Learning hur man steker italiensk korv är otroligt enkelt, snabbt och enkelt, och smakar helt fantastiskt! Det är ett bra sätt att blanda ihop dina vanliga proteinalternativ, och hela din familj kommer att njuta av dessa korvar! För att inte tala om, de tar bara cirka 20 minuter att göra!
Hur man lagar italiensk korv i en stekpanna
Italiensk korv kan enkelt göras på spishällen i en fråga om minuter. Det är den perfekta rätten för de hektiska vardagskvällarna, och även dina barn kommer att älska det! Här är allt du behöver veta om pannstekning av italiensk korv.
Hoppa till:
Kolla in min guide på hur man lagar italiensk korv för några fler metoder, samt min samling av läckra Recept på italiensk korv!
🤔 Vad är italiensk korv
I Amerika är italiensk korv en mängd olika fläskbaserad korv som ofta kryddas med fänkål eller anis. Du kan hitta dessa korvar i stormarknader som marknadsförs som antingen varma, söta eller milda.
Den heta varianten lägger till röda paprikaflingor till kryddorna, medan de söta kan innehålla söt basilika.
🥘 Ingredienser för att steka italiensk korv
Allt du egentligen behöver är lite korvlänkar och vatten. Däremot kan du använda öl för extra smak eller lägga till paprika och lök!
- Italiensk korvlänkar - Självklart, du behöver lite italiensk korv! Du kan förbereda så många länkar du vill, men du vill undvika att överbelasta din panna. Så använd en tillräckligt stor panna eller koka dina korvar i omgångar.
- Vatten (eller öl) - Du behöver tillräckligt med vatten för att fylla din stekpanna cirka ½ tum djup. Du kan också använda öl; använd samma mängd som vatten. Jag rekommenderar att du använder en lätt öl, som en lager eller en pilsner, men du kan använda det du gillar bäst.
- Valfria ingredienser - Även om du säkert kan njuta av din korv på egen hand, kan du även lägga till några andra smakrika ingredienser! Paprika och lök är en klassiker (och utsökt) alternativet.
🔪 Hur man steker italiensk korv
Innan du börjar, se till att dina korvar är helt tinade om du har dem i frysen. Varsågod och skiva din lök och paprika om du vill lägga till dem också!
- Lägg till. Placera dina korvlänkar i en stor stekpanna och tillsätt ½ tum vatten eller lätt öl.
- Värme. Koka upp vätskan och lägg sedan på locket på grytan.
- Sjud. Sjud dina korvar i cirka 12 minuter och ta sedan av locket på pannan. Fortsätt att tillaga dina korvar, rotera dem då och då så att utsidan får en jämn färg. All vätska bör också avdunsta.
- Fortsätt om så önskas. Vid det här laget kan du antingen servera dina kokta korvar eller lägga dem på en tallrik medan du fortsätter med att lägga till lite skivad paprika och lök.
- Lägg till. Lägg till din paprika och lök i samma stekpanna på medelhög värme. Koka, rör om efter behov, tills de har mjuknat.
- Varm. Lägg tillbaka korvarna i pannan och rör tills allt är varmt.
- Tjäna. Servera direkt.
🍴 Vad ska man servera med italiensk korv
Du kan äta dina korvar på en bulle eller servera dem tillsammans med några zucchini och squashgryta or ugnsrostad potatis.
Ta en titt på mitt inlägg på vad man ska servera till italiensk korv för fler idéer! Njut av!
💭 Tips för att laga italiensk korv
- Vissa människor föredrar att bryna sina korvar först och sedan sjuda dem, medan andra gillar att sjuda dem och sedan bränna dem (som jag gör). Jag har upptäckt att att sjuda dem först hjälper till att förhindra att de torkar ut under tillagningen, men det är helt upp till dig!
- Du behöver inte pierca skinnet på dina korvar innan du tillagar dem!
- Dina italienska korvar är färdiga matlagning när deras innertemperatur är 160°F (71 ° C) när den kontrolleras med en kötttermometer.
>>>>Se alla mina recept här <<<<
❓ Vanliga frågor
Att följa denna metod (sjuda och sedan steka), behöver du inte använda någon olja. Om du vill bryna dina italienska korvar innan du puttrar dem kan du använda en liten mängd extra virgin olivolja.
Det bästa, mest exakta sättet att veta när dina korvar är färdiga (och för att undvika att överkoka dem), bör du alltid använda en kötttermometer. De är redo att gå när den inre temperaturen är 160°F (71 ° C).
Nu när du vet hur man steker italiensk korv kan du njuta av denna enkla måltid när du vill! Lämna en kommentar nedan och låt mig veta vad du tycker!
Älskar du ett recept du provat? Snälla, gå ett 5-stjärnigt betyg i receptkortet nedan och/eller en recension i kommentarsfältet längre ner på sidan.
Håll kontakten med mig via sociala medier @ Pinterest, Facebook, Instagram, eller Twitter! Prenumerera till nyhetsbrevet idag (ingen spam, jag lovar)! Glöm inte att tagga mig när du provar ett av mina recept!
📖 Receptkort
Hur man steker italiensk korv: stekt italiensk korv (+fler recept!)
Innehållsförteckning
- 4 Italienska korvlänkar
- vatten (eller lättöl)
- 1 Small lök (valfritt, skivad)
- 1 Medium paprika (valfritt, skivad)
Instruktioner
- placera 4 italienska korvlänkar i en stor stekpanna och tillsätt sedan ½ tum av vatten.
- Koka upp vattnet och lägg sedan locket på grytan.
- Sjud i 12 minuter och ta sedan av locket. Fortsätt koka, rotera korvarna då och då så att de får en jämn färg.
- När vattnet har avdunstat och korvarna har fått färg, ta bort dem från stekpannan och servera omedelbart eller fortsätt att lägga till paprika och lök.
- Frivillig: Efter att ha tagit bort korvarna, placera 1 liten lök och 1 medelstor paprika i samma stekpanna på medelhög värme.
- Frivillig: Koka, rör om då och då, tills grönsakerna är mjuka. Lägg tillbaka korvarna i stekpannan och rör tills de är varma. Servera omedelbart.
Anmärkningar
- Du behöver inte ta hål på skinnet innan du tillagar dina korvar. Detta kommer faktiskt att få juicen att ta slut under tillagningen.
- Italienska korvar är en mald fläskprodukt, så deras inre temperatur måste nå 160°F (71 ° C) anses vara säkra att äta.
- Undvik att överkoka dina korvar eftersom det kommer att få dem att torka ut. Använd vattnet för att koka dem ordentligt och stek dem sedan i pannan för att hjälpa dem att få färg.
- För läckra ölbräserade korvar, lök och paprika: Bryn dina italienska korvar i en torr stekpanna tills de fått färg (men fortfarande inte tillagad hela vägen), ställ dem sedan åt sidan. Lägg till en 12-ounce flaska av din föredragna öl för att deglasera pannan och tillsätt sedan skivad lök och paprika. Sjud blandningen tills grönsakerna har mjuknat, skiva sedan dina italienska korvar och lägg tillbaka dem i stekpannan. Lägg på locket på stekpannan och låt puttra tills korvarna är helt genomstekta.
- Att förvara: Förvara eventuella överblivna korvar i en lufttät behållare i kylen i 4-5 dagar.
- Att värma: Du kan värma dina italienska korvar antingen i mikron eller på spishällen.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
bra säger
Du lägger vatten täcker dem, vattnet kommer att torka ut och vänd dem sedan och vänd dem tills du får dem till den färg du vill ha och de blir genomstekta