Denna lätt att göra Kalifornien omelett med massor av kaliforniska baserade ingredienser! Kännetecknande ingredienser från Kalifornien inkluderar färska romatomater, avokado, oliver, Monterey Jackost plus lite krispig bacon för att runda ut den här goda frukosten!
Kalifornieninspirerade ingredienser kombinerar för att göra denna otroligt goda och rejäla frukost till ett så populärt menyalternativ!
En rejäl omelett ger inte bara en bra frukost eller brunch, men det kan vara lika utsökt till lunch eller middag. En av mina favorit typer av omeletter är California omelett!
Kombinationen av ingredienser gör denna omelett till en utmärkt, med olika texturer och smaker som är så tillfredsställande. Dessutom är det en nostalgi i gymnasiet för mig från att studera på de lokala frukostrestaurangerna. 🙂
Hoppa till:
???? Vad är en Kalifornien omelett?
Du kanske aldrig har hört talas om en Kalifornien omelett (eller omelett), men när du väl har haft en kan det bara bli din favoritstil. Bacon, avokado, ost, grönsaker och mer gör Kalifornien omelett välsmakande och läckra.
Ingredienskombinationen i denna klassiska omelett innehåller färska råvaror som Kalifornien är känt för. Koppla ihop det med Monterey Jack-ost, som har sitt ursprung i Monterey County, Kalifornien, för en smakfull frukost!
Vad finns i en omelett i Kalifornien?
Som nämnts får Kaliforniens omelett sitt grundläggande smakämne från krispig bacon, färsk avokado, Monterey Jackost, tomater, svarta oliver och en touch av salt.
Strö gärna peppar över din kaliforniska omelett när den har kokats och serverats färdig. Jag gillar att fylla på mina med en gräddfil. Det lägger till en rikt, coolt element som tar omeletten till nästa nivå.
🥘 Ingredienser
- Ägg - Stand-by-starter för alla omeletter.
- Salt - Bara lite att smaka på.
- Smör - Smälte i pannan för att sippra in i omeletten tills du skjuter den på din tallrik. Du kan också använda olja; Jag går efter jordnötsolja för en omelett som smakar restauranggjord.
- Kokt bacon - Ju krispigare, desto bättre.
- Avokado - Färska, mogna skivor eller bitar gör denna omelett så drömmande.
- Monterey Jack Cheese - Krämig och mild för att få ingredienserna ihop.
- tomater - Trevligt och tärnat.
- Svarta oliver - Lägger till en intressant smak till omeletten.
- Gräddfil - Tillval som en cool toppning.
💭 Tips & receptanteckningar
- Prova jordnötsolja, kokosnöt eller olivolja. Du kan ta upp stekpannan på hög värme eftersom den inte brinner hur smör skulle.
- För bästa resultat när du lagar en omelett, börja med ägg i rumstemperatur.
- Till värm dina ägg till rumstemperatur har bråttom. Placera 3 ägg i en skål med varmt vatten i cirka 5 minuter medan du förbereder dina andra omelettingredienser och stärker baconet.
- Gör inte tillsätt svartpeppar till okokta ägg, eftersom de tenderar att bli en oönskad grå färg.
- Kom ihåg att äggen fortsätter att laga mat när de väl tagits bort från stekpannan, så när äggen inte längre rinner är det bra att stänga av spishällen och sluta laga mat.
🔪 Steg-för-steg-instruktioner
Att göra en omelett i Kalifornien är enkelt, följ bara mina anvisningar så blir du expert på nolltid. Det tar bara 15 minuter att förbereda och laga denna omelett, så frukost (eller någon annan måltid) serveras på ett ögonblick. Detta recept gör en stor omelett.
- I en skål kombinerar du de 3 stora äggen med salt och visp eller blanda med en gaffel.
- Värm en 8-tums non-stick stekpanna till medium värme för att smälta smöret (eller använd olja, eller en kombination av olja och smör), sprider sig till belägg hela stekpannans botten.
