Älskar du det här receptet?Klicka på en stjärna för att betygsätta den!
5 från 9 omdömen
Chokladkakor
Dessa chokladkakor är mjuka, sega och laddade med holländskt bearbetat kakaopulver för en extra dekadent behandling! Du behöver bara några grundläggande bakningsingredienser och några minuters förberedelse för dessa läckra kakor! Prova några olika smaksatta chips för att hitta din favoritsmakkombo!
Hjälp oss!Om du älskar ett recept, se till att komma tillbaka och dela dina betyg. Detta hjälper framtida användare och gör att jag kan fortsätta dela gratis recept! Angela
Instruktioner
Värm ugnen till 350°F (175 ° C) och klä din bakplåt (s) med bakplåtspapper eller använd bakmattor av silikon.
Vispa ihop i en medelstor blandningsskål 1¼ kopp universalmjöl, ½ kopp osötat mörkt kakaopulver, ½ msk espressopulver (om du använder), 1 tesked majsstärkelse, ½ tsk bakpulveroch ¼ tsk salt och lägg det åt sidan.
Använd din ståmixer och grädda ihop ½ kopp smör, ¾ kopp sockeroch ¼ kopp ljusbrunt socker på medelhög hastighet i 2-3 minuter, eller tills den är slät och krämig. Sen Lägg till 1 stort ägg och 1 tsk vaniljextrakt och blanda i 1 minut.
Tillsätt blandningen av de torra ingredienserna och blanda sedan på låg hastighet tills det precis är blandat.
Skopa degen i portioner som är 2 matskedar var och rulla dem till en boll med händerna. Rulla degbollarna i sockerblandningen (valfritt steg, se nedan) och lägg dem sedan på bakplåten, lämna 3-4 tum utrymme mellan varje.
För det valfria steget av att rulla kakorna innan de gräddas, tillsätt cirka ¼ kopp vitt strösocker i en grund form och blanda det tillsammans med den valfria ½ tesked kardemumma om du använder.
Grädda i ugnen på 350°F (175 ° C) i 8-10 minuter, eller tills kanterna stelnat och kakorna har svällt upp.
Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i 5 minuter innan du flyttar dem till ett galler.
Anmärkningar
Tillsätt gärna ½ kopp halvsöt, mörk, vit choklad eller jordnötssmörchips för att göra dessa kakor extra läckra!
Blanda inte degen för mycket! Så fort mjölet försvinner ska du vara färdig med att blanda.
Rulla dessa kakor i strösocker (med eller utan tillsats av lite kardemumma) är ett valfritt steg.
Att göra i förväg: Degen kan förberedas upp till 2 dagar i förväg. Förvara den bara täckt och förvara i kylen tills den ska gräddas. Ju längre den är kyld, desto hårdare blir degen. Låt den stå i rumstemperatur i 20-30 minuter tills den går att skopa igen.
Att förvara: Förvara dina kakor i rumstemperatur i en lufttät förvaringsbehållare i upp till en vecka.
För att frysa degen: Förbered degen enligt anvisningarna, tills de rullas i socker. Lägg istället bollarna på en plåt och frys in tills de är fasta. Sedan kan de överföras till en zip-toppåse och frysas i upp till 3 månader.
Att baka från fryst: Låt kakorna tina i ca 30 minuter innan de rullas i socker (om så önskas) och bakning, lägger bara till 1-2 minuter till baktiden.
För att frysa kakor: Dessa kakor kan placeras i en behållare eller påse med zip-top och sedan frysas i upp till 3 månader. För bästa resultat, slå in kakorna individuellt i plastfolie så att du kan dra ut exakt så många du vill.
bästa chokladkakor, chokladkakor, ingredienser för chokladkakor, recept på chokladkakor, mörka chokladkakor, enkla chokladkakor, hur man gör chokladkakor
Kurs Choklad, julkakor, kakor & barer recept, efterrätt