Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 45 omdömen
Äppelbananbröd
Äppelbananbröd, där det klassiska bananbrödet möter den söta, syrliga twisten av äpplen. Detta recept skapar en fuktig, smakrik limpa som perfekt blandar banans rikedom med äpplens syrlighet. Perfekt för mysiga morgnar, eftermiddagssnacks eller som ett charmigt tillskott till ditt brunchbord.
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm en stekpanna på medelvärme för att smälta 2 matskedsmör och 2 msk ljusbrunt socker, rör om i mellanåt. När den smält, tillsätt bitarna av 2 stora äpplen och koka tills de är mjuka, ca 5 minuter. Ta av från värmen och rör ner 1 tsk vaniljextrakt och ½ tsk jord kanel.
Förvärm ugnen till 350 ° F (175 ° C) och använd smör och mjöl för att täcka insidan av en 9x5-tums brödform.
Vispa det mjuka i en stor blandningsskål ½ kopp smör och 1 koppsocker tills den är ljus och fluffig, tillsätt sedan 2 stora ägg en i taget och blanda med det gräddade smöret och sockret. Tillsätt moset 2-medium bananer och ¼ kopp äppelmos och rör om tills det är väl blandat.
Rör i 1 tsk vaniljextrakt, 1 tsk bakpulver, ½ tesked salt, ¼ tesked slipade kryddnejlikaoch 1 nypa muskotnöt. Lägg till 2 koppar allsidig mjöl och blanda tills smeten precis är blandad. Vänd ner kanelvaniljäpplena.
Lägg över smeten i din förberedda brödform och använd en spatel för att jämna till toppen av limpan. Grädda vid 350°F (175 ° C) i 1 timme 15-20 minuter eller tills en insatt tandpetare, kniv eller tårtprovare kommer ut ren.
Ta ut brödet från ugnen och låt svalna i brödformen i 10 minuter innan du tar ur formen och överför till ett galler för att svalna helt.
Anmärkningar
Täck äppelbananbrödet med en fyrkant av aluminiumfolie om limpan mörknar till "brun" snarare än "gyllen".
Förvara eventuellt kvarvarande äppelbananbröd inlindat i plastfolie och placerat i en lufttät behållare i kylen. Ditt bröd håller sig i upp till 3-4 dagar i kyl.