- Häll äggen i mitten av din uppvärmda stekpanna och lyft handtaget (lutar något) för att sprida äggblandningen ut mot stekpannans kanter. När äggen börjar fastna, använd en spatel för att lyft upp kanterna och luta det återstående okokta ägget mot kanterna. * Bryt också upp bubblor som bildas och fyll dem också med det okokta ägget. Detta kommer att gå relativt snabbt, så fortsätt att luta och vrida tills omeletten stelnar.
- Låt omeletten stelna i cirka 10-5 sekunder efter att du har fyllt luckorna och rundat ut kanterna. Sedan fylla med hälften av det skarpa baconet (1 remsa), tärnade tomater (¼ kopp), strimlad Monterey Jackost (¼ kopp)och avokadobitar (½ avokado) ner i mitten av omeletten. Använd en spatel för att vända den första kanten inåt över fyllningen och sedan motsatt kant för att stänga omeletten. Omeletten behöver inte se perfekt ut, men den kommer säkert att smaka så!
- Skjut den kokta omeletten på en tallrik och fyll på resterande hälften av bacon, tomater, ost och avokado samt ett strö av skivade svarta oliver och en hög sked gräddfil om så önskas.
Servera med de föreslagna "California omelett" -påläggen, eller biff upp det för en underbart hjärtlig omelett! Njut av!
❓ Vanliga frågor
Ja det gör det! Genom att tillsätta vatten skapar du en ångeffekt när äggblandningen träffar den uppvärmda pannan som skapar luftfickor och volym, vilket gör fluffigare omeletter. * Detta fungerar bäst när du lagar mat på hög värme (notera att använda olja eller en smör / oljeblandning för att förhindra att smör och omelett brinner).
Ja, det gör det verkligen! Det här häftningsmedlet kan göra dina omeletter fluffiga, var noga med att bara använda en tesked per 1 ägg så att du inte förändrar äggomslagssmaken.
Vanligtvis används två eller tre ägg för att göra en serveringsomelett. Det är bäst att använda en 2-tums nonstickpanna för 3 äggomeletter och en 8-tums nonstickpanna för 2 äggomeletter.
📋 Recept
Kalifornien omelett
Innehållsförteckning
- 3 Large ägg (vid rumstemperatur)
- ⅛ tesked salt (att smaka)
- 1 tesked smör (eller matolja - se anteckningar)
- 2 remsor bacon (krispad)
- 1 avokado (gropade och skivade eller bitar)
- ½ kopp Monterey jackost (strimlad)
- ½ kopp tomater (tärnad)
- svarta oliver (skivad)
- gräddfil (valfri toppning)
Instruktioner
- För bästa resultat när du lagar en omelett, börja med ägg i rumstemperatur. Lägg dina 3 ägg i en skål med varmt vatten i cirka 5 minuter medan du skivar, tärnar och bitar dina omelettingredienser och steker baconet.
- I en skål, kombinera de 3 stora äggen med salt och vispa eller blanda med en gaffel.
- Värm en 8-tums non-stick stekpanna till medium värme och smält smöret (eller använd olja, eller en kombination av olja och smör)sprider sig för att täcka hela stekpannans botten.
- Häll äggen i mitten av din uppvärmda stekpanna och lyft handtaget (lutande) för att sprida äggblandningen ut mot stekpannans kant. När äggen börjar fastna, använd en spatel för att lyfta kanterna och luta det återstående okokta ägget mot kanterna. * Bryt också bubblor som bildas och fyll dem också med det okokta ägget.
- Låt omeletten stelna i cirka 10-5 sekunder efter att du har fyllt luckorna och rundat ut kanterna. Fyll sedan med hälften av det skarpa baconet, tärnade tomater, strimlad Monterey Jackost och avokadobitar längs mitten av omeletten. Använd en spatel för att vända den första kanten inåt över fyllningen och sedan motsatt kant för att stänga omeletten.
- Skjut den kokta omeletten på en tallrik och avsluta toppningen med återstående hälften av bacon, tomater, ost och avokado samt ett strö av skivade svarta oliver och en klocka gräddfil om så önskas.
Anmärkningar
Dina ägg fortsätter att laga efter att ha tagit bort omeletten från pannan, de är redo att serveras när äggen inte längre rinner när du lyfter och lutar din stekpanna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Tack för att du kom! Låt mig veta vad du tycker: