Denna härliga Lemon Rosemary Chicken Marinade ökar smaken av vanlig kyckling till fantastisk med sin smaskiga citrus och rosmarin ört smak! Som alla mina underbara kycklingmarinader är det superlätt att göra och kan marinera i kylen eller gå direkt in i frysen för veckovisa måltider!
Citron Rosemary Chicken Marinade Recept
Rikt, smutsigt och otroligt gott är bara några ord som beskriver detta lätt att göra kycklingmarinad! Jag älskar särskilt citronspelet med att lägga till färskpressad citronsaft och zest!
Denna citrusbaserade marinad ger din ho-hum kyckling den perfekta smaken. Det här är klassiska kycklingpar för smaker, men de fungerar lika underbart för en vardagsmiddag eller date-night förrätt!
Använd denna god marinad på kyckling för grillning, pan-searing, rostning eller kycklingvinge förrätter!
Marinadingredienser
Denna enkla marinad kombinerar 7 ingredienser för att göra en intensivt smakfull marinad! Det bästa är att det här är ingredienser som jag alltid har till hands och i skafferi!
- Olivolja - extra virgin olivolja ger den bästa smaken med dessa italienskinspirerade örter! Du kan använda de matlagningsoljor du har hemma, men tänk på deras rökpunkter om du ska laga kycklingen på hög värme!
- Vitlök - malet vitlök hjälper till att balansera citrus- och örtsmaken i denna superlätta marinad. De unik smak av vitlök lägger till en varm, jordnär kontrast till den smaskiga citronen! Använd istället ½ tsk vitlökspulver för att ersätta färsk vitlök.
- Citron juice - är lätt en av mina favorit marinadbaser! Ta citronen "zing" uppåt och lägg till zest från dina citroner också !! Kan du använda citronsaft på flaska? Visst! Det fungerar verkligen i en nypa. Meyer-citroner är också ett bra steg för smakprofilen!
- Rosmarin - de skarpa träaktiga smakerna av rosmarin har också en antydan till citrus som parar exceptionellt bra med citron! Använd några kvistar färsk rosmarin eller torkad rosmarin som visas här.
- Timjan - det mycket märkbart blommig smak av timjan gör denna enkla marinad så väldigt beroendeframkallande! Jag skulle verkligen inte dricka denna marinad, men kommer gärna att drunkna kyckling eller fläsk i den varje dag !!
- Salt peppar - dina baskryddor används för att markera och höja alla fantastiska och läckra smaker av denna kycklingmarinad!
Hur man gör citron rosmarin kycklingmarinad
Börja med att ta tag i en ziploc-plastförvaringspåse eller en fryspåse om du planerar att laga kycklingen senare. Jag svär vid att använda påsarna för marinering snarare än att placera din kyckling i en behållare.
Naturligtvis, det du använder är upp till dig. Men den marinaden är i ständig kontakt med alla kycklingytorna när de är påsade 🙂
- Ta en liten skål och kombinera olivolja, citronsaft, rosmarin, timjan, salt och peppar. * Du kan använda en nedsänkningsblandare för att bryta upp örterna för en ännu mer intensiv smak!
- Placera kycklingen och marinaden i din plastförvaringspåse och pressa ut eventuell överflödig luft medan försegla påsen säkert.
- Massera marinaden i kycklingen genom att pressa påsen och se till att kycklingen är jämnt belagd med citron-rosmarinmarinaden.
- Överför kycklingen till ditt kylskåp och låt marinera i 4 timmar. Den marinerade kycklingen kan frysas i upp till 3 månader.
Observera att om du ska grilla hela kycklingbröst är det bäst att platta kycklingköttet för snabb och jämn tillagning. Placera dina kycklingbröst mellan två ark plastfolie och pund med en köttklubba eller mjukgörare (den platta sidan). Börja i mitten av kycklingbröstet och arbeta dig mot kanterna.
Din kyckling måste marinera i minst 15 - 20 minuter innan du lagar mat. Ju längre du kan låta kycklingen marinera, desto mer super citron marinad det kan absorbera!
Jag rekommenderar vanligtvis minst 4 timmar eller över natten ( 8 timmar ) för optimal marinering. Du kan dock marinera kycklingen i upp till 2 dagar i kyl. Detta är den maximala tiden att jag skulle marinera kycklingen i en citrusbaserad marinad.
Medan frysta kycklingbitar vanligtvis kan lagras i frysen i 6 månader eller mer rekommenderar jag högst tre månader. Låt den frysta marinerade kycklingen tinas medan den kyls över natten.
Marinaden kommer långsamt sippra in i din kyckling medan den tinas, infunderar kycklingen med en otroligt jingy citrus ört smak!
Kolla in alla mina underbara läckra och så lätt kycklingmarinader på ett ställe! Marinaderna är helt perfekta för grillade, pannstekta eller ugnsbakade kycklingbröst, lår, vingar, spett och mer!
📖 Receptkort
Citron rosmarin kycklingmarinad
Innehållsförteckning
- ¼ kopp olivolja (kallpressad)
- ¼ kopp citronsaft (ca 2 medelstora citroner saftade)
- 1 matsked rosmarin
- ½ matsked timjan
- ½ matsked vitlök (mald)
- ½ tesked vardera, salt & peppar
Instruktioner
- I en liten blandningsskål kombinerar du alla ingredienser (olivolja, citronsaft, rosmarin, vitlök, timjan, salt och peppar) och blandar väl.
- Häll marinaden i en ziploc plastförvaringspåse och tillsätt sedan kycklingen. Pressa ut överflödig luft medan du täcker påsen ordentligt.
- Gnid marinaden i kycklingen genom påsen genom att pressa marinaden runt den påsade kycklingen.
- Kyl i minst 4 timmar för bästa resultat. Frys i upp till 3 månader.
Anmärkningar
Om du ska grilla hela kycklingbröst är det bäst att platta kycklingbrösten för snabb och jämn tillagning. Placera dina kycklingbröst mellan två ark plastfolie och pund med en köttklubba eller mjukgörare (den platta sidan). Börja i mitten av kycklingbröstet och arbeta dig mot kanterna.
Kostrådgivning
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer