Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 17 omdömen
Bästa banankakan med gräddostfrosting (super fuktig tårta!)
Denna banankaka med cream cheese frosting är en extremt mjuk, slät tårta som är toppad med läcker frosting! Den förtjusande smakrika kakan innehåller en fantastisk kombination av brynt banansötma med en aromatisk hint av kanel som kan stå av sig själv. Lägg till den inte alltför söta cream cheese frostingen med en hint av kanel och du kommer att bli över månen!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Banankaka
Förvärm ugnen till 325 ° F (162 ° C). Smöra eller spraya din 9 x 13 bakform med non-stick matlagningsspray, mosa dina övermogna bananer, smält sedan smöret och ställ åt sidan för att svalna något.
Lägg i bakpulver, bakpulver, salt, kanel och båda sockerarterna (vitt och ljusbrunt) i en stor blandningsskål eller i din mixerskål.
Tillsätt kärnmjölken och blanda noggrant i ca 1 minut.
Blanda de mosade bananerna och det smälta smöret och lägg sedan till den vispade äggblandningen. Tillsätt vaniljextraktet (eller klistra in) och blanda noggrant, ca 1-2 minuter.
Tillsätt universal- och kakmjölet och blanda tills smeten är ganska slät (förutom några bananklumpar) överför sedan till din smorda 9 x 13 bakform. Grädda vid 325°F (162 ° C) i 50-60 minuter.
Börja kontrollera kakan på 45 minuters markering genom att sätta in en tandpetare eller kniv i mitten av kakan tills den blir ren. Ta ut den från ugnen när den är bakad ordentligt och låt den svalna i cirka 10 minuter och överför den sedan till kylen för att svalna helt.
Frostning av gräddost
Rör ihop den mjukgjorda färskosten och smöret tills det är slätt. Tillsätt de återstående ingredienserna: konditorsocker, tung vispgrädde, vaniljextrakt (eller klistra in)och mald kanel. Vispa ihop med stavmixer eller visp.
Frostningen blir smidig och lätt att breda ut när den är klar (men inte tillräckligt fast för att röra på en tårta). Bred på den avsvalnade banankakan och servera sedan omedelbart och förvara resterande kaka i kylen.
Video
Anmärkningar
Att förvara: Jag rekommenderar att förvara eventuell kvarvarande kaka i kylen (vilket fungerar bra, jag tycker att banankakan smakar ännu bättre den andra dagen!). Förvara kakan i en lufttät behållare eller täck den tätt med plastfolie i upp till 4-5 dagar.
Att frysa in: Jag rekommenderar att frysa din tårta utan cream cheese frostingen. Slå in kakans skiva, eller enskilda bitar, i kraftig aluminiumfolie. Frys in din bakade banankaka i upp till 2-3 månader. Tina över natten i kylen eller på bänken i rumstemperatur, frost sedan med en ny sats av den kanelkryddade frostingen.
9x13 kakor, 9x13 desserter, banankaka, banankaka ingredienser, bästa banankaka recept, kanel cream cheese frosting, cream cheese frosting, enkla tårtrecept, hur man gör kanel cream cheese frosting, hur man gör super fuktig banankaka, super fuktig