Om du är nyfiken på hur fläsk revben tips vs riblets jämför med varandra, leta inte längre eftersom vi diskuterar allt som finns att veta om de två! Både fläskspetsar och riblets är läckra köttiga bitar perfekta för mellanmål vid vilken grill som helst, men hur vet du vilken du ska välja? Vi är här för att hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut om huruvida revbensspetsar eller ribletts är något för dig!
Vad är skillnaden mellan fläsktips och fläskribbor?
Termerna "ribbor" och "riblets" används ofta omväxlande, men det är de två olika styckningsdelar av fläsk. Båda är otroligt läckra och gör en underbar aptitretare på vilken bakgårdsgrill som helst, men hur vet du vilken du ska välja av de två?
En gång övervägt "slaktarrester", båda har blivit kända för sin otroliga smak och har vuxit i popularitet genom åren. Med informationen nedan kan du göra en informerat beslut att välja på hos din slaktare nästa gång du hämtar fläsk!
Hoppa till:
Vad är tips för fläsk revben?
Revbensspetsarna är de köttiga bitarna vid nedre delen av fläsk revbensspjäll som klipps bort för att göra revben i St. Louis-stil. De är vanligtvis cirka 8-12 tum långa och 1-3 tum breda.
Revbensspetsar inkluderar inte ben, men det finns en bit av tjockt brosk du kommer att behöva arbeta runt.
Vad är fläskribbor?
Riblets är vad som finns kvar när en slaktare tar bort rundad ände från en platta av revbensben. Detta görs vanligtvis för enklare matlagning och för att förbättra presentationen. De är de korta, platta delarna som är kvar när den böjda delen är trimmad bort.
Riblets har lite ben i varje tugga (tänk små revben). Förutom BBQ, är dessa lagom stora revbensbitar också ofta förekommande i asiatisk matlagning!
Hur smakar revbensspetsar och revben?
Revbensspetsar och ribletts är smakrika och möra precis som fläsk revbensspjäll. Revbensspetsarna är extra smakrika eftersom de ligger närmare grisens mage. Det betyder att de är det fetare och kraftigare marmorerad.
Smakämnen extra fett håller ribletts fina och saftiga trots att de kokas under långa stunder.
Att välja mellan revbensspetsar och ribletter
Både revbensspetsar och ribletter är läckra och perfekta för låg och långsam BBQ matlagning. Faktum är att du i allmänhet kan ersätta revbenstips mot ribletter i ett recept och vice versa.
Valet beror på din personliga preferens och vad du har tillgängligt för dig. Ditt recept kommer att bli riktigt gott oavsett vad du väljer!
Prova min läckra Tips på grillad fläsk och se varför de säkerligen kommer att bli en ny personlig favorit för dig också!
Angela är en hemmakock som utvecklade en passion för allt matlagning och bakning i ung ålder i sin mormors kök. Efter många år i matservicebranschen tycker hon nu om att dela med sig av alla sina familjens favoritrecept och skapa välsmakande middag och fantastiska dessertrecept här på Bake It With Love!
Kommentarer
Inga kommentarer