En artikel för alla som undrar skillnaden mellan en aubergine vs aubergine, och hur man använder den korrekta termen när man hänvisar till antingen! Om du aldrig har hört talas om en aubergine eller en brinjal, då kommer detta att vara användbar information för dig också!
Är aubergine och aubergine samma sak?
Alla har hört talas om en aubergine, särskilt eftersom de befann sig inkluderade i den något korta listan över mat-emojis, men har du någonsin hört talas om en aubergine?
Aubergine är det heller älskad eller hatad. Själv är jag ett stort fan. Jag tar en aubergine parmesan eller rejäl ratatouille vilken dag som helst i veckan! Du kan se mer av min favorit aubergine recept i min samling också!
Aubergine ser ut som aubergine och smakar som en aubergine, är det en aubergine?
Hoppa till:
Auberginens höga fukthalt och svampig konsistens kan ibland skrämma bort fler nybörjare kockar, men när du lär dig att arbeta med dem kommer du att upptäcka hur mångsidiga och läckra de verkligen kan vara!
Kanske du fångade ett program på Food Network och märkte att de arbetade med en mycket aubergineliknande såg grönsak ut, men hänvisade till det som en aubergine. Eller så kanske du såg aubergine på en meny när du reste och tänkte för dig själv "det är bättre att inte prova det, jag vet inte vad det är!"
Väl, Vad är det? En fråga du inte behöver fundera på så mycket längre.
Vad är en aubergine?
Aubergine är en frukt (ett bär om du vill få teknisk), även om det i allmänhet behandlas som en grönsak när det används i recept. Auberginer finns i ett fåtal färger men kännetecknas normalt av sina djupt lila exteriör som är både fast och smidig i konsistensen.
Auberginer är glansig i ljus och är täckta med en ljusgrön stjälk. Interiören är svampig när den är rå och full av frön.
Börjar det här ringa några klockor? Det borde det, för det beskriver en aubergine! De är faktiskt samma sak.
Varför kallas det en aubergine?
Resonemanget bakom auberginens alternativa namn är otroligt enkelt. Det hela handlar om plats.
Aubergine är ett franskt ord, som främst används i Europa för att referera till en aubergine. Namnet, vilket faktiskt är den ursprungliga termen (inte aubergine), hänvisar till dess färg. Aubergine betydde "lila-brunaktig färg" på franska, vilket är ganska passande.
De första auberginerna som kom till Amerika från Europa var främst vit (i olika nyanser) i färg, med en glänsande slät utsida. Således började de kallas auberginer.
Faktum är att auberginer har en tredje titel som du kanske eller kanske inte har hört förut: brinjal. Brinjal är vad aubergine brukar kallas för Sydasien.
Skillnaden mellan aubergine och aubergine
Om du någonsin har hört talesättet "sex av en, ett halvdussin av den andra"? Det ordspråket gäller aubergine, aubergine och brinjal. De är alla olika termer för exakt samma sak.
Oavsett var du är, eller vad du kallar denna rejäla frukt - ja, det är en frukt! Aubergine, aubergine eller brinjal - de är alltid läckra!!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer