My Brownie Blondies är rika och dekadenta. Den perfekta dessertbaren är packad med läckra lager av både brownies och blondies! Ljuvliga chokladbrownies är toppade med söta och salta brunsockerblondiner för att göra den perfekta söta njutningen!
Kolla in mina recept på chokladdessert, eller prova min choklad Godiva martini!
Föreställ dig ett lager rika, chokladaktiga brownies smälta med smöriga blondiner. Denna kombination skapar en smaksensation som helt enkelt är oförglömlig.
Att göra denna tvålagers godbit är lättare än du kanske tror.
Du kommer att uppleva processen stressfri och njutbar med tydliga, steg-för-steg-instruktioner och användbara receptanteckningar. Perfekt för bagare på alla nivåer, detta recept är utformat för att vara enkelt och roligt.
Om du gör brownies i box, se mitt inlägg på hur man gör dem bättre.
🥘 Ingredienser
Mina läckra brownieblondiner kräver några ingredienser, men de träffas snabbt! Du kan bara ha några eller alla dessa i ditt skafferi och kylskåp också!
Brownie Bottenlager Ingredienser
- Smör- Ditt smör ska smältas för detta recept. Jag gillar att använda europeiskt smör av god kvalitet till detta!
- Socker - Du kan använda vanligt, vitt, strösocker.
- Ljusbrunt socker - Jag gillar att tillsätta ljusbrunt socker för extra djup och rikedom. Se till att farinsockret är förpackat när du tar det!
- Vanilj extrakt - Vanilj är nödvändigt eftersom det balanserar chokladens smaker. Använda sig av 100% rent vanilj extrakt om du kan!
- Espressopulver - Espressopulver förhöjer chokladens smak! Dess det perfekta komplementet, men mängden får det inte att smaka mocka - bara extra gott! (Se tips och receptanteckningar)
- Salt - Salt hjälper till att balansera smakerna och tillför djup till brownien. Hoppa inte över det!
- Ägg - Du vill att dina ägg ska vara rumstemperatur för detta recept, så att de smälter bra med smeten, och inte kurar om ditt smälta smör fortfarande är varmt.
- Kakao pulver - Osötat, 100% naturligt kakaopulver är det bästa alternativet! Den ska också siktas med hjälp av en sikt eller finmaskig sil. (Se tips och receptanteckningar)
- Allroundmjöl- Du kan använda vad som helst ditt favoritmärke mjöl är till detta recept!
Blondie Top Layer Ingredienser
- Smör - Du vill också att smöret ska vara smält för denna hälften av receptet!
- Ljusbrunt socker - Blondiner har en smör eller karamellsmak, vilket är tillhandahålls av farinsocker och smör, så se till att inkludera det!
- Vanilj extrakt - Vanilj förbättrar de smöriga blondinerna och ger en söt ton. Du bör också försöka använda 100% rent vaniljextrakt här om du kan.
- Bakpulver - Bakpulver ger ett extra lyft till blondinerna. Se till att du använder bakpulver och inte bakpulver när du gör detta recept!
- Salt - Salt är ett fantastiskt komplement till blondinernas karamell- och smörkolasmaker. Det är också ska inte hoppas över här.
- Ägg – Bör vara i rumstemperatur så att äggen smälter perfekt i smeten.
- Allroundmjöl- Använd ditt önskade mjölmärke här! I rekommenderar inte utbyte med fullkornsmjöl, kakmjöl eller självhäftande mjöl.
🔪 Hur man gör Brownie Blondies
Mina fantastiska browniesblondiner träffas så snabbt! Få din ugn helt förvärmd för att säkerställa att den bakar perfekt!
Gör Brownie Layer
- Prep. Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C). Klä sedan en bakform på 9x13 med bakplåtspapper. Lämna tillräckligt med bakplåtspapper för att kunna lyfta brownieblondinerna ur pannan när de är klara.
- Blanda Brownie -smeten. Blanda 1 ½ koppar i en stor blandningsskål eller skålen i din mixer (3 pinnar) smält smör med 2 ½ dl socker och ½ dl packat farinsocker. Blanda tills det är väl kombinerat, skrapa skålens sidor allt efter som. Tillsätt ½ matsked vaniljextrakt, ½ tsk salt och 2 tsk espressopulver och rör om tills det är jämnt fördelat.
- Avsluta Brownie Batter. Inkludera 5 stora ägg vid rumstemperatur ett i taget och blanda tills det är jämnt mellan varje tillsats. Rör ner 1 ¼ koppar siktat kakaopulver tills det är helt införlivat, tillsätt sedan 1 ¼ koppar allsmält mjöl och blanda bara tills mjölet införlivas.
- Grädda Brownie Layer. Överför browniesmeten till din beredda form och grädda skiktet i 25 minuter vid 350 ° F (175 ° C).
Gör Blondie Layer
- Blanda Blondie Batter. Rengör din skål och tillsätt 1 kopp (2 pinnar) av smält smör och 1 kopp packat ljust farinsocker. Blanda tills det är väl blandat och tillsätt sedan 1 matsked vaniljextrakt, 1 tesked bakpulver och ½ tesked salt. Blanda tills det är jämnt.
- Avsluta Blondie Batter. Inkludera 2 stora ägg en i taget, blanda tills slät igen. Tillsätt 2 koppar AP -mjöl och blanda tills det bara är kombinerat.
- Montera Brownie Blondies. Ta bort brownieskiktet från ugnen när de 25 minuterna är slut. Sked sedan blondiesmeten över brownieskiktet. Använd din spatel för att sprida blondiesmeten till kanterna på formen. *Ditt brownielager är inte helt stelnat och kan blandas något med blondiesmeten – det är OK.
