❓ Vanliga frågor
Fudge som inte sätter sig efter kylning, men som inte är grynig, nådde inte en tillräckligt hög temperatur när fudgen kokades. Lägg tillbaka din fudge i en mikrovågssäker skål och tillsätt 1½ dl vatten. Värm tills det smält igen och vattnet är helt blandat med din fudge. Dubbelkolla fudgetemperaturen med en godistermometer. När det väl är mellan 235-245°F (113-118 ° C) den har nått "soft ball" -fasen som fudge behöver för korrekt inställning.
Om du rör om för mycket under kylning kan sackarosmolekylerna bilda kristaller (i grunden bildar sockerkristaller). Motstå lusten att röra och överför helt enkelt fudgen till din beredda panna, sprid och kyl den för att stelna.
Detta är helt upp till dig! Jag gillar att använda en 9x13 panna, men 8x8 fungerar bra om du vill att din fudge ska vara tjockare.
🍫 Fler söta godsaker
- Cherry Pie Bars – Dessa läckra barer har alla smaker av klassisk körsbärspaj men i bekväma barer!
- Smördeg Äppelomsättning - Dessa godsaker på språng är perfekta till frukost eller efterrätt!
- Choklad Frosting Fudge - Denna söta och rika fudge använder bara 2 ingredienser för att göra!
- 3 ingredienser jordnötssmör kakor - Du behöver inte springa till mataffären för dessa enkla och goda kakor!
- Chocolate Chip Mugg Tårta – Den här otroligt lätta godingen är klar på bara några minuter!
- Brownie Blondies - Det här enkla receptet kombinerar både blondies och brownies till en söt och dekadent efterrätt!
📋 Recept
Mikrovågsugn Jordnötssmör Fudge
Innehållsförteckning
- 14 ounces sötad kondenserad mjölk (1 14 uns burk)
- 2 koppar vit chokladflis
- ½ kopp krämigt jordnötssmör
- ½ matsked vaniljextrakt
- 1 kopp torra rostade jordnötter (Tillval)
Instruktioner
- Förbered antingen en 8x8 bakplåt (för tjockare fudge-bitar) eller en 9x13 bakpanna med ett ark pergamentpapper. Låt pergamentpapperet över de två sidorna vara dina handtag för att enkelt ta bort den inställda fudgen. * Pergamentpapper kan skrynkas upp och sträckas och upprepas några gånger så att det blir lättare i bakpannor.
- I en medelstor blandningsskål kombinerar du alla ingredienser inklusive 14 uns burk med sötad kondenserad mjölk, 2 koppar vit chokladflis, ½ kopp krämigt jordnötssmör, ½ matsked vaniljextrakt och valfri 1 kopp torrristad jordnötter.14 uns sötad kondenserad mjölk, 2 koppar vita chokladchips, ½ kopp krämigt jordnötssmör, ½ msk vaniljextrakt, 1 kopp torra rostade jordnötter
- Värm ingredienserna med hög effekt i steg om 30 sekunder. Rör om mellan varje uppvärmning tills den är helt smält, cirka 1 - 1 ½ minut.
- Överför den smälta fudge-blandningen till din beredda bakform och jämna ut toppen med en spatel.
- Kyl mikrovågsugnens jordnötssmör i kylen i minst en timme eller tills den är helt stel. Ta bort från pannan och skär i ungefär 1 tum rutor för servering.
Utrustning du kan behöva
Anmärkningar
- Om du använder en mindre panna för tjockare rutor av fudge kan kylning och inställningstid ta längre tid.
- Se till att förvara din fudge i en lufttät behållare för att förhindra att den absorberar smaker från andra livsmedel!
- För lite extra textur och crunch, blanda i lite rostade jordnötter!
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Mikrofon säger
Jag kan inte fatta hur bra det här var!
Mike D säger
Det här var den enklaste fudgen jag någonsin gjort, familjen älskade den! Jag använde naturligt jordnötssmör utan problem, jag kommer att ta med detta till jul i år.
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Tack! Så glad att höra att du och din familj har njutit av fudgen! Trevlig helg!
Earl Bennett säger
Jag letar efter en enkel pajskal gjord med ghram-kex. Jag saknar smör vilken annan ingrediens kan jag använda?
Tack ..Earl Bennett
Angela @ BakeItWithLove.com säger
Om du har matfettsolja eller matolja utan smak, fungerar båda. Jag skulle välja matfett med smörsmak om du har det. Jag gillar också oraffinerad kokosolja (beroende på vad din fyllnadssmak kommer att vara). Hoppas det hjälper!