Baka Brownie Blondies
- Grädda brownie-blondiebarerna. Sätt tillbaka formen med brownieblondies i ugnen och fortsätt baka vid 350 ° F. (175 ° C) i ytterligare 25 till 35 minuter. När en insatt kniv eller kakprovare kommer ut med bara några smulor eller fudgy (men inte rå eller degig), är brownieblondierna klara.
- Gjort! Kyl brownieblondinerna i pannan på ett trådkylningsställ helt innan du använder bakplåtspappret för att lyfta ut dem i skivor före servering.
Servera denna otroliga dessert med en skopa vaniljglass. . Enjoy! Njut!
💭 Tips och anteckningar
- Rik och dekadent godis: Dessa Brownie Blondies är en lyxig dessertbar, som kombinerar det bästa av två världar - rika chokladbrownies och söta, salta brunsockerblondiner.
- Layered Delight: Upplev den perfekta blandningen av smaker med läckra lager av chokladbrownies toppade med den söta och salta godheten hos brunsockerblondiner.
- Söt eftergivenhet: Perfekt för dem som älskar en dekadent goding, dessa Brownie Blondies erbjuder en förtjusande söt överseende, perfekt för att tillfredsställa ditt efterrättsbehov.
Förvaring
Om du serverar en folkmassa kanske du inte har några rester över. Men om du har lite extra, slå in pannan väldigt väl i plast, så står de på bänken eller i kylen i upp till 4 dagar. De äts dock bäst under de första 1 till 2 dagarna.
frysning
Du kan även frysa in en hel bricka för ett senare datum! Skär dem inte; slå in kastrullen tätt i plastfolie och aluminiumfolie.
De förvaras i frysen till upp till 3 månader. När du är redo att äta, låt dem bara tina vid rumstemperatur innan du skär och serverar!
❓ Vanliga frågor
Ja! Om du gillar mix-ins, tillsätt hackade valnötter eller pekannötter, chokladchips, smörkolaschips eller till och med rostad kokosnöt till browniesblondinerna för lite extra crunch eller smak!
Om du vill ha en mjukare, mer mjölkchokladsmak för brownielagret, kan du definitivt använda holländsk bearbetad kakao! På grund av bearbetningens natur är nederländsk bearbetad kakao mycket mjukare i smak än vanligt kakaopulver, som vissa föredrar!
Säker! Även om jag inte personligen har testat det, kan du ersätta det allsidiga mjölet i det här receptet mot glutenfritt mjöl! Se till att du använder en 1: 1 version med xantangummi läggs till för att hålla konsistensen fin!
🍫 Fler brownie-recept
- Fudge Brownies
- Kosmiska brownies
- Choklad Maraschino Cherry Brownies
- Jordnötssmör Banan Brownies
- Strawberry Swirl Brownies
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Brownie Blondies
Innehållsförteckning
Brownie Bottenlager
- 1 ½ koppar smör (smält - 3 pinnar)
- 2 ½ koppar socker
- ½ kopp ljusbrunt socker (packade)
- ½ matsked vaniljextrakt
- 2 tesked espressopulver
- ½ tesked salt
- 5 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 1 ¼ koppar osötat kakaopulver (siktad)
- 1 ¼ koppar allround mjöl
Blondie Top Layer
- 1 kopp smör (smält - 2 pinnar)
- 2 koppar ljusbrunt socker (packade)
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- ½ tesked salt
- 2 Large ägg (vid rumstemperatur)
- 2 koppar allround mjöl
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och klä en bakform 9x13 med bakplåtspapper. Lämna tillräckligt med överflödigt bakplåtspapper för att kunna lyfta brownieblondinerna ur formen när de är klara.
Blanda Brownie -smeten
- Kombinera sockerarter och smält smör i en stor blandningsskål eller skålen med din stavmixer. Blanda tills det är väl blandat, skrapa sidorna av skålen allt eftersom. Tillsätt vaniljextraktet, saltet och espressopulvret och rör om tills det är jämnt fördelat.
- Blanda äggen ett i taget och blanda tills det är jämnt igen mellan varje tillsats. Rör ner det siktade kakaopulvret tills det är helt införlivat, tillsätt sedan mjölet och blanda precis så att mjölet blandas ordentligt.
Grädda Brownie Layer
- Överför browniesmeten i din beredda form och grädda bottenlagret i 25 minuter vid 350 ° F. (175 ° C).
Blanda Blondie Batter
- Rengör din skål och tillsätt det smälta smöret och ljust farinsocker. Blanda tills det är väl blandat, tillsätt sedan vaniljextraktet, bakpulvret och saltet. Blanda tills det är slätt.
- Blanda äggen ett i taget, blanda tills det är slätt igen. Tillsätt mjölet och blanda tills det bara är kombinerat.
Montera och baka
- Ta bort brownielagret från ugnen när de 25 minuter långa gräddningstiden är slut, häll sedan blondiesmeten över brownielagret. Använd din spatel för att fördela blondiesmeten till kanterna på pannan. *Ditt brownielager är inte helt fast; det kan blandas något med blondiesmeten - det här är OK.
- Sätt tillbaka formen med brownieblondies i ugnen och fortsätt baka vid 350 ° F. (175 ° C) ytterligare 25-35 minuter. När en insatt kniv eller kakprovare kommer ut med några smulor eller fudgy (men inte rå degig), brownieblondinerna är klara.
- Kyl brownieblondinerna i pannan på ett trådkylningsställ helt innan du använder bakplåtspappret för att lyfta ut dem i skivor för servering.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tricia säger
OMG så gott, jag älskar dessa brownies blondies!